1. 尖椒炒鸡蛋西红柿的家常做法
西红柿炒鸡蛋】
1.首先我们在西红柿上面打上十字花刀，放入开水中烫一下。烫破皮以后，稍微晾凉一点把外皮揭掉
先切换成橘瓣状再切成块，不要切的太碎，否则会炒出大量的番茄汁影响成品卖相。
2.两个中等大小的西红柿，一般配四到五个鸡蛋，鸡蛋太少的话吃起来发酸、汤水太多，西红柿少了，吃着比较油腻、底味不足，尽量保持二者均衡，吃起来更加适口。
3.然后加入食盐2克入底味，清水少许增加鸡蛋的嫩度，同时能防止炒鸡蛋的时候粘锅，用筷子顺着一个方向使劲搅拌打出气泡，让蛋清和蛋黄均匀融合在一起，饭店有时候会多放蛋黄、少放蛋清，这样炒出来更加金黄漂亮，另外准备一些葱花备用。
4.食材全部准备好以后我们先炒鸡蛋，把锅烧热加入植物油滑锅，锅内冒青烟时，倒出热油加入凉油，大概六成油温时倒入蛋液，炒鸡蛋时油温要高一些，这样蛋液一下锅就会立即膨胀，才能炒出松软的口感。不停的摇晃锅，让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后用炒勺打散立即倒出来，切记不要久炒容易把鸡蛋炒老。
5.锅中留少许底油，倒入西红柿炒的时候我们可以加点白糖和生抽，中和西红柿的酸味，开中火炒出西红柿的汁水，这个时候倒入鸡蛋，鸡蛋恰好能够吸收汤汁入味，最后关火加入少许食盐，撒上葱花利用余温把葱花爆香，再淋入一点芝麻香油美味即成。
2. 青椒炒鸡蛋西红柿的做法
西红柿炒青椒应该先炒青椒。因为青椒与西红柿相比，青椒相对硬一些，西红柿炒青椒应在锅里面放好油，葱姜爆香放入青椒炒制一会儿，待青椒炒断生快要起锅的时候放入西红柿翻炒，再调味。这样西红柿炒青椒比较好吃，色香味俱全，口感不错。
3. 尖椒炒鸡蛋西红柿的家常做法视频
西红柿炒鸡蛋好吃，加地瓜不好吃
鸡蛋炒熟，锅里放油加葱花呛锅，把西红柿炒出汤汁，然后再倒入炒好的鸡蛋，加盐出锅就可以
4. 西红柿炒鸡蛋尖椒怎么炒好吃
西红柿炒蛋里的红辣椒是喜欢吃辣椒的人放进去的，这样菜不仅颜色好看，还吃着才更香更有味道，红辣椒可以切成丁，也可以切成丝放入，越吃越香越辣越爱吃，特别是西红柿鸡蛋斤红辣椒菜配上一碗米饭会更好吃的，如果是下碗面也好吃，喜欢吃辣椒的人一顿饭也离不了辣椒。
5. 西红柿尖椒炒鸡蛋怎么做
先将鸡蛋炒成碎备用，再起锅烧热油放西红柿爆炒，放入鸡蛋添少许水，放少许调味品，大火快烧五分钟即可
6. 西红柿炒鸡蛋炒尖椒
先炒鸡蛋,炒好装盘.再炒辣椒. 西红柿.在把鸡蛋倒入锅,调位翻炒一下出锅即可 配料：西红柿一个，辣椒一个，鸡蛋三枚，葱、咸盐、砂糖 做法：
（1）西红柿、辣椒、葱切丝；鸡蛋打散搅匀备用；
（2）炒锅倒入适量食用油，加热后先打入蛋液炒熟盛出；
（3）锅中再次食用油，加热后倒入葱花炝锅，炒出香味后倒入西红柿和辣椒，炒制一会后撒入适量白砂糖，随后倒入提前炒好的鸡蛋，再炒制一会儿后，撒少许盐，准备出锅。
（4）装盘开吃。 提示：
（1）辣椒最好用青椒，这样味道和菜色搭配更佳；
（2）提前放糖，出锅前放盐；
（3）不用放鸡精，因为炒的鸡蛋，不用再加鸡精提味了。
7. 西红柿鸡蛋尖椒一起炒怎么炒
一、西红柿炒鸡蛋炒出来有腥味，是因为鸡蛋加水加多了，才会有腥味，还有就是有可能是油的质量的问题，油质量不好，西红柿炒鸡蛋也会有腥味的。
二、西红柿炒鸡蛋前用葱花，蒜瓣炝锅即可去除腥味。三、西红柿炒鸡蛋的做法：
1、把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，这样炒出来的蛋花才漂亮。
2、加入盐，用打蛋器打撒，要打到起丰富泡沫，炒出来的蛋才够酥香。
3、把辅料准备好，番茄切丁。
4、锅里放入油，把辅料放入锅中炒出香味。
5、倒入打散的蛋液，不停用锅铲翻炒，炒出漂亮的蛋花来，取出。
6、锅里再倒入油，把番茄放进锅里炒出水来，加入番茄酱一起翻炒，然后倒入一小碗水，煮开。
7、倒入炒好的蛋花，中火焖至收汁。