1. 黑胡椒牛肉炒饭？
把牛肉切成方丁，生抽蚝油黑胡椒腌10分钟，青椒切丁，洋葱切丁，蒜切丁。
步骤 2
锅烧热，放适量油，放蒜，洋葱煸香。再放入腌好的牛肉，大火炒2分钟。
步骤 3
放入青椒大火炒1分钟，加少许老抽上色，依次放入黑胡椒粉，盐，翻炒1分钟。
步骤 4
倒入剩米饭1碗继续翻炒2分钟出锅。
2. 黑胡椒牛肉做法大全？
黑胡椒牛肉做法
用料
牛里脊肉 250g
黑胡椒碎 一勺
生抽 一勺
盐 适量
柠檬 1/3个
蛋清 半个
玉米淀粉 一勺
料酒 一勺
老抽 一勺
做法步骤
1、牛肉顶刀切片后泡入冷水中浸泡， 取1/3的柠檬挤出柠檬汁备用，柠檬皮切块泡入牛肉中。
2、半个蛋清中加入一勺玉米淀粉搅拌成糊状， 牛肉挤干水份放入容器中，加入适量的盐、柠檬汁抓拌均匀，倒入之前搅拌均匀的玉米淀粉糊抓拌均匀。
3、再倒入老抽抓拌均匀腌制30分钟。
4、准备好配菜。
5、热锅冷油，放入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至两面变色盛出备用。
6、再放入适量油，姜蒜片、花椒粉炒香，放入一勺黑胡椒碎。
7、倒入所有配菜翻炒至断生。
8、放入少许盐、生抽、老抽、蚝油、牛肉大火快速翻炒均匀，即可。
3. 黑胡椒红烧牛肉做法？
用料
牛腱子肉
一条
胡萝卜
2根
青椒
2个
青蒜苗
3根
大葱
一截
姜
一块
大蒜头
1颗
盐
6克
鸡精
5克
老抽
一勺
冰糖
4粒
黑胡椒粉
一勺
白酒
一勺
做法
选用腱子肉洗净放入锅中煮至软烂，标准为筷子能轻易插穿牛肉～腱子肉就是腿部的肌肉，具有高蛋白低脂肪的特点，选用牛腩也是可以的
1/12 选用腱子肉洗净放入锅中煮至软烂，标准为筷子能轻易插穿牛肉～腱子肉就是腿部的肌肉，具有高蛋白低脂肪的特点，选用牛腩也是可以的
原汤是最香的，不要浪费，留着焖煮的时候备用
2/12 原汤是最香的，不要浪费，留着焖煮的时候备用
胡萝卜切滚刀备用
3/12 胡萝卜切滚刀备用
葱姜蒜，蒜苗白，青椒切好备用
4/12 葱姜蒜，蒜苗白，青椒切好备用
将煮好的牛肉切小块备用
5/12 将煮好的牛肉切小块备用
热锅凉油先下姜，后下葱爆香——蒜留在后面，煸久了会苦失去蒜香
6/12 热锅凉油先下姜，后下葱爆香——蒜留在后面，煸久了会苦失去蒜香
这时候放入蒜和牛肉翻炒，加入4粒冰糖炒出糖色
7/12 这时候放入蒜和牛肉翻炒，加入4粒冰糖炒出糖色
放入胡萝卜继续翻炒，加入一勺老抽上色，一勺白酒增香
8/12 放入胡萝卜继续翻炒，加入一勺老抽上色，一勺白酒增香
加入留下的肉汤焖煮，加入适量的盐，胡椒粉至胡萝卜软烂
9/12 加入留下的肉汤焖煮，加入适量的盐，胡椒粉至胡萝卜软烂，待汤汁浓稠时加入青椒断生
10/12 待汤汁浓稠时加入青椒断生
再加入蒜苗白，调好适量的水淀粉勾芡收汁翻炒均匀，加入适量的鸡精即可
11/12 再加入蒜苗白，调好适量的水淀粉勾芡收汁翻炒均匀，加入适量的鸡精即可
美味呈现，毋庸置疑的色香味
12/12 美味呈现，毋庸置疑的色香味
小贴士
牛肉首先就要煮烂了改刀，不然焖煮的时候还是要炖很久的，喜欢吃肉的朋友一次可以多煮一些牛肉放冰箱里，想吃就随时拿出来一些烧菜
4. 黑胡椒煮牛肉做法？
黑胡椒煮牛肉的做法
1、牛肉洗净，切成适量大小的丁。
2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。
3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。
4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎，放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟，放入一两个切开的小米椒略微编炒加一点辣味即可。
5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜，小西红柿切开点缀即可。
5. 黑胡椒牛肉意面特点？
黑椒牛柳炒意面的特征就是黑椒牛肉比较多 ，意大利面带有一定的黑椒味
6. 黑椒牛肉用黑胡椒酱还是黑胡椒汁
都行，用黑胡椒酱的多点
7. 炒牛肉用黑胡椒酱还是黑胡椒粉？
炒牛肉用黑胡椒粉。因为黑胡椒的味重，香中带辣，善用于调味，用它来解油腻最好了，去腥的同时还能增香，让食物的味道更鲜美。但是需要注意的是，因为黑胡椒中的挥发性较强，因此不能久煮。此外，黑胡椒的香味在高温下才会挥发作用，因此，更适合用来制作铁板类、炖肉类的菜肴。黑胡椒经常与牛肉搭配，无论炒牛肉还是煎牛排，黑胡椒是不可缺少的必备调味。
8. 土豆烧牛肉放黑胡椒？
土豆烧牛肉放黑胡椒非常美味。做法如下：
1、土豆去皮切成小块，牛肉切小块，大蒜拍扁切碎；
2、热锅凉油下入蒜片爆香；
3、放入土豆，煎制两面金黄，放入一碗清水；
4、待土豆变软烂，加入生抽；
5、放入牛肉，翻炒均匀；
6、最后研磨黑胡椒粉即可。
9. 黑胡椒牛肉的正宗做法？
材料
牛里脊肉200 克、粉丝 30 克、芹菜梗.20 克、洋葱20 克，红椒、蒜瓣各10 克
调料
盐 3 克、黑胡椒碎5 克、蚝油 5 克、酱油5 毫升、橄榄油30 毫升
步骤
1.将备好的牛里脊肉切成薄片，芹菜梗切成细丝，洋葱切丝，备用。
2.将牛里脊肉片放入碗中，调入少许盐、胡椒碎，拌匀，腌渍片刻。
3.锅中注水烧开，放入粉丝煮至熟软，捞出沥干。
4.锅中注油烧热，放入粉丝炒匀。
5.再放入大蒜瓣、芹菜、洋葱丝炒匀。
6.调入蚝油、酱油、盐。
7.翻炒至食材熟透，盛出。
8.锅中注油烧热，放入腌渍好的牛肉片煎熟，撒入少许盐、红椒丝炒匀，盛入盘中，再放上炒好的芹菜粉丝即可。
10. 黑胡椒盐配方做法牛肉？
生姜切丝
牛肉清洗干净沥干水分切小片，要逆着牛肉的纹理切。加入黄酒、黑胡椒粉、姜丝、盐、2汤匙清水拌匀，加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加入1小勺色拉油拌匀
黑胡椒酱、生抽、白糖、玉米淀粉、水混合均匀成味汁
配菜切小块，大蒜切片，香葱切碎
平底锅烧热放入色拉油，油温六成热，放入腌好的牛肉迅速划散，翻炒均匀
炒至牛肉变色，立即盛出
平底锅重新放入色拉油，油热爆香姜丝、大蒜
放入配菜翻炒均匀
炒至配菜断生，加入牛肉翻炒均匀
加入调好的味汁，翻炒均匀，炒至汤汁粘稠
关火前撒入香葱碎即成