1. 青椒炒牛肉肠的做法？
1.准备好两个青椒
2.将青椒把出去心挖空，然后用水洗干净
3.用水把青椒掰碎
4.把掰好的青椒再稍微清洗一下
5.准备好两根牛肉肠然后去掉外包装
6.用刀把牛肉肠切成片
7.炒勺中加入适量的油
8.待油热之后将掰好的青椒倒入炒勺中
9.然后加入适量的酱油和盐
10.青椒炒的差不多的时候，把切好的牛肉肠倒入炒勺中，事先加点水
11.翻炒几下就可以了
2. 牛肉炒尖青椒的做法？
步骤1
准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
步骤2
青蒜切段。
步骤3
青尖椒切块。
步骤4
红尖椒切块。
步骤5
姜切丝
步骤6
牛肉切片。
步骤7
起锅倒油，油热下入姜丝爆香。
步骤8
再放入青红椒炒至7分熟。
步骤9
再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。
步骤10
锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。
步骤11
再把菜倒回锅里。
步骤12
炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
3. 青椒炒卤牛肉的做法？
主料
卤牛肉适量
调料
盐适量 生抽适量 小米椒适量 姜适量 蒜适量
做法步骤
步骤 1
材料切好
步骤 2
卤牛肉切片
步骤 3
把青椒放点盐先干炒至变软，捞起
步骤 4
洗干净锅，烧干水份，放油烧热，把小米椒，姜片，蒜片爆香，这一步可以加少许盐
步骤 5
倒入牛肉大火爆炒
步骤 6
再加入青椒
步骤 7
翻炒，从锅边围着菜的四周淋入生抽酱油，翻炒
步骤 8
再撒点胡椒粉
步骤 9
翻炒，出锅装盘即可
4. 青椒炒腌牛肉的做法？
主料
牛肉300克，柿子椒1个，白皮蒜4个，老姜3片，干辣椒4个
辅料
味精1小匙，盐少许，白胡椒粉1克，淀粉1小匙
制作方法
1.牛肉选择筋少或者无筋的部位，切成小片段加入少许胡椒粉腌制一会。然后放入一小匙淀粉抓捏均匀
2.青椒去除内部白色组织切成细条使用
3.老姜熟片。干辣椒剪了去除籽、蒜头剁碎备用
4.锅热油爆干姜片，放入辣椒爆香
5.再倒入牛肉片翻炒数下
6.洒入蒜碎一起翻炒出香味
7.再倒入青椒大火爆炒几下并做调味即可上菜
8.
5. 青椒炒牛肉丝的做法？
青椒牛肉丝是一道非常健康营养的菜品，做法简单，适合初学者操作。
青椒牛肉丝的家庭做法：
原料：青椒、牛里脊
作料：盐、鸡精、生抽、胡椒、干辣椒、淀粉
牛里脊切成肉丝，放在碗中加盐，鸡精，胡椒，淀粉腌制，要同一个方向的搅拌上劲，中途可以加少许水，这样炒出来的牛肉会更嫩。青椒切丝。
锅烧热，冒烟后加食用油，油热后下牛肉丝炒至紧缩，下青椒丝，翻炒几下放盐、鸡精、生抽，爆炒成熟后加胡椒粉少许出锅即可。
喜欢的点个赞！！！
6. 青椒炒牛肉片的做法？
原料：牛肉300克 青椒300克 香菜2根 黑豆豉20克 生姜5克 干辣椒3个 蚝油20毫升 生抽酱油30毫升 料酒10毫升 白胡椒粉1克 精盐3克 鸡粉1克 食用油30毫升。
步骤：
1. 牛肉改刀切片，加少量的生抽，料酒用手抓匀后腌制10分钟；
2. 青椒洗净切粗丝，香菜切段，生姜，干辣椒切碎，黑豆豉准备。剩下的生抽，蚝油和白胡椒粉，混合成酱汁；
3. 坐锅点火，加油下姜丝，干辣椒和黑豆豉，煸炒出香味后下腌好的牛肉；
4. 翻炒至肉微微变色，下青椒丝，香菜，大火快速翻炒，淋入酱汁，加精盐、鸡粉调味；
5. 炒至酱汁包裹食材，青椒断生后关火，即可出锅；
7. 【青椒炒牛肉】的家常做法？
主料：牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个。调料：花生油适量、食盐适量、葱适量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。
1、牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
2、青红椒洗净滚刀切块。
3、大葱，姜，蒜分别切片备用。
4、锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5、锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6、放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7、倒入牛肉翻炒。
8、然后出锅，这样青椒炒牛肉就做好了。
8. 顺德青椒炒牛肉的做法？
食材清单
牛肉300克，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，蒜瓣3至4瓣，青椒3个
做法步骤：
1，把牛肉切成薄片，要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂，
2，切好的牛肉，放入适量盐，姜末，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀。 再放适量生粉拌匀。 最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上。
3，青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。
4，锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，捞出备用。
5，锅里再加入少许油把蒜煸香。
6，蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。
7，青椒快熟时，倒入牛肉一起翻炒
8，继续翻炒片刻，再滴少许生抽提鲜就可以了，如果习惯放鸡精，味精的放入翻炒均匀即可。
9. 青椒炒磨牛肉的做法？
主料
牛肉400克
青椒100克
姜一片
辅料
玉米油15克
盐2克
玉米淀粉5克
生抽2克
做法步骤
1.提前切好青椒，牛肉切片加入玉米淀粉腌好。
2.锅热下油，放入青椒炒至变软。
3.放入牛肉炒至2分钟。加入生抽。
4.放入一点盐调味。
5.入盘即可。
10. 牛肉青椒炒肉的做法？
青椒牛肉的用料
食材 嫩牛肉 一拳青椒 半个洋葱 半个#腌制 盐水 2杯水+1勺盐小苏打 一点点胡椒粉 1/4小勺老抽 1小勺玉米淀粉 1/4小勺水 2-3小勺油 1大勺#炒制 姜 适量蒜末 适量干辣椒 5个老抽 1小勺油 1大勺盐 适量
青椒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉逆纹切薄片，盐水泡15分钟，过一遍清水，挤干净血水。 牛肉中加一点小苏打、白胡椒调味，老抽上色。抓匀之后加玉米淀粉和水，把牛肉用水淀粉包住。 上锅之前加一勺油搅拌。
步骤 2
备配菜：姜片、蒜末、干辣椒、洋葱丝、青椒丝。
步骤 3
热锅凉油，放入牛肉。中火迅速打散，牛肉变色马上起锅盛出。
步骤 4
锅中余油，凉油将辣椒煸香，放入姜蒜炒香，放入洋葱略炒，放入肉片炒匀，放入青椒稍微炒一下就关火。
步骤 5
关火后淋一点老抽，一勺明油，一点点盐，拌匀出锅。