黑胡椒牛肉炒饭图片(黑胡椒牛肉炒饭?)

淘菜谱 2022-12-12 08:43 编辑:admin 299阅读

1. 黑胡椒牛肉炒饭?

把牛肉切成方丁,生抽蚝油黑胡椒腌10分钟,青椒切丁,洋葱切丁,蒜切丁。

步骤 2

锅烧热,放适量油,放蒜,洋葱煸香。再放入腌好的牛肉,大火炒2分钟。

步骤 3

放入青椒大火炒1分钟,加少许老抽上色,依次放入黑胡椒粉,盐,翻炒1分钟。

步骤 4

倒入剩米饭1碗继续翻炒2分钟出锅。

2. 黑胡椒酱炒饭好吃的吗?

黑胡椒酱炒饭很好吃,就是有点辛辣

3. 黑胡椒牛肉做法大全?

黑胡椒牛肉做法

用料

牛里脊肉 250g

黑胡椒碎 一勺

生抽 一勺

盐 适量

柠檬 1/3个

蛋清 半个

玉米淀粉 一勺

料酒 一勺

老抽 一勺

做法步骤

1、牛肉顶刀切片后泡入冷水中浸泡, 取1/3的柠檬挤出柠檬汁备用,柠檬皮切块泡入牛肉中。

2、半个蛋清中加入一勺玉米淀粉搅拌成糊状, 牛肉挤干水份放入容器中,加入适量的盐、柠檬汁抓拌均匀,倒入之前搅拌均匀的玉米淀粉糊抓拌均匀。

3、再倒入老抽抓拌均匀腌制30分钟。

4、准备好配菜。

5、热锅冷油,放入腌制好的牛肉片,大火快速翻炒至两面变色盛出备用。

6、再放入适量油,姜蒜片、花椒粉炒香,放入一勺黑胡椒碎。

7、倒入所有配菜翻炒至断生。

8、放入少许盐、生抽、老抽、蚝油、牛肉大火快速翻炒均匀,即可。

4. 黑胡椒煮牛肉做法?

黑胡椒煮牛肉的做法

1、牛肉洗净,切成适量大小的丁。

2、料酒1小勺,生抽1小勺,淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。

3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。

4、煎锅烧热,倒入少量油,放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎,放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟,放入一两个切开的小米椒略微编炒加一点辣味即可。

5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒,装盘包裹上生菜,小西红柿切开点缀即可。

5. 黑胡椒牛肉意面特点?

黑椒牛柳炒意面的特征就是黑椒牛肉比较多 ,意大利面带有一定的黑椒味

6. 黑胡椒红烧牛肉做法?

用料

牛腱子肉

一条

胡萝卜

2根

青椒

2个

青蒜苗

3根

大葱

一截

一块

大蒜头

1颗

6克

鸡精

5克

老抽

一勺

冰糖

4粒

黑胡椒粉

一勺

白酒

一勺

做法

选用腱子肉洗净放入锅中煮至软烂,标准为筷子能轻易插穿牛肉~腱子肉就是腿部的肌肉,具有高蛋白低脂肪的特点,选用牛腩也是可以的

1/12 选用腱子肉洗净放入锅中煮至软烂,标准为筷子能轻易插穿牛肉~腱子肉就是腿部的肌肉,具有高蛋白低脂肪的特点,选用牛腩也是可以的

原汤是最香的,不要浪费,留着焖煮的时候备用

2/12 原汤是最香的,不要浪费,留着焖煮的时候备用

胡萝卜切滚刀备用

3/12 胡萝卜切滚刀备用

葱姜蒜,蒜苗白,青椒切好备用

4/12 葱姜蒜,蒜苗白,青椒切好备用

将煮好的牛肉切小块备用

5/12 将煮好的牛肉切小块备用

热锅凉油先下姜,后下葱爆香——蒜留在后面,煸久了会苦失去蒜香

6/12 热锅凉油先下姜,后下葱爆香——蒜留在后面,煸久了会苦失去蒜香

这时候放入蒜和牛肉翻炒,加入4粒冰糖炒出糖色

7/12 这时候放入蒜和牛肉翻炒,加入4粒冰糖炒出糖色

放入胡萝卜继续翻炒,加入一勺老抽上色,一勺白酒增香

8/12 放入胡萝卜继续翻炒,加入一勺老抽上色,一勺白酒增香

加入留下的肉汤焖煮,加入适量的盐,胡椒粉至胡萝卜软烂

9/12 加入留下的肉汤焖煮,加入适量的盐,胡椒粉至胡萝卜软烂,待汤汁浓稠时加入青椒断生

10/12 待汤汁浓稠时加入青椒断生

再加入蒜苗白,调好适量的水淀粉勾芡收汁翻炒均匀,加入适量的鸡精即可

11/12 再加入蒜苗白,调好适量的水淀粉勾芡收汁翻炒均匀,加入适量的鸡精即可

美味呈现,毋庸置疑的色香味

12/12 美味呈现,毋庸置疑的色香味

小贴士

牛肉首先就要煮烂了改刀,不然焖煮的时候还是要炖很久的,喜欢吃肉的朋友一次可以多煮一些牛肉放冰箱里,想吃就随时拿出来一些烧菜

7. 兰州炒饭和牛肉炒饭区别?

区别就是一个是地名命名,一个是食物拌料命名

8. 牛肉炒饭热量?

炒饭热量高,减肥期间可以少量吃炒饭。100g的米饭中通常含有486KJ热量,而100g的炒饭中约含有682KJ热量,100g的蛋炒饭中甚至达到787KJ热量,由此可见,炒饭的热量相当于米饭的1.4倍左右,热量较高。虽然炒饭的卡路里比较高,但是在减肥期间不能完全吃。减肥的人可以吃少量的炒饭,同时要多做一些运动,比如慢跑、游泳、跳绳等。

这部分热量以锻炼的方式消耗掉,一般不会引发肥胖,不影响减肥效果。

9. 什么牛肉炒饭?

午肉炒饭非常好吃,牛肉煮好放入锅中,与米饭混合炒

10. 牛肉茼蒿炒饭?

准备材料包括:茼蒿梗1把,牛肉200g,瓶装酱瓜2根,隔夜米饭1碗,盐适量,色拉油适量

做法:

1、茼蒿洗干净后,摘下叶子尖的部分单独装,留有一点叶子的梗就切成小段备用;

2、牛肉洗干净切成丝,放入碗中,提前用葡萄酒、生抽、白糖、鸡汁、生粉和小苏打兑成的浆倒进去,带上一次性手套抓均匀,在准备炒之前的10分钟可以加入一点色拉油,抓均匀。

3、瓶装酱瓜2根取出来切成丁备用;从冰箱拿出隔夜米饭

4、准备炒锅,烧热后加入比较多的油,到油6成熟的时候就倒入牛肉丝翻炒,发现牛肉开始变色了,就立马铲起来备用。

5、用锅里面剩下的底油炒茼蒿,直到有一些变软时放入少许食盐,装盘。

6、炒锅调成小火,放入米饭炒开,别忘记放一些食盐调味,否则会不入味的,随后加入茼蒿一起翻炒均匀,火尽可能小。

7、将刚才第4步炒好的牛肉加入米饭中,继续翻炒均匀,最后关火,放入切好的酱瓜丁,拌均匀即可。