1. 黑胡椒汁的做法？
用料：小洋葱三个，黄油20克（有盐无盐都行），生抽一勺，蚝油两勺，红酒一勺，盐适量，糖 适量，黑胡椒碎两勺 步骤：
1，小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。
2，黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦。
3，放入洋葱炒香。
4，加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。
5，浓稠度可以加水调试。
2. 黑胡椒奶油汁做法？
用料：洋葱 半个；蒜头 1个；黄油 20克；牛奶 200毫升；黑胡椒 ；盐 适量；生抽 适量；糖 适量；淡奶油
步骤：
1、将洋葱、蒜尽可能的剁碎，越碎越好。
2、将黄油下锅，融化。
3、将切好的洋葱和蒜下锅，小火，慢慢煎到洋葱变得透明了，继续煎。
5、倒入牛奶，烧开。
6、加生抽、盐、糖、黑胡椒碎或者黑胡椒粉，2勺淡奶油调味。
3. 黑胡椒汁的做法没有洋葱？
家庭做黑胡椒酱就用牛肉汤酱（布朗酱）做主料就行了，加上洋葱碎，黄油，红酒，黑胡椒碎，盐就行。
4. 黑胡椒汁调配？
起锅烧热，加入花生油。
油热了之后，加入少许大蒜和洋葱，炒香，大约1分钟，调成中火
加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、黄油、水，翻炒均匀。
中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
盛盘，稍加装饰。佐餐的好酱料，就可以食用。
5. 怎么调黑胡椒汁？
做法如下：
1.取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油。
2.再将黑椒碎略炒一会儿。
3.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香。
4.加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可。
6. 黑胡椒汁怎么调？
食材准备：黑胡椒粉（根据个人口味添加）、黄油100克、洋葱半个、蚝油2勺、红酒150毫升、酱油2汤匙、盐适量、味精适量。；
注：；
1、洋葱末尽量切细碎;；
2、味道需要偏甜就多放点耗油，需要辣就多放黑胡椒粉;；
3、黄油和红酒决定了黑胡椒汁的品质；
4、喜欢大蒜的可以放一点即可，因为蒜太夺味，西餐里放蒜的牛排汁很少。；
步骤——；
1、洋葱切碎末；
2、黄油下锅；
3、等黄油化开；
4、加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会！炒好后沥油铲到小碗里备着；
5、将酱油，耗油，盐，味精，搅匀后倒入锅内炒香，根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香，倒入炒好的洋葱末，翻炒均匀，加入红酒和适量水，大火收汁。；
6、成品
7. 黑胡椒酱怎么稀释成黑胡椒汁？
黑胡椒酱加一些别的调料，就变成黑胡椒汁了。
8. 黑胡椒汁可以代替黑胡椒粉吗？
黑胡椒粉是将黑胡椒打碎后的，它有黑胡椒碎，有黑胡椒粉，它俩就是粗细不同，黑胡椒汁是用黑胡椒粉同过炒制加烧汁煮之后做成的，一般用于牛排的调味。
没什么大的区别，黑椒汁是黑胡椒加另外的调料制成，简单方便！都是厨房必备的调味料，凤球唛系列的黑胡椒汁和黑胡椒粉都不错。
胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味浓。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。
9. 黑胡椒汁能放多久？
常温超过4小时就不能用了，其实黑胡椒酱的保存方法很简单。黑胡椒酱较的保存方法是冷藏。把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在冰箱里面冷藏。冷藏的时间可以保持比较久，不过不要超过一个月。
当然用冷冻的方法来保存也是可以的。不过如果采用冷冻的方法来保存黑胡椒酱，解冻的次数不要超过两次。
而另一种方法则是将黑胡椒酱直接存放在干燥、阴凉的地方，在需要用的时候将它的瓶盖打开即可食用。
10. 黑胡椒沙拉汁好吃吗？
好吃。拌蔬菜沙拉的时候放一些，有黑胡椒味道，很多人喜欢。