1. 胡椒猪肚汤做法？
用料：
猪肚适量，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量，白胡椒粉随自己喜好。
步骤：
洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净表面的污物；舀2大勺面粉，搓洗猪肚，20分钟左右，把表面的黏污搓洗下去；再舀几勺盐，不要放水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20分钟左右，冲洗干净；接着倒醋揉搓20分钟左右，再次冲洗干净；倒入料酒揉搓20分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝搓洗表面，清水洗净，猪肚清爽没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后冲洗的水清澈就可以了。
1、烧热煮过，倒入1勺料酒，放入5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右，猪肚会涨起来，可以在里边套个盘子，这样就不会缩小。
2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把表面的膜刮干净，清水冲洗，然后就可以用刀切成条，分几份装起来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。
3、取一份猪肚倒入电炖锅里，放入切块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，倒入适量开水，按下煮汤键，时间到就可以了，掀开锅盖再放盐、胡椒粉，就完成啦！
2. 产妇能吃猪肚汤吗？
产妇是可以吃猪肚汤的，有利于养胃，生产之后的饮食种类一定要多样化，多吃一些高蛋白含量的食物，有利于促进身体的恢复，不能吃寒凉、油腻和过于刺激性的食物，要以容易消化的软食为主，多喝温开水促进身体的代谢，注意个人的卫生，不要受凉。
3. 猪肚汤煲胡椒的做法？
用料：
猪肚适量，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量，白胡椒粉随自己喜好。
步骤：
洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净表面的污物；舀2大勺面粉，搓洗猪肚，20分钟左右，把表面的黏污搓洗下去；再舀几勺盐，不要放水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20分钟左右，冲洗干净；接着倒醋揉搓20分钟左右，再次冲洗干净；倒入料酒揉搓20分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝搓洗表面，清水洗净，猪肚清爽没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后冲洗的水清澈就可以了。
1、烧热煮过，倒入1勺料酒，放入5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右，猪肚会涨起来，可以在里边套个盘子，这样就不会缩小。
2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把表面的膜刮干净，清水冲洗，然后就可以用刀切成条，分几份装起来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。
3、取一份猪肚倒入电炖锅里，放入切块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，倒入适量开水，按下煮汤键，时间到就可以了，掀开锅盖再放盐、胡椒粉，就完成啦！
4. 胡椒猪肚汤怎么熬白色？
要把猪肚汤煮白，换句话说就是把猪肚汤的汤水变成乳化的状态，基本上有三个重点：油脂、大火、水溶性蛋白质。
再简单点说就是汤水里要有油，食材中的蛋白质要能溶解出一部分作为乳化剂，最后就是要相对大火煮，这样油脂才会被沸水冲击成细小的油滴，然后被作为乳化剂的水溶性蛋白包裹住，汤汁就会变成白色的乳化液了。
5. 胡椒猪肚汤怎么做？
1、猪肚用开水，生粉和盐反复的清洗，直到感觉干净为止，一定要多洗几遍。
2、然后准备适量的胡椒和几颗红枣放入猪肚里面。
3、接着用线把猪肚的扣给缝上。
4、放入炖锅加入足量清水。
5、慢炖2小时。
6、时间到之后，取出猪肚。
7、把猪肚切片，里面的胡椒和红枣就不需要了。
8、然后倒回切好的猪肚到炖锅中，放入1把枸杞。
9、再炖1小时。
10、放盐就可以享用。
6. 正宗广东胡椒猪肚汤？
猪肚适量，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量，白胡椒粉随自己喜好。
步骤：
洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净表面的污物；舀2大勺面粉，搓洗猪肚，20分钟左右，把表面的黏污搓洗下去；再舀几勺盐，不要放水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20分钟左右，冲洗干净；接着倒醋揉搓20分钟左右，再次冲洗干净；倒入料酒揉搓20分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝搓洗表面，清水洗净，猪肚清爽没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后冲洗的水清澈就可以了。
1、烧热煮过，倒入1勺料酒，放入5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右，猪肚会涨起来，可以在里边套个盘子，这样就不会缩小。
2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把表面的膜刮干净，清水冲洗，然后就可以用刀切成条，分几份装起来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。
3、取一份猪肚倒入电炖锅里，放入切块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，倒入适量开水，按下煮汤键，时间到就可以了，掀开锅盖再放盐、胡椒粉，就完成啦！
7. 胡椒猪肚竹笙汤做法？
用料：净猪肚500克，竹荪3根；葱、姜、香菜、味精、胡椒粉、香油、精盐、鸡清汤各适量
做法：1.准备好所有食材，先将竹荪泡发洗净，顺长剖开，切大片，下入开水锅内氽一下，捞出沥水，装入汤碗。
2.将猪肚洗净，剔去外皮、油筋，从里面一侧剞成蓑衣形花刀，再切成块;香菜择洗干净切末，葱、姜均切成末。
3.将猪肚下入开水锅内煮熟，捞入竹荪碗内，加入葱、姜。
4.锅内添入鸡清汤烧开，撇去浮沫，撒入精盐、味精、胡根粉，倒入竹荪碗中，撒上香菜末，淋入香油即可。
8. 蜂蜡胡椒猪肚汤的做法？
蜂蜡胡椒猪肚汤做法
一、制猪肚
1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。
2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。
二、调制佐料
将葱末、生姜末放入碗内，炸蒜仔油放锅中，烧至五成熟时，倒入盛有葱、生姜末的盆内，加入胡椒粉、砂姜粉、白酱油、
味精、鸡精粉、香油、蚝油调匀即成。
9. 胡椒猪肚汤用胡椒粉代替可以吗？
胡椒猪肚汤不能用胡椒粉代替，因为市面上出售的胡椒粉不是单纯的胡椒粉，里面还添加了其他像盐之类的材料，胡椒猪肚一般都是用颗粒胡椒，但很多时候会拍碎才方便出味，胡椒也是一种药材，吃胡椒猪肚汤具有暖胃的作用，胡椒猪肚汤味道也非常美味。
10. 坐月子能吃藕汤吗？
藕可以在分娩时食用。莲藕虽然是生冷蔬菜之一，但由于其各种营养作用，产后1-2周食用效果最好。莲藕中的膳食纤维和粘蛋白能促进肠蠕动，增加胃肠道的消化吸收。莲藕具有补血、收敛、祛瘀的功效，有利于消除产妇腹部积聚的瘀血，从而促进恶露排出。莲藕还有促进乳汁分泌的作用。