1. 炸带鱼需要放醋吗？
不用放醋的，但是如果特别喜欢醋味也可以少放一点。
把带鱼收拾干净后剪成长短均匀的段，把带鱼放在容器里控干水份，然后放葱姜，食盐，十三香，耗油，酱油，味精，和带鱼一起搅拌均匀，腌制30分钟左右，加入淀粉或者炸鸡裹粉，记住一定放干的淀粉，抓拌均匀就开始炸了。
2. 煎带鱼和炸带鱼哪个好吃？
吃起来没有什么区别，只不过干炸带鱼需要的油比较多，而且炸带鱼的油无法炒菜，所以小马觉得煎带鱼更适合在家烹饪。煎带鱼与干炸带鱼比，难度提高了一点，因为煎带鱼更易碎，如果不掌握技巧，那你很可能得到一盘残缺不全的煎带鱼。煎带鱼的食材也是有讲究的，薄厚适中的带鱼煎出来才会外酥里嫩，一般选择带鱼中部较宽且厚度适中的带鱼段。
3. 炸带鱼的做法炸带鱼怎么做好吃？
用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净，去头去尾清除内脏然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。
（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼
4. 炸带鱼放西红柿好吗？
当然肯定是不好吃咯，带鱼属于海鲜会腥味重一些，西红柿放里面就不是一个意思啦，不是所有的菜都可以一起的
5. 怎样炸带鱼段好吃？
主要材料：带鱼400克，食用油300克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉50克，孜然粉少许，姜1块。
1、带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。
2、腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。
3、温油入锅，中火炸制。
4、等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成。
5、又酥又好吃的炸带鱼段就完成了。
6. 炸带鱼怎么炖着好吃？
炸完了，然后按照红烧的方法再重新做了，可能更好吃一些，不过要看个人口味了，希望你能喜欢，这样要比单纯的红烧和煎炸都要好吃一些
7. 蛋炒饭放胡椒粉好吃吗？
根据个人的口味 有人喜欢胡椒粉可以放一点 有人不喜欢就不用放
8. 炸带鱼三放二不放？
腌制带鱼2不放
不能放八角
不少朋友在腌制带鱼时喜欢放两颗八角，为了给带鱼去腥增香，但八角的香辛味太重，确实能起到去腥增香的作用，但八角的香味和带鱼的鲜香味“犯冲”，会掩盖住带鱼本身的鲜味，所以腌制带鱼不适合放八角。
不能放料酒
料酒是烹饪中的“去腥法宝”，但也不是所有食材都适合用料酒来去腥，料酒中的主要成分是黄酒和香辛料，香辛味也比较重，用料酒来腌制带鱼，也容易抢带鱼的鲜味，想要给带鱼去腥，加适量的高度白酒最好。
腌制带鱼加3样
腌制带鱼，只需要加葱、姜、花椒三样香料，在去除带鱼腥味的同时，还能提升带鱼的香味。
9. 带鱼炸完咋炖好吃？
一般带鱼,切成段儿之后可以裹面炸的,宝宝喜欢吃,可以吃一点的,最好不要多吃,吃多了容易上火
10. 炖带鱼使什么炸好吃？
材料
主料：带鱼500克
调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克
做法
1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；
2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；
3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；
4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；
5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。