1. 黑胡椒汁适合怎么用？
黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅、烤肉等味道比较重的食物，在西式料理中更偏爱黑胡椒。制作黑椒菜式，先将黑椒研末或研幼料后，与黑椒入肴应注意两上关键：
① 与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
② 掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁 — 故铁板上，效果更佳。在保存方式上，建议以黑胡椒颗粒保存，在使用前研磨适量。
2. 买的黑胡椒汁怎么调稀？
买的黑胡椒汁怎么做才能够调稀点呢？
我们可以用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许淡奶油，煮沸调味就行了，如果喜欢，还可以加点番茄酱、一点香料末。这样做既有黑胡椒的香浓味道，但不会感觉到太稠。
3. 黑胡椒酱怎么变成黑胡椒汁？
先将各种食材称重，然后把大蒜和洋葱洗净切碎末。
起锅烧热，加入花生油。
油热了之后，加入少许大蒜和洋葱，炒香，大约1分钟，调成中火。
加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、黄油、水，翻炒均匀。
中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
盛盘，稍加装饰。佐餐的好酱料，就可以食用。
4. 凤球唛黑胡椒汁怎么用？
黑胡椒汁可以做牛排的汁酱，可以做黑胡椒鸡排，黑胡椒炒牛柳。同时也能做黑胡椒意大利面。
5. 黑胡椒汁怎么调？
食材准备：黑胡椒粉（根据个人口味添加）、黄油100克、洋葱半个、蚝油2勺、红酒150毫升、酱油2汤匙、盐适量、味精适量。；
注：；
1、洋葱末尽量切细碎;；
2、味道需要偏甜就多放点耗油，需要辣就多放黑胡椒粉;；
3、黄油和红酒决定了黑胡椒汁的品质；
4、喜欢大蒜的可以放一点即可，因为蒜太夺味，西餐里放蒜的牛排汁很少。；
步骤——；
1、洋葱切碎末；
2、黄油下锅；
3、等黄油化开；
4、加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会！炒好后沥油铲到小碗里备着；
5、将酱油，耗油，盐，味精，搅匀后倒入锅内炒香，根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香，倒入炒好的洋葱末，翻炒均匀，加入红酒和适量水，大火收汁。；
6、成品
6. 怎么调黑胡椒汁？
做法如下：
1.取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油。
2.再将黑椒碎略炒一会儿。
3.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香。
4.加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可。
7. 黑胡椒酱怎么稀释成黑胡椒汁？
黑胡椒酱加一些别的调料，就变成黑胡椒汁了。
8. 黑胡椒汁的做法？
用料：小洋葱三个，黄油20克（有盐无盐都行），生抽一勺，蚝油两勺，红酒一勺，盐适量，糖 适量，黑胡椒碎两勺 步骤：
1，小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。
2，黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦。
3，放入洋葱炒香。
4，加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。
5，浓稠度可以加水调试。
9. 黑胡椒汁调配？
起锅烧热，加入花生油。
油热了之后，加入少许大蒜和洋葱，炒香，大约1分钟，调成中火
加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、黄油、水，翻炒均匀。
中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
盛盘，稍加装饰。佐餐的好酱料，就可以食用。
10. 黑胡椒汁怎么做？
胡椒汁
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。