1. 油泡山胡椒的做法？
1、山胡椒采摘去蒂，洗干净沥水备用。葱姜切成碎末，大葱洗净破开成切成3段。
2、将油倒一半入锅，待油温上升至手部在锅上空可感觉到温度，放入葱段。转小火，直到葱段变干。捞出葱段，即可倒入山胡椒，转大火。待油再次烧热时，转小火熬煮。直到山胡椒变成鲜亮的绿色，略有扁塌即可出锅。
3、将姜蒜放在碗中间，拨开一个小洞。依次在周围均匀放入过油的山胡椒和辣椒末，撒盐。
4、将剩下的油加香料，烧热后捞出香料。至略冒黑烟，即可关火。先缓慢倒入中间姜蒜，再浇到辣椒末上，边倒边搅拌，以免烧糊。倒一半后，将剩下的油放凉几分钟，再次倒入辣椒中。拌匀后，可依据口味调味。
5、可以盛出保存。
2. 山胡椒油与胡椒油的区别？
山胡椒油的味道相比麻椒油更为醇厚，更刺激。麻椒油主要是能增添麻味，山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品，以稀有野果山苍子、木姜子为主料，经现代工艺精心萃取而成。具有增味、赋香、_寒、消暑、散气等功效，适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味，出锅时加少许拌匀即可。
3. 山胡椒油用途？
山胡椒油是将鲜山胡椒果实通过蒸馏法提取的精油与食用植物油稀释勾兑而成的一种调味油，在因目前市面上的山胡椒油缺乏制造规范，为避免受到伤害，请尽量少用或不用。
山胡椒油采用的原料都是吸收阳光充足的山胡椒籽，其浓度可达88度以上，能迅速消除腥，臊等异味，对身体有中药保健作用，杀菌力强，能适当增加食品保质期。是一种新型保健调味佳品。实用于牛，羊，鱼，野味，海鲜等腥菜。粉面，汤菜，夜宵，龙虾，唆螺，火锅的调味，出锅时加入少许拌匀即可。4. 晒干的山胡椒能做山胡椒油吗？
晒干的山胡椒不能做山胡椒油。
山胡椒（学名：Lindera glauca(Sieb.et Zucc.)Bl）是樟科、山胡椒属落叶灌木或小乔木，高可达8米；树皮平滑，冬芽长角锥形，叶互生，宽椭圆形、椭圆形、倒卵形到狭倒卵形，纸质，羽状脉，伞形花序腋生，总梗短或不明显，雄花花被片黄色，椭圆形，雌花花被片黄色，椭圆或倒卵形，子房椭圆形，柱头盘状；花梗熟时黑褐色；花期3-4月，果期7-8月。
5. 山胡椒油又叫什么油？
山胡椒油，又叫山苍子油、木姜子油，系山胡椒精油与食用植物油稀释勾兑而已的一种调味油，有柠檬的香气，具有除膻祛腥、提味增鲜的功效。
山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品，以稀有野果山苍子、木姜子为主料，经现代工艺精心萃取而成。具有增味、赋香、袪寒、消暑、散气等功效，适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味，出锅时加少许拌匀即可
6. 山胡椒油是芥末油吗？
不是，
花椒油:花椒油是一种从花椒中提取的调味油，除了在市场上销售的成品外，还可以在家里制作。将煎锅内的食用油用中火加热至40-50%，用小火煸炒干花椒，直至花椒变色并发出香味，然后去火，迅速滤渣，取油备用。辣椒油可以用来做凉菜或炒蔬菜。非常美味。
芥末油:芥末油是通过特殊工艺从成熟的芥菜种子中提取的。芥末油有一种凉爽而芳香的气味，用途广泛。它主要用来做凉菜或蘸酱。芥末油能刺激唾液和胃液的分泌，所以它有一定的增进食欲和帮助消化的作用。
7. 油泡山胡椒四川的做法？
锅内到油，将各种香科冷油下锅炸，炸胡把香科捞起不要，然后将油到入海椒面中即可
8. 油胡椒的做法？
1.准备一些新鲜的山胡椒，备用。
2.去除山胡椒上多余的枝叶，晾干水分。
3.在制作山胡椒油之前还要准备适量的食用油和胡椒粉。
4.把准备好的大蒜去皮后剁成蒜末，备用。
5.把炒锅放到火上加热烧干后倒入准备好的食用油，加热让油温升高。
6.把准备好的山胡椒倒入锅中炸制，这时一定要把火力调小，用小火慢炸十分钟，炸好以后能闻到浓郁的香气。
7.把准备好的大蒜末放到锅中一起炸，再加少量食用盐调味，三分钟以后可以出锅。
8.在出锅前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以承装高温液体的容器中，等锅中的胡椒油炸好以后取出直接浇在辣椒粉上面，浇油的过程中要不断搅拌，让辣椒粉与热油充分接触，做好以后让它自然降温，最后就能得到滋味诱人的山胡椒油。
9. 胡麻油又叫山胡椒油？
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。
10. 山胡椒油可以钓鱼吗？
山胡椒油不可以用来钓鱼。
山胡椒油是用新鲜的山胡椒果通过蒸馏方法得到的一种调味品，山胡椒油口感辛辣，有去腥除湿的功效，但山胡椒油的刺激性口感对鱼类却是非常反感，鱼类闻到山胡椒的味道会远远散开，所以山胡椒油不能用来钓鱼。