1. 茴香发面饼怎么做视频
主料面粉一斤干酵母8g泡打粉5g清水小茴香盐白糖鸡蛋一颗芝麻孜然粉小茴香孜然发面饼的做法步骤1. 烧一些水 别太多了 加入多一点小茴香 一小勺的盐 一勺半的糖 开始煮小茴香水 熬一熬2. 这个时候打散一颗鸡蛋 然后撒入一把芝麻和孜然粉打匀了3. 小茴香水煮好了 稍微晾凉到手温的时候 用篦子把小茴香篦出不要了把小茴香水倒入蛋液中搅拌均匀了4. 一斤面粉中加入8g干酵母 5g泡打粉然后一点一点的倒入鸡蛋水 一边用筷子搅合 都不用手揉的面一定要软 软到筷子勉强能拎起来的程度然后盖上湿布醒发二十分钟到半小时5. 醒好之后往案板上面撒上大量的薄面揪出一大块面 稍微揉一揉 团吧团吧成一个饼的形状 不是馅饼那么薄 是稍微厚点的然后再醒发10分钟6. 放在电饼铛上烙饼 上下档 正反面5-8分钟 两面金黄色即可
2. 发面饼制作视频教程
工具/原料
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新鲜猪大肠 (1000克)
五花肉 (500克)
猪血 (250克)
白豆腐 (1000克)
盐 400克
烧酒 100克
茴香面 200克
草果面 100克
方法/步骤
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豆腐肠的制作十分讲究。首先，得彻底翻出大肠的肠壁，用温开水浸泡，反复搓洗、冲洗数遍
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再掺入包谷面、香橼叶、青菜叶等搓洗、漂洗干净，待无异味后，才将其复为原状。同时，将自制的白豆腐倒入大盆（水桶）内捏碎、捏细，把猪血和五花肉碎末倒入盆里，加入适量的精盐、料酒、姜末、茴香面、草果面等佐料，直至搅拌均匀，咸味、香味适中为宜。灌制豆腐肠时，二人配合为妙，既不能灌得太松，也不能塞得过紧，要不容易变味。
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最后，得将肠子分段捆扎在竹竿上，再悬挂于通风、透光、清洁之处，既不能在阳光下暴晒，晒了会发酸、发臭，也不能置于冰冷、潮湿、阴暗的地方，否则容易发霉。一月左右，豆腐肠即可食用。食用前，将其外表清洗干净，或用油煎，或以水煮，或是蒸焖。相较而言，用清水煮熟后，切成薄片的吃味最佳。
注意事项
不能在阳光下暴晒，晒了会发酸、发臭，
也不能置于冰冷、潮湿、阴暗的地方，否则容易发霉。一月左右，豆腐肠即可食
3. 茴香烙饼的做法视频
1. 干酵母放入水中搅拌至完全融化后分次倒入面粉中，先搅拌成雪花状的面团再揉匀，加盖醒发到面团原体积2倍大。茴香籽放放入锅中，小火炒香。
茴香籽晾凉后用擀面棍擀成粉末状。醒发好的面团揉搓至完全排气。擀成厚度约为5毫米的长方形面片，倒入植物油抹匀。面片上均匀撒入茴香籽粉末和盐。
面片顺长的方向卷起来。把面卷均匀切16段，每段重约50克。
取一个面剂子，面片搭接处向上，中间用手指压出窝，四边收向中间。 收口向下放置。稍稍按扁。
蜂蜜加水调匀，用毛刷粘蜂蜜水刷到饼坯的表面。有蜂蜜水的面朝下放入白芝麻中。用手把芝麻按压结实。再按压成厚度约为1厘米的烧饼生坯。
烧饼生坯放入烤盘中，用竹签或牙签在烧饼上面扎几个眼。
西屋蒸烤箱提前预热。选择DIY程序的上下火烤模式，选择210度烤20分钟。烤至烧饼表面上色。
烤好的烧饼立即取出放置到烤架上散热。
4. 茴香发面饼怎么做视频教程
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1. 一定要先和面。首先先把酵母粉用温水化开。
步骤二
2. 然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
步骤三
3. 待搅拌成毛絮状就可以用手和面啦。
步骤四
4. 将活好的面团静止发酵20分钟。这时候就可以和馅去了。
步骤五
5. 馅里加入鸡蛋。
步骤六
6. 来少许胡椒粉。
步骤七
7. 再来点五香粉。
步骤八
8. 葱姜切碎放进去。
步骤九
9. 加点生抽提鲜。
步骤十
10. 再来点老抽。顺一个方向搅拌一下。
步骤十一
11. 茴香切碎丢进去。
步骤十二
12. 茴香比较吃油，所以要放些油进去。这样吃起来就不会干干的。
步骤十三
13. 放一勺黄酱进去最香了，我是放的吃炸酱面剩下的炸酱。
步骤十四
14. 因为放了酱，所以盐的量一定要控制一下。
步骤十五
15. 最后放入香油，顺一个方向搅拌均匀，馅就和好了。
步骤十六
16. 面团漲到2倍大时就算发好了。
步骤十七
17. 案板上撒少许薄面，揉搓面团排气。
步骤十八
18. 取一小块面团，揪成一个个小挤子，擀成中间厚边缘薄的面皮，就可以包包子啦。
步骤十九
19. 包好的包子稍微醒10分钟。
步骤二十
20. 锅上汽蒸20分钟。
步骤二十一
21. 热腾腾的大包子出锅啦！
5. 茴香发面饼怎么做视频讲解
一种是下载快手视频的直播回放，另一种自己手机视频录制录屏
6. 茴香发面饼怎么做视频教学
茴香红豆
主料
红豆160克
茴香130克
辅料
盐半小匙
茴香红豆的做法
1.
根据人数准备好适量的蔬菜
2.
1汤匙油，翻炒茴香
3.
加入红豆，半小匙盐，翻炒，炒熟后就可以起锅了（根据口感，可以尽量炒干一些
7. 葱香发面饼做法视频
葱香牛蛙的做法如下
原料：牛蛙、莴笋、香菜、泡椒、姜、葱、大蒜、干淀粉。
调料：盐、白胡椒粉、花椒、料酒、生抽、糖。
做法
1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、切成块、回家以后用盐抹牛蛙皮上揉搓 然后洗净（为了去除牛蛙表皮的粘液）
2、莴笋去皮切成片放沸水锅里焯水 沥干水分放盘子里码盘，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；
3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；
4、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；
5、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、泡椒、花椒和蒜头爆香；
6、放入炸好的牛蛙入锅炒香，加少许高汤闷一会，待水分靠干后迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可.
8. 茴香发面饼的做法
发面饼的做法如下：
准备材料：面粉300克、酵母3克、油1汤匙、碱面2克。
步骤：
1、面粉用温水、酵母和成光滑的面团，然后静置发酵。
2、等面发到两倍大，面就发好了。
3、面发好之后，放入少量的碱面，然后把面重新揉一遍。
4、然后把揉好的面团排气。
5、排好气的面团，然后分成一个个小剂。
6、把分成小剂的面团，擀成小块。
7、面团擀成小块后，电饼铛预热，放入少量的油，然后把小块放入电饼铛。
8、等到两面烙的金黄就好了。
9. 茴香发面饼怎么做又软又香
材料杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙做法1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。小诀窍如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。
材料前几天一个东北MM问我知道芝麻发面饼怎么做吗？就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过，不过应该和葱油发面饼的做法觉得东北的冬天是最有暖意的，外面寒风刺骨，房间里却热气腾腾的，晒着温暖的太阳，吃着鸡蛋糕，就着吊炉饼，那日子别提多惬意了。用料：面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）做法：1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；3、将面团揉成长条形，切小段；4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。
10. 发面酱香饼的做法视频
1.准备好食材。
2.往里面放入蒜末，孜然粉，五香粉，白芝麻，白糖，盐搅拌均匀。
3.准备豆瓣酱。
4.锅里下油，油热以后倒入佐料翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，加入半碗清水，小火熬煮五分钟，加入水淀粉煮至浓稠。
5.手抓饼在锅里煎至两面金黄。
6.在手抓饼的表面刷一层酱料。
7.撒上葱花，白芝麻。
8.切开。
9.开动吧。
11. 香酥饼面怎么和视频
油酥饼
主料
面粉
200g
猪油
70g
辅料
温水
适量
红豆沙
适量
芝麻
适量
蛋黄
1个
步骤