1. 小茴香鸡蛋饼的做法
主料 1种
面粉
500克
辅料 5种
水1茶匙干酵母5克茴香籽15克白芝麻适量蜂蜜1茶匙
调料 2种
植物油1汤匙盐1茶匙
烹饪步骤 13步
步骤1
1. 干酵母放入水中搅拌至完全融化后分次倒入面粉中，先搅拌成雪花状的面团再揉匀，加盖醒发到面团原体积2倍大。
步骤2
茴香籽放放入锅中，小火炒香。茴香籽晾凉后用擀面棍擀成粉末状。
步骤3
醒发好的面团揉搓至完全排气。擀成厚度约为5毫米的长方形面片，倒入植物油抹匀。
步骤4
面片上均匀撒入茴香籽粉末和盐。
步骤5
面片顺长的方向卷起来。
步骤6
把面卷均匀切16段，每段重约50克。取一个面剂子，面片搭接处向上，中间用手指压出窝，四边收向中间。 收口向下放置。
步骤7
稍稍按扁。
步骤8
蜂蜜加水调匀，用毛刷粘蜂蜜水刷到饼坯的表面。
步骤9
有蜂蜜水的面朝下放入白芝麻中。
步骤10
用手把芝麻按压结实。再按压成厚度约为1厘米的烧饼生坯。烧饼生坯放入烤盘中，用竹签或牙签在烧饼上面扎几个眼。
步骤11
西屋蒸烤箱提前预热。
步骤12
烧饼生坯放入已经预热的烤箱。
步骤13
选择DIY程序的上下火烤模式，选择210度烤20分钟。烤至烧饼表面上色。烤好的烧饼立即取出放置到烤架上散热。
2. 茴香鸡蛋饼图片
具体做法如下：
步骤 1
鸡蛋加盐打散，炒锅加油适量，把鸡蛋炒熟，炒的时候用筷子搅拌，把鸡蛋搅碎。
步骤 2
姜切末。不喜欢姜的朋友可以不放。
步骤 3
把炒好的鸡蛋倒入拌馅儿的盆里，加入姜末，再加一点儿白胡椒粉搅拌均匀。
步骤 4
把切好的茴香倒入盆中，再加适量盐和香油，搅拌均匀。
步骤 5
关键点在此：先别开火，就用凉锅，倒入适量的油。
步骤 6
1/2杯的玉米面
步骤 7
1/2杯的水。
步骤 8
把玉米面调成糊状。注意：玉米面不同，可能水量也会有所调整，调稀一点儿没关系，但是不能太稠，如果稠了，下一步倒入锅中会摊不开。
步骤 9
将调好的玉米面糊撒入锅中，如果喜欢再薄一点儿的，可以不必将糊全倒入锅中，只要倒入摊平的量即可。
步骤 10
然后开大火，将玉米面糊烤干。这个过程很快，如果糊调稀了也没关系，这个步骤多烤一会儿，总之干了即可。然后改成中小火。
步骤 11
这个是干了的模样。一张薄玉米饼。
步骤 12
然后把馅儿摊在玉米饼上，加盖，中小火焖烧。
步骤 13
5到8分钟，晃动一下锅子，如果饼已经干到可以在锅里晃荡了，就已经熟了。
步骤 14
还可以掀开饼底查看一下，喜欢更脆的朋友可以再烤脆一些。
步骤 15
成品图如上。
步骤 16
切开看一下饼底，很薄！
3. 茴香鸡蛋饼怎么做好吃窍门
茴香炒鸡蛋食材明细茴香4棵、鸡蛋5个、姜1块、盐1勺茴香炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋炒成金黄，碎饼状2、茴香切段，热锅放油，加入姜，其它调料不要放，茴香翻炒3、加炒好的鸡蛋翻炒几下4、出锅装盘，这个季节吃茴香最好了，而且茴香环保，不愿遭虫子，所以基本没有农药，安全放心！
4. 小茴香鸡蛋煎饼
往面粉里加水时不要一次加完,少量多次地添加,边加边搅,加一点水搅拌一下再观察,不够再添加,慢慢加至合适为止,搅好的鸡蛋面糊要细滑无颗粒且有均匀流速。
小香葱清甜微辣,不建议用大葱代替,小葱葱味也没有大葱那么冲鼻子,口味更加柔和。
一定要用小火慢煎
5. 小茴香鸡蛋馅饼的做法
【食材】面粉150克 、韭菜200克、 鸡蛋2个 、油适量 、盐4克 、鸡粉少许、 香油少许、 五香粉少许、温开水适量
做法：
面粉用大盆盛起，调入少许盐、慢慢往面粉里加入温水，用筷子划均匀，能揉成柔软的面团为止
揉成团以后，继续揉几分钟，将面团揉到光滑、揉好的面团盖上保鲜膜，松弛30分钟或更长时间，静置的时间越长，面团的张力越好，食尚有时候晚上将揉好的面团放进冰箱静置保鲜一晚，第二天取出再做面食，这样更能节省时间
洗好的韭菜切碎，鸡蛋敲破划成蛋液
热锅，倒入适量油，将蛋液煎成蛋皮，趁热用筷子划散成蛋片状
蛋皮和韭菜混合，调入盐、鸡粉、香油、五香粉拌匀
取出静置过的面团、分成若干个大小一样的小面团、擀薄，略比饺子皮厚一点就可以了
面皮摊在手心上，放入馅料、包好、捏紧封口
煎烤机通电，煎盆内涂抹一点食用油，放入韭菜盒子、遮上盖子，选择馅饼按键，上下盆同时煎制，煎至两面焦黄色即可
6. 茴香鸡蛋饼的做法大全
主料3人份
土豆丝150克
鸡蛋50克
面粉50克
辅料
盐适量 食用油适量 鸡精适量
豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
步骤1
将鸡蛋打进碗里
步骤2
加入适量的鸡精和盐
步骤3
打散一下
步骤4
加入面粉
步骤5
再加一点清水
步骤6土豆丝鸡蛋饼怎么做
拌成糊状，静止十五分钟
步骤7
在锅里涂上油，然后倒入一勺面糊
步骤8
摊成饼
步骤9
翻个面也煎一下
步骤10
取出饼，在中间加入一些土豆丝包起来即可
7. 茴香鸡蛋饼子的做法大全
1.准备茴香籽和面粉，面粉加水和发酵粉，发酵至面团扒开成蜂窝状即可
2.茴香籽倒入锅中，小火焙炒，微黄，关火
3.放入料理机里磨粉备用，取小碗，放入适量的茴香粉、食盐和芝麻油和匀备用
4.面团中加少量食用碱，放在面板上揉匀，用刀切开面团，内部组织有均匀的小孔即可，分成小剂，逐个揉成长条
5.用擀面杖擀成长面皮，加入调制均匀的茴香籽调料
6.从一端卷起，压扁
7.擀成薄厚均匀的面皮，放入平底锅中烙
8.两面金黄，饼子成熟，即可食用
8. 鸡蛋茴香饼的做法窍门
主料
小麦粉(富强粉，特一粉)250克、鸡蛋60克、葵花籽油20克、水90克
辅料
精盐2克
步骤1
面粉中加入2克盐拌匀
步骤2
加入75克沸水烫一半面团，用筷子搅拌成絮状
步骤3
然后加入打散的鸡蛋和15克凉水
步骤4
搅拌至无干粉状时，加入葵花籽油
步骤5
揉成面团揉成面团，室温饧10分钟，然后将面团再揉一遍，再饧20分钟
步骤6
将饧好的面团，揪成比饺子剂稍大的剂子16个
步骤7
将每个剂子按扁
步骤8
取一个剂子，表面刷一层油
步骤9
盖上一个剂子
步骤10
如此将其他的剂子也两两相对
步骤11
将每一对剂子，双面擀，擀成薄饼
步骤12
电饼铛预热下盘，将饼坯放入
步骤13
待饼皮上有好多鼓包时
步骤14
翻面烙，烙至饼上有金黄色小点时，再翻一面
步骤15
然后将两张饼从中间揭开即可
烹饪技巧
烙好的蛋饼，要及时用布盖起来，避免风干变硬。
9. 小茴香鸡蛋饼的做法视频
鸡蛋打散，铁锅烧油，下入鸡蛋液翻炒，随即下入韭菜，加调料翻炒即可。
10. 小茴香鸡蛋饼的做法大全
1，洗好的北瓜50克用擦子擦成丝，洗净的一个土豆去皮也擦成丝，一根芹菜洗净切碎，一小块洋葱切碎，少许熟芝麻(黑白都行)
2，把上面备好的食材放入200克面粉中，加一小勺食盐、一小勺花椒面、约2克食用碱面，用牛奶调和成面糊糊
3，平底锅刷油，把面糊倒入，摊开摊平，撒点熟芝麻，再淋点花生油，烙至两面金黄色就好了
不放鸡蛋的早餐饼就做了。