1. 小茴香包饺子的做法
一，首先把面和好备用。
二，将肉洗干净剁碎装盘，再往肉馅中加入适量的油，葱姜蒜，十三香等搅拌均匀。
三，把小茴香洗干净切碎，放入肉馅中继续搅拌均匀。
四，揉面，擀成面皮，在饺子皮上放入适量的茴香肉馅收口捏紧饺子包好。
五，起锅烧水，煮熟食用即可。
2. 包小茴香饺子馅的做法
香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。
虾米少量备用竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。焯水后，捞起，切成丁。
这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅啦。接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。
我家里的习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，我是用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。下面这碗是用来蘸饺子的酱料，蒜茸、酱油、香油，可根据个人喜欢加点陈醋。
3. 小茴香包饺子的做法视频
都说“好吃不如饺子”，小七虽然是南方人，但是对饺子也是情有独钟。下面是几种饺子的包法，希望能够给爱吃饺子的人一些帮助~
普通饺的包法
1
取一饺子皮内放20克的肉馅
2
再将面皮对折包好
3
将包好馅的饺子从两边向中间挤压
4
直至成饺子形
END
元宝饺的包法
1
取一饺子皮，内放20克的肉馅
2
再将面皮对折包好
3
用手指捏住饺子边缘
4
从饺子中间对扭成元宝形
END
金鱼饺的包法
1
取20克馅放于面皮之上
2
将面皮从三个角向中间收拢
3
包成三角形状
4
再捏成金鱼形即可
END
四眼饺的包法
1
取一面皮，内放20克馅料
2
将面皮从四个角向中间收拢
3
先将其捏成四角形
4
再将面皮的边缘包起，捏成四眼形即可
END
波浪饺的包法
1
取一饺子皮，内放20克的肉馅
2
将面皮对折
3
再将面皮的边缘包起，捏成饺子形
4
再将饺子的边缘扭成螺旋形即可
END
十字饺的包法
取一饺子皮，内放20克的肉馅
将饺子皮的两角向中间折拢
折成十字形后捏紧
再将边缘的面皮捏成波浪形即可
4. 茴香饺子的简单做法
鱼洗净剁成泥加调料拌匀茴香切碎与鱼肉拌匀后包成饺子即可
5. 茴香包饺子怎么做法
1.用清水将饺子粉和成大的棉絮状
揉成面团盖保鲜膜饧（期间揉面两次）
2.揉成面团盖保鲜膜饧（期间揉面两次）
准备馅料：葱提前用开水浸泡
3.准备馅料：葱提前用开水浸泡
将泡过葱的水（40克）多次少量加入肉馅中，搅拌，让肉上劲
4.将泡过葱的水（40克）多次少量加入肉馅中，搅拌，让肉上劲
将姜末、盐、白胡椒粉、老抽放入，拌匀
5.将姜末、盐、白胡椒粉、老抽放入，拌匀
鸡蛋里加适量盐打散
6.鸡蛋里加适量盐打散
锅里放比平时炒鸡蛋多一倍的油
7.锅里放比平时炒鸡蛋多一倍的油
油冒烟将蛋液倒入，立刻用筷子搅散
8.油冒烟将蛋液倒入，立刻用筷子搅散
蛋液凝固后离火，用铲子尽量铲成小块，放一边晾凉
9.蛋液凝固后离火，用铲子尽量铲成小块，放一边晾凉
黄瓜用擦子擦成丝
10.黄瓜用擦子擦成丝
放入适量盐，进行煞水
11.放入适量盐，进行煞水
将煞了水的黄瓜握去水分，剁成碎末
12.将煞了水的黄瓜握去水分，剁成碎末
将鸡蛋、黄瓜放入肉馅中，加五香粉搅拌均匀
13.将鸡蛋、黄瓜放入肉馅中，加五香粉搅拌均匀
饺子馅拌好了（三样食材里都有盐，最后就不加盐了）
14.饺子馅拌好了（三样食材里都有盐，最后就不加盐了）
面团揉光滑后，切小剂子
15.面团揉光滑后，切小剂子
擀好饺子皮，将适量馅放在中间
16.擀好饺子皮，将适量馅放在中间
将周边捏紧
17.将周边捏紧
放两手食指上，往里一起用劲，饺子包好了
18.放两手食指上，往里一起用劲，饺子包好了
锅里水烧开，放入饺子，盖盖煮馅（三分钟）开盖煮皮（两分钟）
19.锅里水烧开，放入饺子，盖盖煮馅（三分钟）开盖煮皮（两分钟）
咬一口，颜色不要太好看哦
20.咬一口，颜色不要太好看哦
6. 小茴香包饺子怎么做好吃窍门
马蹄饺子怎么做材料 主料：羊肉(肥瘦)500克， 辅料：荸荠200克，韭黄200克，蘑菇(鲜蘑)20克，虾米10克， 调料：酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克 做法 1. 虾米洗净，切碎； 2. 马蹄洗净，拍碎； 3. 羊肉洗净，切小丁； 4. 蘑菇洗净，沥干，切末； 5. 韭黄洗净，沥干，切末； 6. 将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合； 7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了； 8. 将馅心包入饺子皮，包成饺子； 9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
7. 小茴香包饺子的做法大全
步骤1
菜花洗净剁碎，胡萝卜洗净削皮打丝切丁，杏鲍菇洗净切丁，葱洗净切丁，鸡蛋炒熟切丁，加盐、蚝油、香油和油调味。把握不好调完味可以尝尝进行调整。
步骤 2
揉好的面醒发15分钟，分小剂子擀皮。
步骤 3
按自己的手法包饺子，素饺子放馅多。
步骤 4
水开后下锅，一个滚就肚皮朝上了，好熟。熟了后可以闻到胡萝卜的甜味和菜熟了的香味。
8. 小茴香包水饺的做法
1.波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
2.家常饺子
家常饺子的包法最简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个最普通的包法就好了。
3.月牙饺子
取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧即可。
4.葵花饺子
在一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。然后将两张饺子皮边边捏紧，顺着一角向里捏花边，捏完一圈一个葵花饺子就成型了。
5.荷包饺子
取出一张饺子皮，放上肉馅然后对折，将两边捏紧，然后从右至左卷出花边就好了。
6.小鱼饺子
取出一张饺子皮放上肉馅，对折将中间捏一下，两边的饺子皮都分别以小波浪的方式从右向左的捏紧，最左端捏紧后将其压平即可。
7.小金鱼饺
取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。将右半边的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余的边捏紧就可以了。
8.元宝饺子
取出一个饺子皮放上馅，然后对折将两边捏紧，再反过来把左右两个角捏在一起捏紧即可。
9.三角饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边再用力捏紧即可，还可以捏出花边来。
10.四角饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧，再把左右两边取中间部分捏紧，然后将剩余的边边捏紧就算
9. 小茴香饺子怎样做
主料：土豆1000g、淀粉600g
辅料：羊肉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、油适量、盐适量
1、羊肉切碎，加葱姜蒜和适量水搅拌上劲。
2、加入大料小茴香生抽老抽盐搅拌均匀。
3、红萝卜刨成丝。
4、放入羊肉馅中‘搅拌均匀。这馅料就做好了。
5、土豆蒸熟，剥皮。
6、用压面机压成泥。
7、连续两遍。
8、然后加入淀粉。
9、再用压面机压一回。
10、揉成团。
11、下剂子。
12、擀片。
13、包成饺子状。
14、上锅蒸10-15分。
15、成品。
10. 小茴香包饺子怎样做
小茴香饺子可以隔夜再包吗？
小茴香馅儿饺子不可以可以再包？因为小茴香会出水，到时候就不好包了，好的办法就是现吃现包，不要做太多，更不要隔夜再包，那样不但小茴香会出水，颜值久了的小茴香也不好吃，建议大家随迟随保，不可做太多的茴香馅儿，包不完的话，就浪费了。