1. 小茴香用炒吗
炒田螺放小茴香。
小茴香味辛，呈现甜味的小茴香是一等品，小茴香可以去除食材中的腥膻味，特别对腥味重的水产品有压制的特殊效果，一般1斤食材，可以搭配0.8克的小茴香使用。这主要是因为煮一下会让田螺的肉质变老，并且田螺里面的泥沙也没办法清洗干净，最好的方法应该是用热水加上香油，不仅能够更快的去除里面的泥沙，还能够保证田螺肉质的鲜嫩度，这样炒出来的田螺香辣可口，肉质鲜嫩，没腥味。
2. 小茴香炒吗卤水
炒过的小茴香温阴散寒作用更强，适合肾虚腰疼者使用，因为盐入肾，生小茴香偏于理气，有发散作用，气虚的人不宜吃。小茴香，它是一种香料，我们有的时候，特别是做卤水的时候，就会用那个小茴香给他炒香一点，但是不能吵的壶，这样用来做卤水的话，它的香味要持久一点，但是如果我们有小茴香，不炒的时候可以炖一下肉，它的味道也是不错的
3. 小茴香怎么炒
就是锅放盐，加小茴香籽小火慢炒
4. 小茴香能不能炒着吃
都好吃，比如鹅蛋炒牛肉
材料
牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露
做法
1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.
2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.
3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.
4.油锅烧热.下油，油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.
5. 小茴香炒一下香吗
做法
1、茴香切碎，和香菇过油先炒
2、跟着放青豆和毛豆，其实还可以加点玉米，蛋，萝卜干，豆干什么的。
3、最后放冷饭，加点点水，免得饭散不开。
4、调料就是盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的话茴香炒出来还是那么绿。不过这次可能茴香放多了，吃完炒饭后一哈气，满嘴都是茴香香呵，赶紧吃两瓣小橘子先。
食用茴香菜是可以很好的增加肠胃的蠕动的，可以很好的排出积存在体内的气体，是有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用
6. 小茴香要炒吗
一、茴香怎么炒特别的香，给你介绍一些香喷喷的茴香做法
1.将茴香洗净，最好放在盆里泡上一会，可以有效去除农药
2.将材料准备好，如姜蒜，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒
3.起锅烧油，油到八成热的时候加入准备好的姜蒜等材料，炒出香味后放入茴香
4.快速翻炒几下，加入适量的鸡精和盐巴，茴香变软就可以出锅啦
二、茴香怎么炝拌
1.将茴香洗干净，可以选择切成一小段，也可以不切
2.在水中加入少许的盐巴，把水烧开后放入茴香焯水
3.将焯好的茴香捞起来，加入少许的盐
4.加入一勺酱油、蚝油和少许的香油，醋和糖都是提鲜的 ，可以根据自己的口味来酌情添加。
5.最后加入适量的辣椒和花椒，将锅中的油烧热后淋上去
7. 茴香要炒吗
特别好吃。
茴香炒虾酱做法:
1.拿个锅倒入素菜浓汤，切碎的茴香，切碎的大葱一起用中火煮10-15分钟。然后放入搅拌机将所有材料打成酱汁放在一旁。等食用时放入橄榄油和盐。
2，另外拿出一个平底锅，放入2汤匙牛油，把切块的芹菜和萝卜一起中火炒软。
3，蔬菜软后加入蒜碎一起，炒香。
4，加入虾和2汤匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。关火加少许盐，黑胡椒和柠檬汁，尝试。然后开吃。
8. 小茴香怎么样炒制
茴香苗炒鹅蛋的做法：
1、木耳泡开，去根、洗净
2、茴香择洗干净，切下茴香梗
3、将茴香梗，切末放入大碗中
4、鹅蛋打入碗中
5、木耳撕成小块，放入碗中
6、调入盐和几滴白酒，搅拌均匀
7、锅中放少许油，倒入蛋液，炒到金黄即可出锅
9. 小茴香炒一下起什么作用
小回香是一种香料来的，在煮鸡肉或者是煮鸭子的时候，可以把小茴香放到油里面翻炒两分钟，这样子死的呀肉更加鲜香好吃。
10. 小茴香炒了好还是不炒好
夜茶匙炒好了，泡着喝才是好喝的