1. 杏仁茴香的做法窍门
所用材料：茴香1小把，虾皮40克 红椒1个
具体做法：
1准备食材。
2茴香切成小段，叶茎分开放。
3红椒切成小细段备用。
4锅中油烧热，放入虾皮。
5煸炒至虾皮颜色变至微黄，出香味。
6加入红椒段炒匀
7加入茴香的茎部略炒。
8再加入茴香的叶梢部分炒匀微软即可。
9出锅享用吧，用勺挖着吃，特过瘾!
小贴士：
1炒茴香时，先放茎，再放叶，这样可保持同步成熟。
2虾皮尽量选低盐淡干的
3发黄的虾皮放至过久，容易产生腥气，买回的虾皮开袋后建议放冰箱保存，也可放冷冻室保存。
2. 小茴香拌杏仁的做法
冰草焯水沥干水分，放杏仁加盐生抽麻油拌匀
3. 杏仁拌茴香
小茴香25克，盐、八角各适量。
1.黄豆洗净，泡水至完全涨发；
2.锅置火上，倒入适量清水烧开，放入小茴香、八角、盐搅匀，再放入黄豆煮 熟，关火，让黄豆在香水中泡入味，捞出沥干水分，就成功啦。
4. 杏仁拌茴香的做法窍门
食材：
茴香200g，豆腐100g，食盐8g
食用油10g
方法：
1：选择新鲜的嫩茴香适量（太老的茴香味道太重，而且口感不够好），将茴香都清洗干净，不用去除根部，以便打成结，切散的茴香煮完不容易清洗锅具，而且没有打结的好吃。将洗好的茴香都打好结，备用。
2：将买回来的豆腐，清洗干净（因为会有豆腥味，清洗干净煮汤口感更佳），把清洗干净的豆腐切成均匀的小块儿，用锋利一点儿刀可以比较使得豆腐切面光滑，也不容易切碎。
3：在加热的锅子里放入适量的食用油，开大火，等油温达到6成热，就可以在锅子里放入适量的食盐（放入食盐能有效防止粘锅，并且也能让豆腐更加入味），注意加入食盐后改为小火。
4：锅子调为小火加入后，小心放入刚刚切好的豆腐小块儿（放太快容易被锅里的油炸到）。小火慢慢煎制锅里的豆腐，一分钟后翻面，煎制到豆腐小块儿两面金黄即可。
5：将锅子里的豆腐小块儿煎制到熟透，在锅子里倒入适量清水，凉水就行，直接加入热水，会让汤的味道不好，改为大火加热，直到锅子里的水沸腾。
6：在水沸腾的锅里直接放入刚刚，打好结的茴香，继续大火煮，过一分钟后，将锅里的茴香翻动一下，以免粘锅或者糊锅，不用太大力，容易让茴香结散开。
7：将煮好的茴香豆腐盛出来，装入一个大的容器，一碗美味又营养健康的茴香豆腐汤就做好。
5. 小茴香拌杏仁的功效与作用
杏仁不仅是一种非常美味的坚果，也是一种非常有效的中药。作为一种干果，它含有高热量和高蛋白质，对弱者有好处，还能提高身体抵抗力，延长寿命，降低血糖。杏仁应该适量食用，因为它几乎没有毒。杏仁作为一种中药，主要进入肺经，可用于咳嗽和哮喘。杏仁味苦，富含油脂。润肠通便。虽然杏仁的营养价值、功效和功能都很高，但糖尿病和湿热体质的人不宜吃杏仁。
6. 茴香和杏仁怎么做好吃
步骤 1.小土豆洗净泥沙放入煮锅里煮熟。
2.把煮熟的土豆剥去外皮切成土豆片并用刀背散，香葱、蒜粒切好备用。3.茴香菜洗好切成小段备用。4.炒锅倒少许的油烧热，爆香蒜粒和香葱。5.下土豆翻炒一会。6.倒入一大碗热水煮五分钟。7.五分钟后放入茴香菜煮熟。8.用适量的盐和少许的鸡粉调味即可。
7. 杏仁茴香的做法窍门视频
材料
用料茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。
做法
1、菱白洗净，切丝。鳝鱼洗净切丝，分别放入盘中。
2、炒锅上火，倒入植物油烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，再放入鳝丝划散后，把茭白丝、精盐放入锅中，烹入料酒、酱油，翻炒至熟，撒入味精，放入高汤、湿淀粉勾芡即可。
8. 甜杏仁拌茴香
甜杏仁主产河北、北京、山东等地;此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产
9. 茴香杏仁花生豆的做法
将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用。将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
10. 杏仁茴香的做法窍门是什么
可以用来做茴香拌杏仁
杏仁提前在水中泡发茴香切小段，把杏仁和茴香倒入盆中，加盐，鸡精，味精，葱姜，蒜末，小米，辣椒圈浇一勺花椒油，搅拌均匀即可