1. 茴香面怎么做
食材清单：
面条1斤，茴香一把，鸡蛋3个，盐适量，胡椒粉适量
步骤：
1、准备一斤面条，面最好选择细一点的，比较容易入味。
2、准备一把小茴香，洗净之后切成段
3、锅中放油，油温烧到3成热时，把茴香放入锅中，加一勺盐，用中火爆香，然后铲出放在碗中备用
4、3个鸡蛋，加少许的盐，用筷子搅散，放在油锅中，炒成鸡蛋碎，铲出放在碗中备用
5、面条开水下锅，大火煮2分钟
6、煮熟之后捞出放在碗中，撒上适量的胡椒粉
7、再把炒好的鸡蛋和茴香放在面条上，搅拌一下，就可以开吃了。
2. 茴香面怎么做教程材料
茴香煮面好吃。茴香煮面里面含有充足的营养成分，针对人体身子尤其有好处。茴香煮面与调味料的混合让里面的营养成分充分的得到释放。茴香煮面价格便宜，人们尤其乐意购买回来恰。茴香煮面加工过程解决尤其容易吃起来尤其的可口茴香煮面通过一定的工序生产处置，尤为适宜老年人及儿童。
3. 怎样做茴香面
茴香菜的做法大全：
（1）茴香柳叶包
材料：面粉、酵母、前肘肉、茴香、姜、盐、酱油、胡椒粉、甜面酱、水
做法：
1.温水将酵母融开，冲入面粉中揉成稍软的面团（比馒头软）
2.扣上面盆，进行发酵
3.前肘肉清洗干净
4.切成小丁
5.加姜末，盐，酱油，胡椒粉，一大勺甜面酱，并加适量水搅拌上劲儿，最后加入适量油拌匀
6.覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
7.茴香，洗净，沥干水份
8.切成厘米长
9.加入肉馅中，再调入适量盐，油，香油，拌匀
10.将适量面碱碾细，加入发酵好的面团中
11.揉至均匀（约5—10分钟）
12.分割成小剂子，按扁
13.将小剂子擀成面皮
14.包入馅料
15.先将尾部捏合
16.右手大拇指和食指交替收捏两侧面皮，左手大拇指配合想内推动馅料
17.收好成柳叶形
18.摆放入锅中（隔出一定间隙）
19.锅盖顶压重物
20.并包裹好（减少漏气），冷水上锅，上汽后中高火15分钟
（2）茴香鲫鱼火锅
主料：小茴香30克，鲫鱼4条。
调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
做法：
1、鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
3、炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
4. 茴香面怎么做视频教程
食材清单
汤料：牛棒骨 400克 、 茴香 250克 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 盐 适量 、 生抽 1汤勺 、 卤料：葱花（洋葱也可） 一小搓 、 姜沫 一小搓 、 牛肉 50克 、 洋葱 半个 、 木耳 50克 、 香菇 3朵 、 豆干 50克 、 西红柿 1个 、 茴香 50克 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 面料：挂面 约150克 、 青菜叶 随意 、 鸡蛋 2颗
烹饪步骤
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步骤1
牛棒骨洗净，冷水下锅，加入足够的水，加入姜片、料酒，煮开后撇去所以血沫，改小火炖煮约一个半小时。（时间根据随意甚至可以更长。）
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步骤2
煮汤期间可以准备食材，将茴香摘好洗净，随意切成小段，分成两份，一大份煮汤用，一小份做卤用。
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步骤3
将大份的茴香加入骨汤锅里，加入盐和生抽调味，继续炖煮约30分钟，关火备用。（其实汤可以直接喝。）
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步骤4
葱姜切沫，青菜叶摘嫩叶洗干净备用（随便什么油菜生菜油麦菜等都可以）。
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步骤5
其他食材均洗干净切成丝：牛肉丝，洋葱丝，木耳丝，豆干丝，香菇丝。
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步骤6
西红柿留出两片做装饰用，剩余切成小块。
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步骤7
热锅凉油，温热后加入葱姜沫爆香。
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步骤8
加入牛肉丝煸炒至变色。
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步骤9
加入洋葱丝和不易熟的香菇丝，炒香。
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步骤10
加入豆干丝和西红柿块，继续翻炒。
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步骤11
加入另一小份的茴香，翻炒均匀。
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步骤12
加入盐和生抽，翻炒均匀。
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步骤13
加入适量水，稍微煮一小会儿，稍微收收汁。
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步骤14
卤料出锅，盛入大碗备用。
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步骤15
做一锅水，可以直接打入鸡蛋煮熟，也可以另起一锅单煮白水蛋。水开后煮面，面快熟的时候加入青菜叶烫几下即可。
最后一步
步骤16
将面条和青菜叶捞入碗中，加入几勺卤料，摆上西红柿片和鸡蛋，再浇上一大勺茴香骨汤，就可以吃了。
5. 茴香面的做法
主料
瘦肉150克
茴香菜100克
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
香油适量
1. 瘦肉洗净血水后切成肉丝。
2. 切好的肉丝放入碗里，加入少量盐和酱油略腌制一会。
3. 葱、姜、蒜切碎备用。
4. 茴香菜洗净后切成小段备用。
5. 炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味。
6. 放入肉丝炒散炒熟。
7. 放入茴香菜翻炒熟。
8. 调入少许盐，淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。
6. 花椒茴香面怎么做
切好西红柿两片，茴香洗干净，豆干切块
香菇切块备用
锅内少许油，放入豆干炸至紧绷，放入豆瓣酱炸透，然后盛入碗中
锅内少许油，炒入香菇
放入老汤，汤开后，切开茴香放入锅内，剩余两根一会装饰用
另起一锅煮面，面好后盛入碗内，浇入刚做好的汤，然后装饰，用一半鸡蛋，一片西红柿，一个香菇切成花，两根茴香放在边上，茴香打卤面就好了
7. 茴香面怎么做好吃
步骤 1.小土豆洗净泥沙放入煮锅里煮熟。
2.把煮熟的土豆剥去外皮切成土豆片并用刀背散，香葱、蒜粒切好备用。3.茴香菜洗好切成小段备用。4.炒锅倒少许的油烧热，爆香蒜粒和香葱。5.下土豆翻炒一会。6.倒入一大碗热水煮五分钟。7.五分钟后放入茴香菜煮熟。8.用适量的盐和少许的鸡粉调味即可。8. 茴香和面粉的做法
大概一斤左右的面粉就可以了，茴香也是一斤左右。
茴香鸡蛋饺子的做法：
准备用料：茴香500g、面粉400g、鸡蛋250g、油适量、盐适量、香油适量、姜适量。茴香洗干净控干水分。面和好醒十五分钟。鸡蛋四个。先将鸡蛋炒熟。切好的茴香和鸡蛋加入盐、香油调味。面分成剂子擀成饺子皮。将馅包入皮内。包好的饺子，坐锅烧水煮饺子，打两次水就可以了。
9. 茴香面怎么做最好吃
前言夏天比较热，早上一般我都做的比较省时间的东西材料主料：番茄1个、茴香100g、挂面80g；辅料：调料适量早餐：番茄茴香面1准备番茄茴香和挂面2番茄洗净切块3油温五成热，放入番茄翻炒4加入开水，放入面条5茴香洗净切段6面大概煮5分钟后，放入茴香和调料7番茄鸡蛋面好了小贴士1.加开水，比较省时间