1. 茴香馅儿怎么做饺子
茴香馆儿饺子，好吃不贵，吃起来特别爽口。
茴香，是北方常见的蔬菜品种。茴香的茎叶部分具有特殊的香气，经常被用来作饺子的馅料。
茴香含有独特的茴香油。茴香油可以刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体作用。人们普便认为茴香具有保护肠胃的功效。
2. 茴香馅儿饺子馅儿怎么做
茴香馅饺子，喜欢的就满分，喜欢的就会不及格
3. 茴香馅饺子怎么做?
用料：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。
1、将葱、姜切碎；
2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；
3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；
4、再放入一块浓汤宝，拌匀；
5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；
4. 茴香馅饺子怎么做啊
材料
茴香400克、鸡蛋3个、粉条1小把、面粉500克、水250克、大葱1根、老姜1块、食用油适量、盐适量、香油适量。
1、准备好所需要的食材。第一步先把面和好，让面团饧着，然后再去择菜洗菜。面粉内加入水，放在厨师机搅拌桶中，先低速后高速揉成一个光滑的面团。没有 厨师机也可以放在盆子中用手揉。盖上盖子放在一旁让它饧着。
2、1小把粉条泡软洗净，切碎。粉条可以提前1个小时泡上，来不及泡就用开水煮几分钟，然后过凉剁碎就行了。
3、茴香是一种有着特殊香味的蔬菜，茴香的香气可以提高食欲、刺激味觉，促进消化增加肠胃蠕动，对人体非常有益，胃寒的人多吃茴香还有暖胃的作用。把茴香择洗干净，多清洗两遍，或是用淡盐水泡一泡，去除虫卵和农药残留。洗好后控干水分切成末，放在盆子中待用。
4、现在来准备一些葱花和姜末。茴香要多放些大葱才更出味儿，放上1根也不多，我家里就剩半根葱了，发懒没有出去买，就这么多吧。
5、3个鸡蛋磕在碗内打散，加入料酒、一次性加入盐，也就是把盐全部加到鸡蛋中，放心大胆做吧！茴香、粉条分散一下不会咸的，并且，这样做的茴香馅包到最后一滴汤汁都不会有的。蛋液倒入油锅中边倒边搅拌，炒熟成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋碎不用出锅，放在旁边，把切好的茴香碎，放进去，再把碎粉条也一起放进去，姜末、葱花放在表面，倒入适量的香油，搅拌均匀。
6、茴香鸡蛋饺子馅就调好了，非常简单，用料也不复杂，这才是饺子馅原汁原味的香，千万别放十三香、五香粉啊这些调料，严重地遮盖了新鲜茴香的香气。你看，这一盆鲜嫩的茴香鸡蛋馅看着就想吃是不是？我替你尝了几口，真的是又鲜又香，好吃极了！说出来不怕您笑话，我就这么吃了小半碗的饺子馅。
7、这时候面团也醒得差不多了，取出来放在撒了面粉的案板上，揉匀，搓长做成小剂子，大小随自己喜欢就好，擀成饺子皮。
8、包成可爱的小饺子。说实话，肉馅饺子我从来不馋，只是这素馅饺子每次包的时候都馋得不行，恨不得立刻就能吃到嘴里，您是不是说我馋猫？算您说对了哈哈。
9、您看这饺子馅，用了小技巧，一点也不出汤，马上就要包完了，这饺子馅，还是干干的特别好包，但这馅，还是鲜嫩鲜嫩的好香呢！
10、饺子包完了，下锅开煮吧！锅里加入适量水烧开，把饺子放进去，大火烧开，转中小火慢煮3分钟就好了。
5. 茴香馅儿饺子怎样做
主料：
面粉200克
茴香400克
鸡蛋3个
豆腐50克
平菇适量
香菇适量
木耳适量
葱适量
虾皮适量
辅料：
调和油适量
盐少许
蚝油适量
芝麻油适量
做法：
1. 茴香摘洗干净。
2. 茴香焯水，过凉水备用。
3. 鸡蛋磕入碗里。
4. 面粉加蛋清，少许盐活成三光面团，盖保鲜膜饧面，趁饧面的时间制作茴香馅料。
5. 茴香，豆腐，平菇，香菇，木耳，葱切碎备用
6. 热锅凉油先炒鸡蛋。
7. 鸡蛋炒碎，加入葱花炒出葱香。
8. 加入虾皮炒香。
9. 加入豆腐、平菇、香菇、木耳翻炒均匀。
10. 加入茴香炒匀。
11. 加少许盐，蚝油、芝麻油调味，晾凉备用。
12. 包制水饺。
13. 锅开后放入水饺蒸10分钟即可。
14. 另起炒锅加入多些调和油，蒸水饺趁热放入油锅炸。
15. 炸至金黄捞出控油即可
6. 茴香饺子馅咋做
主料：牛肉600g、白菜200g辅料：葱适量、盐适量、姜适量、酱油适量、水饺皮适量 步骤：
1.准备好牛肉。
2.把牛肉剁成泥。
3.加入少许的盐和酱油先腌制一下。
4.准备好白菜洗干净。
5.把白菜剁碎。
6.准备好葱姜。
7.把葱姜也剁碎备用。
8.把剁好的白菜和葱姜倒入肉里面，加入适量的盐和酱油调匀。
7. 茴香馅儿做饺子馅的做法
把肥瘦相间的猪肉剁成小碎块后入小盆。渐渐加入温水搅拌上劲，加葱、姜碎少许，生抽2勺，老抽少许继续搅拌，洗净茴香，过下热水捞出，挤出水分，切碎，放入肉盆里，倒15ml花生油搅拌，放适量盐。搅拌即可。
8. 茴香馅儿做饺子怎样做才能做到馅是碧绿的
主料
面粉200克，茴香400克，鸡蛋3个，豆腐50克，平菇适量，香菇适量，木耳适量，葱适量，虾皮适量
辅料
调和油适量，盐少许，蚝油适量，芝麻油适量
1. 茴香摘洗干净。
2. 茴香焯水，过凉水备用。
3. 鸡蛋磕入碗里。(其中一个鸡蛋的蛋清分离加到面皮里)
4. 面粉加蛋清，少许盐活成三光面团，盖保鲜膜饧面，趁饧面的时间制作茴香馅料。
5. 茴香，豆腐，平菇，香菇，木耳，葱切碎备用。（香菇、木耳先泡发，平菇、香菇、木耳焯水）
6. 热锅凉油先炒鸡蛋。
7. 鸡蛋炒碎，加入葱花炒出葱香。
8. 加入虾皮炒香。
9. 加入豆腐、平菇、香菇、木耳翻炒均匀。
10. 加入茴香炒匀。
11. 加少许盐，蚝油、芝麻油调味，晾凉备用。
12. 包制水饺。
13. 锅开后放入水饺蒸10分钟即可。
14. 另起炒锅加入多些调和油，蒸水饺趁热放入油锅炸。
15. 炸至金黄捞出控油即可。
9. 茴香馅饺子咋做
茴香韭菜切成细碎和炒的鸡蛋碎，虾皮拌在一起调饺子馅儿，挺好吃的