猪肚茴香首乌汤的做法(茴香何首乌炖猪肚子)

淘菜谱 2022-12-12 13:56 编辑:admin 299阅读

1. 茴香何首乌炖猪肚子

可以,增加香味

1、肘子先用刀刮去肉皮上脏物,然后择去皮毛,入凉水锅焯水,焯水后洗净。

2、肉皮也用刀刮去肉皮上脏物,然后择去皮毛,入凉水锅焯水,焯水后洗净,留出几块方形的(因为肘子是去骨的,所以肉皮少,为美观放容器里时将两边没有肉皮的地方可以补充一些肉皮),其余都切成细条。

3、将肘子放入锅中加入热水,然后将葱姜 花椒 大料香叶放入料盒里一起放入锅中,小火炖煮至用筷子能叉动时放入适量的盐继续炖至熟烂,捞出。

2. 小茴香何首乌炖猪肚

就行了十斤羊肉,一克茴香

3. 小茴香生首乌炖猪肚

30分钟左右

主料:

魔芋200克,猪肚150g

辅料:嫩豌豆80克

洋葱生姜10克

生抽适量

油适量

盐适量

做法:1.准备好所有食材。魔芋清洗干净后切成1.5厘米见方的小块,嫩豌豆清洗干净,将猪肚焯水,至7.8成熟后捞出,切成1.5厘米的长条备用。

2.洋葱生姜清洗切小丁。

3.锅中水烧开先放入豌豆和红椒焯水1分钟左右捞出后。

4.直接倒入魔芋焯水3分钟左右捞出,目的是去掉重重的那股碱味。

5.炒锅烧热放入油,下入姜和洋葱爆香后,放入猪肚翻炒一分钟,加水没过食材

6.加入豌豆和魔芋,小火慢炖30分钟,放盐,出锅即可。

4. 小茴香制何首乌一起炖猪肚

原料

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猪肥肠 (300克)

猪肚 (200克)

小苏打 10克

白醋 50ML

1/首先将猪肥肠和猪肚的脏东西去掉,倒入盆中,加入小苏打和白醋,然后不停的抓拌。

2/抓出脏东西之后,再用清水不断的清洗干净,冷水下锅,加入料酒煮出血沫,再捞出来清洗干净。

3/将肥肠和猪肚倒入高压锅中,加入葱姜、八角,煮12分钟左右即可完成。

4.美味又好吃的猪肚大肠一起炖的做法完成开吃了。

5. 茴香何首乌炖猪肚子的作用

配料:

羊肉 300克、茴香 300克、面粉 300克、水 150克、玉米油 10克、精盐 2小勺、生抽 1瓷勺、胡椒粉 2克、鸡精 1调料勺、蚝油 1瓷勺、鸡蛋 1颗

烹饪步骤:

1.面粉放入和面机,水分三次放入直到面粉成大块絮状。和面15分钟醒面30分钟。

2.羊肉剁碎,加入一颗鸡蛋、1勺盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精搅拌均匀,搅打上劲,腌制30分钟。

3.腌制羊肉的时间擀饺子皮。面团取出揉挤按压直到表面光滑。搓成长条,切成剂子若干,擀成四周稍薄中间略厚的圆形饺子皮。擀饺子皮要先把面团按压至光滑不黏手。擀面皮时候从边缘往中间挤压。

4.茴香切碎加入羊肉中,加玉米油和1勺盐搅拌均匀。(若用的羊肉肥就不必加玉米油,茴香现用先切才新鲜不脱水,茴香加完盐会出水,所以要尽快包好不要放置)

5.烧一锅水,烧水时候取馅包好饺子。水开放入,待饺子浮起来就好啦。(如果饺子比较大就多煮会儿。)

6. 茴香何首乌炖猪肚功效

1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴,将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮,带有浓郁的药材和胡椒的香味,具有很高的食用价值。

2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮,做山药炖猪肚的时候,建议先将猪肚洗净切块,放入锅中炖熟之后再加入山药,直至其炖煮烂。

3、板栗。板栗也是炖猪肚时常放入的食材,做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。

7. 小茴香何首乌炖猪肚的功效

胡椒炖猪肚补脾胃。胡椒猪肚汤的做法,准备材料:猪肚:600g、食盐:适量、白胡椒:适量。

1、猪肚用盐不断搓洗,把猪肚里里外外都清洗干净备用。

2、准备一块干净的纱布,放上适量的胡椒。

3、把胡椒包起来,然后打结。

4、用刀背把胡椒敲碎。

5、把胡椒放进猪肚里面。

6、把猪肝放进砂锅里,然后放足量的水,大火煮沸,转小火炖1小时。

7、1小时后把猪肚捞出来,取出胡椒,然后把猪肚切片。

8、把切好的猪肚放进煮猪肚的汤里,放适量的盐调味即可。

8. 小茴首乌煲猪肚

用料 猪肚 一只 小蒜 若干(不可过多,多则苦味重) 姜 适量 黑胡椒 拍碎 小蒜煲猪肚的做法 猪肚洗净、再过开水烫去血水,切条,冷水下锅。炖锅内落姜,烧开,转小火炖一个半小时,放小蒜、黑胡椒碎再炖一小时,放盐调味。喝汤,吃肚条。口味重可用酱油、油辣子做味调,醮着吃。小贴士猪肚要用心洗,洗很干净哟。

9. 何首乌小茴香炖猪肚适合哪种胃病吃

主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量 步骤1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条3.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段4.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。