一、素炒茴香做法？
把茴香清洗干净摘去老根控水晾干切小段，用葱姜蒜爆香放入切段茴香大火爆炒两分钟加盐就炒好了
二、素炒小茴香的做法？
用料：
茴香 半斤
辣椒 随意
面粉 一小把
步骤：
步骤 1
茴香洗干净，切2公分长短的段
步骤 2
锅内倒入花生油，建议多平时炒菜多放一些，因为最后步骤里有面糊，这样炒起来才香
步骤 3
待油热后，下切好的辣椒段
步骤 4
放入茴香翻炒至9成熟
步骤 5
抓一小把面粉，加入适量的水，调成很稀的面糊
步骤 6
把面糊倒入锅内的茴香里，继续翻炒，直至面的颜色变深，水被完全吸收，盛出
三、茴香炒煎饼的做法大全？
【茴香煎饼】
食材：面粉 大半碗，茴香 一把，盐 适量。
制作方法：
1.将茴香洗净，放入绞肉机里。点击开始。
2.几秒钟茴香就打碎了，将其倒出。
3.面粉里加入适量清水，一点一点的加入，别一次加多了。调匀。
4.放入打碎的茴香拌匀。（也可加入一个鸡蛋，营养更丰富。）
5.搅拌至完全无干粉的状态。
6.取来平底锅， 薄薄的刷上一层植物油，烧热。
7.舀入一勺面糊，拿起平底锅手柄，缓缓转动一圈，让面糊均匀的铺在锅底。
8.小火慢烙，烙好一面，翻面继续小火烙，烙至两面微黄，起锅装盘。
小贴士：
1.我的煎饼都是刷一点有就是了，少油更健康。
2.面糊的稠度看个人喜好。提起橡皮刮刀，能挂上面糊，就合适了。
3.孩子吃可以加一个鸡蛋在面糊里，更有营养
四、茴香炒豆芽的做法大全？
主料:
里脊肉150克，黄豆芽100克，茴香50克
辅料:
虾皮一小把
干红辣椒3—5个
葱花适量
烹饪步骤
1· 豆芽掐掉上边的芽和下边的根。茴香切段。
2· 瘦肉切丝，干红辣椒剪丝，葱花，虾皮准备好。
3· 锅内油烧热倒入肉丝炒变色。
4· 加虾皮炒至金黄出香味。
5· 放干红辣椒丝略炒。
6· 放葱花。
7· 烹入一点点酱油。
8· 倒入豆芽大火，放茴香翻炒放盐调味。最后放味精，烹入适量白醋出锅即可
五、茴香头炒肉的做法大全？
用料
茴香头200克，羊肩肉200克，孜然，橄榄油，生抽，白糖，盐，胡椒粉各适量
做法
1/9 先将羊肩肉切成粗长条。
2/9 装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油腌制备用。
3/9 取半个茴香头切也切成粗长条。
4/9 烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌好的羊肩肉。
5/9 大火炒至变色。
6/9 将羊肩肉拨到一边放入茴香头。
7/9 大火翻炒，调入少许盐、糖。
8/9 洒入少许孜然。
9/9 翻炒均匀即可熄火上碟。
六、茴香炒臭豆腐做法大全？
食材：
茴香100克、臭豆腐300克、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
1、臭豆腐切小块，茴香洗净切末；
2、锅中倒适量清水，大火烧开，臭豆腐放进去焯水1分钟，捞出；
3、锅中倒油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入臭豆腐炒1分钟，接着放入茴香一起炒30秒；
4、调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，装盘。
七、素炒口蘑的做法大全？
食材清单
蘑菇 250g 、 青蒜苗 5-6段 、 蒜瓣 3个 、 盐 适量 、 醋 稍许 、 鸡精 稍许
烹饪步骤
1/4
蘑菇焯水备用，青蒜苗切段、蒜瓣切片
2/4
锅中放入少许油将切好的蒜苗和蒜瓣爆香
3/4
放入焯好的蘑菇、依次放入醋少许、盐适量、大火快速翻炒、出锅前撒上少许鸡精调味即可
最后一步
出锅成盘
八、素炒藕做法大全？
主料：莲藕一节
辅料：小葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量
做法步骤：
1. 藕去蒂去皮洗净切薄片。
2. 姜切末。
3. 锅中倒油，将藕片和姜末放入锅中翻炒。期间分三到四次边炒边加入少量清水，直至水收干，藕片炒熟，加入适量盐、胡椒粉和葱花，炒匀即可出锅。
九、素炒火腿做法大全？
食材明细：青瓜1根、火腿2条、蒜2瓣、盐适量、花生油适量、酱油适量、盐少许、鸡精适量、小葱1根
青瓜炒火腿做法大全步骤：
步骤1、青瓜清洗干净、切片,火腿切片,、蒜切片，小葱切葱花
步骤2、热锅放油、放蒜爆香，放青瓜、火腿炒匀，放酱油，略炒几下，放盐再翻炒几下撒上葱花即可，青瓜炒火腿就做好了。
十、竹荪素炒做法大全？
（1）竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。
（2）肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。
（3）热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。
（4）接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。
（5）加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。
2、做法二
（1）将竹荪洗净，剪去根，切成片，入沸水锅中焯透，捞出。
（2）草菇洗净，放入沸水锅中略焯捞出，沥干水。木耳洗净备用。
（3）炒锅上旺火，放麻油烧热，下黑木耳、竹荪片、草菇翻炒几下，倒入鲜汤，下笋片，烧沸，加精盐、味精、白糖、胡椒粉适量，出锅盛入汤碗内即成。
3、做法三
（1）竹荪提前用淡盐水浸泡半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。
（2）浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净。
（3）将半只母鸡清洗干净，焯水备用。焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。
（4）锅中加入适量的油烧热，然后放入鸡块、姜丝，大火爆香。
（5）将爆香后的鸡块换入炖锅中，加入适量的清水没过鸡块，大火烧开，水开后先用大火煮十分钟，然后转小火炖一小时。