一、茴香肉丁水饺的家常做法？
主料
面粉：500
猪肉水饺馅：500
茴香菜：200
辅料
大葱?：30
香油：10
盐：3
具体步骤
第一步1.将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段，大葱切指甲片。
第二步2.将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
第三步3.?面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成。
二、凉茴的做法？
用料
茴香
一把干辣椒 1个姜末 少许盐
凉拌茴香的做法步骤
步骤 1
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择好茴香后清水焯一下
步骤 2
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热油，油里放掰开的干辣椒和少许姜末
步骤 3
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将热好的油泼在茴香上，加入少许盐，拌匀后就可以食用啦 茴香本身有自己独特的香味，调味时不用加蒜末和葱末～保持原来的味道就很好
三、茴笋的做法？
主料：
莴笋1棵，干辣椒2个
辅料：
花椒数粒，蒜3瓣，姜少许，白糖半勺，生抽1勺，醋1.5勺，味精少许，盐少许，油适量
1. 莴笋削皮后洗净切条 ，姜蒜切末
2. 莴笋里加少许盐杀出汤来倒掉
3. 莴笋里加入姜末和少许白糖味精拌匀
4. 小碗里到生抽、醋及蒜末
5. 炒锅烧热倒油炝一下花椒将辣子段放入炸香
6. 立刻倒入生抽和醋的小碗里
7. 将小碗里的料汁倒入莴笋里拌匀即可。
四、茴粉做法？
小茴香粉有多种不同的吃法，它可以和花椒粉和大料粉搭配在一起，制成五香粉供人们食用，也可以在烙饼时与胶原放在一起，直接放在面皮中，治好以后会让饼有诱人的香气。除了这些吃法以外，它还能用来调制馅料，也可以用来制作烧烤食品，能让人品尝到不同的食品滋味。
小茴香粉的食用方法
1、调馅
小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把准备好的肉剁碎，然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加入适量的蔬菜末，随后放入准备好的小茴香粉，放入花椒粉，再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。
2、烤肉
小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。
3、做卤菜
平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜，在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包入锅加清水煮，再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁，再把准备好肉类食材洗净用沸水焯一下，取出后放在汤汁中一起煮，煮熟以后不要急着取出，让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后特别好入味，特别好吃。
五、五香肉罐头做法五香肉的做法？
原料
后臀尖1块 (350克)
五香粉 (1小勺)
生抽、 (1大勺)
白胡椒粉 (1小勺)
葱姜 适量
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
盐 1大勺
白砂糖 1/2小勺
黄酒 1大勺
干淀粉 4-6大勺
步骤1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。
步骤2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。
步骤3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀，搅至沙沙响有弹性。
步骤4.少加一点沙拉酱，让肉更鲜嫩。（没准备也可以不放）
步骤5.加入干淀粉搅匀，颜色变浅。
步骤6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上，反复摔打。
步骤7.将肉泥包裹严实。
步骤8.入蒸锅蒸30分钟左右。
步骤9.取一个蛋黄，加入沙拉酱搅匀（可保持蛋皮的柔软）。
步骤10.刷在蒸好的肉上，继续蒸5分钟，翻面再刷再蒸。
步骤11.可反复刷2次蛋黄液，蒸熟。
步骤12.自然冷却后，放冰箱冷藏，吃时再切片装盘即可完成了。
六、茴子白的做法？
主料
茴子白一个
辅料
葱末适量
干辣椒适量
花椒适量
食用油适量
黄瓜适量
配料
盐适量
味精适量
醋适量
白糖适量
凉拌茴子白的做法步骤
1.原料。
2.茴子白切细丝。
3.茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。
4.倒掉菜里杀出的的水分。
5.菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。
6.油里放入几粒花椒炸香。
7.热油泼在菜上，搅拌均匀即可。
8.酸辣爽口的凉拌茴子白。
七、茴粉的家常做法？
茴香粉有多种不同的吃法，它可以和花椒粉和大料粉搭配在一起，制成五香粉供人们食用，也可以在烙饼时与胶原放在一起，直接放在面皮中，做好以后会让饼有诱人的香气。除了这些吃法以外，它还能用来调制馅料，也可以用来制作烧烤食品，能让人品尝到不同的食品滋味。
调馅。茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把准备好的肉剁碎，然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加入适量的蔬菜末，随后放入准备好的茴香粉，放入花椒粉，再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。
烤肉。茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。
八、炒茴子的做法？
原料：茴子 (1个)
葱 1根
姜 1小块
干红辣椒 1个
食油 1两
酱油 1点
盐 1点
醋 1点
鸡精 1点
花椒面 1点
做法：1.准备好所有食材，先把茴子洗干净控水
2.把茴子白切成约1.5公分的细丝，葱切成葱花，姜切成姜末
3.炒锅加热放食油，油热放辣椒、葱、姜花椒面炒匀
4.炒出香味放茴子白丝，翻炒均匀，加入醋、酱油、盐、茴子白熟了放鸡精炒匀，盛到盘里上桌，开始享用，爽口。
九、茴香肉的做法？
茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以当佐料来吃。
先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝。
锅烧热后倒入油，将油烧至七成热放入肉丝，肉丝翻炒出香味后，加入食盐和生抽。
将肉丝翻炒入味后，在肉丝快炒熟的时候，放入茴香翻炒。
大火爆炒，待茴香炒熟了，即可加入少许鸡粉调味。
装盘上桌啦！又香又下饭，很好吃
十、香肉丝的做法？
配料：
肉丝 100克、春笋 100克、辣椒 200克、木耳(水发) 50克、胡萝卜 50克、醋 适量、糖 适量、生抽 适量、鸡精 适量、淀粉 适量
烹饪步骤：
1.瘦肉切丝，加料酒、盐、淀粉，抓匀腌制片刻
2.食材切丝备用
3.挑碗汁：醋、糖、生抽、鸡精、水、少许淀粉
4.锅中热油，下肉丝炒至变色，乘出备用
5.锅中留底油，炒香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油
6.加入胡萝卜丝翻炒、倒入其他配菜断生，加肉丝炒匀
7.倒入碗汁翻炒均匀即可