一、茴香为什么那么难吃？
茴香有一股特殊香味，有人不喜欢，但大多数还是非常喜欢的
二、茴香盐包用大茴香好还是小茴香好？
小茴香 小茴香加盐装载袋子里面，用的时间在微波炉加热。
但是袋子要用棉布的不能用纤维和尼龙布料的
三、小茴香哪种好？
吉林四平的茴香和甘肃玉门、内蒙古托县的小茴香品种中熟(86d),新疆伊犁和辽宁阜新的小茴香品种晚熟(97d);吉林四平的茴香品种真叶数最多,地上部鲜质量和地下部鲜质量最大,山西太原的小茴香品种地上部干物率最高,7个茴香品种的植株可食率均达90%以上
四、烤鱼时用茴香粉还是茴香粒好？
茴香粒好，在烤制过程中好清理，入味好
五、干小茴香哪种好？
河北青县的割茬茴香和山西太原的小茴香品种早熟〔74d(播种至采收嫩茎叶)〕,吉林四平的茴香和甘肃玉门、内蒙古托县的小茴香品种中熟(86d),新疆伊犁和辽宁阜新的小茴香品种晚熟(97d);吉林四平的茴香品种真叶数最多,地上部鲜质量和地下部鲜质量最大,山西太原的小茴香品种地上部干物率最高,7个茴香品种的植株可食率均达90%以上;甘肃玉门的小茴香品种VC、有机酸、蛋白氮和全氮含量均相对较高,可溶性糖和全碳含量以新疆伊犁的小茴香品种相对较高。综合评定,甘肃玉门的小茴香品种的营养价值相对较高。
六、哪种茴香味道好？
洋茴香味道好，因为洋茴香的香气十分浓郁且清新，出香的速度也较小茴香要快，同时它的香气存留时间也较小茴香要长，这样的特性使得它十分合适我们复合香料应用中后香部分的定位。
在常见的香料配方之中，后香往往在佐使料部分实现，少量的洋茴香就便足以发挥出效果，十分符合定位。
七、茴香馅饼发面好还是死面好？
茴香馅用发面来做比死面做好吃，因为茴香的味道比较浓，发面的外皮可以吸收一些味道，吃起来口味更好。
八、小茴香茴香区别？
茴香和小茴香没有区别，小茴香一般指的是茴香的果实，它成熟后可作调味料；除此之外，由于各地的叫法也有所差异，茴香植株本身在部分地区也会被叫做小茴香。
茴香的茎较为直立、光滑，其颜色为灰绿色或苍白色，有分枝，其叶柄长约14厘米左右，基部成鞘状抱茎，花序为复伞形，顶生。
九、茴香用什么控旺好？
在茴香生长到二到四片叶时，注意使用叶面肥，促使叶片浓绿，增强品质。在五到八片叶时，可以使用控旺药物，防止倒伏。
茴香这种蔬菜，在我国各地都有分布，要说种植时间，主要以春秋两个季节种植最为适宜。春可在三到四月，秋可在八月到九月。这两个季节，天气不是很热，适合茴香的生长，而且鲜嫩可口 ，品质最佳。
十、海茴香和龙胆哪个好？
海茴香好。有调节皮肤黑色素的失调，恢复皮肤抗氧化的保护能力，促进皮肤伤口愈合，调节表皮层内角质细胞分裂、转移、脱落等功能有淡斑效果、皮肤气色变好、促进皮肤更新、抗老化，是表皮层新陈代谢更好，激发角质细胞生成，改善皮肤外观，增加皮肤美白效果非常有效。因此，它被大量使用于美容工业。