一、小茴香熬水怎么熬？
很简单，直接加水和小茴香煮几分钟就可以了。
二、小茴香熬水步骤？
1.小茴香对半切一刀放入锅中
2.加入清水
3.水开后关火这是加入少许盐和香油。
三、小茴香熬水会酸吗？
小茴香熬水会酸的，小茴香是一种有机物，里面含有各种官能团，一般长时间放置在水中会变酸，如果小茴香的枝叶煮水是碱性，所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性。
四、熬鸡汤可以放小茴香吗？
熬鸡汤时不需要放小茴香，只放姜片和盐即可。
五、小茴香熬的时间长了汤发苦？
其一，香药的比例过大，苦香型的香料（如：山奈，白芷，草果，陈皮等）剂量大。
其二，香药在熬制之前先用水浸泡一下，或者用酒浸泡一下，可以去除香料中的苦味与燥味。
其三，香料下入的过早，熬制时间过长。应在豆瓣熬香之后加入，效果会更好。
其四，在快要熬好时往里加入冰糖，白酒既可以提鲜，还可以抑制底料中的苦味。
其五，香料以粉状加入量要减少，因有些蔻仁、种子性香料可使火锅底料发酸或发苦，最好以块状形状加入，如草果，白蔻，草寇等。
六、小茴香怎么清洗？
买回菜后，先大概将茴香的泥土冲一下（先不要大掰大剪，否则泡的时候农药会浸入菜中）， 然后在盐水或淘米水中泡半个小时至一个小时，最后用流动水冲洗干净。
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
七、小茴香怎么收割？
小茴香到了冬天就可以收割了，收回家晒干。
八、小茴香怎么割？
小茴香种子发黄了，就人工割倒，捆小捆，立到地晾晒，等杆和种子干了，在水泥地上摔打就行。
九、小茴香怎么制种？
选择饱满，个头充实，健康无害的种子，准备好40℃左右的温水，将种子浸泡到温水中，大约浸泡20小时左右，轻轻柔搓清洗干净，装入容器中盖上温湿的布，促进萌发出芽
十、小茴香怎么保存？
新鲜茴香可以直接置于常温下保存，这也是生活中比较常见的一种保存方法，但是这样保存时间会比较短，可能只能保存2-3天左右。
具体步骤：
1、将茴香上的杂叶以及烂叶清洗干净。
2、让它表面保留一点水分，不宜过多也不宜过少，微微湿润即可。
3、然后将茴香散放在室内阴凉通风处保存即可。