一、小茴香花椒配方比例？
花椒和小茴香用料的配比,一般为花椒加小茴香与盐的比例为2比1如果不喜欢太咸的椒盐,也可以调整为花椒加小茴香与盐的比例为3-4比1
二、花椒和小茴香的比例？
小茴香和花椒盐的比例是：（3：2：1），也就是小茴香三克的话，花椒就是两克，盐就是一克。希望我的回答能够帮助你。
另外
花椒、八角、小茴香打料子的比例，并没有严格的界定和限制。这个可以根据自身的需要进行配比操作。
但通常情况下花椒的比例要适量的多一些，八角和小茴香要少一些，最好控制在5:3：2，这样做出来的料子味道口感会更加的香，而且做菜效果会更好。
三、小茴香花椒面的做法？
小茴香，花椒，分别用料理机打碎。装入调料盒备用即可。
四、小茴香香叶桂皮大料花椒区别？
香叶桂皮大料花椒是煮菜调料，小茴香不是。
五、3斤花椒配多少小茴香？
炒花椒的时候，小茴香基本上加入10克左右花椒，加入100克左右就可以了。比例是3：2：1，也就是小茴香三克的话，花椒就是两克，盐就是一克。按份数计，桂皮2份，花椒0.5-1份（看各人喜好）。 白蔻1份，草果1份，小茴香1-1.5份，香叶0.5份，最好再加上2份量的大料
六、花椒和小茴香是不是炒过更香？
是的，我们在家炒椒盐时，先炒花椒和小茴香，小火慢慢炒，将花椒和小茴香炒至颜色变深变香，过程大概需要四五分钟。做椒盐时，建议使用粗盐，如果家里没有粗盐也可以使用普通的食盐，椒盐不需要加入过多的调料，一般建议使用花椒，小茴香，盐这三种。
七、小茴香和花椒一样吗？
不一样
茴香是我们日常比较常见的一种调料，在我们做菜的时候，或者做一些炸鸡的时候，经常会放一些来增加一些味道，我来告诉大家小茴香是什么样子，他的样子看起来和花椒差不多，但是比花椒的味道会更大一些，比花娇的味道也更加现存一些，而且他也是像花椒粒一样。
八、孜然小茴香花椒面比例？
唉，小茴香和花椒的比例是孜然是山，小茴香一花椒是二比例很好
九、花椒和小茴香的比例怎样味道更香？
花椒和小茴香是炖肉不可缺少的调料，花椒和小茴香的比例四六分成就可以了，花椒要比小茴香少一些，炖肉味道比较更香
十、花椒和小茴香五香粉的区别？
花椒和小茴香属于大料，五香粉属于复合调味料。花椒有红色的和绿色的两种，红色的花椒有香味，麻味轻一点，绿色的花椒麻味重。
小茴香是蔬菜小茴的种子，颗粒呈椭圆形的长粒，有点像没有脱壳的稻谷，有点小，有去腥的作用。五香粉是五种大料的复合粉，含有八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香。这就是花椒小茴香和五香粉的区别。