一、大茴香图片？
大茴香的别名： 八角、八月珠、大料。
大茴香就是八角！
二、大茴香与小茴香的图片？
大茴香和小茴香的区别主要有：
1、科属的区别
小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，大茴香是木兰科八角属植物。
2、外形的区别
从外观上看，大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。与小茴香比起来，大茴香的形状更大更胖些。
3、味道的区别
从味道上看，大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味，类似小茴香，但比小茴香的甘草风味更强，嚼到时口中会散出芬芳香气，印度人把大茴香当口香糖嚼，可清新口气。小茴香带有樟脑般气味，微有回甜和苦味及炙舌感。
4、烹调应用的区别
虽然大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，能除肉中臭气，使之重新添香。但他们的加热时间不相同，小茴香在煸炒时容易糊焦，所以一定要注意火力不要太大，以免影响菜品美观。大茴香可以长时间加热，只要不产生焦糊味道即可。
三、茴香糊塌子做法？
茴香洗净剁碎，打入一个鸡蛋 ，放一部分玉米面，再放入一点面粉，放盐少许，放食用油 胡椒粉小许搅成糊状，倒入电饼铛摊成饼两面金黄即可食用。
四、茵陈和角茴香的区别图片？
茵陈也就是白蒿、蛇蒿草、龙蒿草，它是一种菊科多年生草本植物。
目前，在世界上多个地区都有普遍的栽培，其中在我国主要是分布在西北地区和蒙古。
它适合在比较温暖，并且阳光照射充足的地方生长，植株叶片具有香味，还带有一些茴香味，可以在每年的7月份收获。
角茴香是一年生草本植物，高15-30厘米。根圆柱形，长8-15厘米，向下渐狭，具少数细根。花茎多，圆柱形，二歧状分枝。基生叶多数，叶片轮廓倒披针形，长3-8厘米，多回羽状细裂，裂片线形，先端尖；叶柄细，基部扩大成鞘；茎生叶同基生叶，但较小。
五、石螺子是小茴香吗？
不是
石螺是夏季最受欢迎的食物之一，富含钙等元素，同质量的石螺中含钙极高，是补充钙元素十分好的物质。石螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲、排毒清肠的功效，也有令人心情放松的物质，能改善心情，改善睡眠。石螺可以有促进食欲的作用。螺蛳粉的营养价值也很高，其含有多种对人体有益的营养成分。
六、茴香子的学名是啥？
茴香菜原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香。
七、茴香子是孜然么？
茴香子不是孜然。
区别：
孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。
八、茴香茄子卤子的做法？
鲜面条1大把，茄子1个，洋葱1/4头，姜末少许，淀粉、白糖、酱油、料酒、蚝油、盐适量。
准备工作：
茄子切小丁，洋葱切末，再取适量淀粉调成水淀粉待用。
做法步骤：
1、在炒锅里下入比平常炒菜稍多的植物油，烧到六七成热的时候加入洋葱末、料酒和酱油，继续翻炒至香味飘出，倒入茄丁翻炒几下。
2、加适量盐和少许白糖，炒至茄丁开始变软后倒入1小碗热水，转中小火，盖上锅盖。
4、焖煮5分钟左右让茄丁完全变软，淋点蚝油提鲜，加水淀粉勾芡至汤汁变浓，关火。
5、炒制卤料的同时起汤锅烧水，水开后下入鲜面条煮熟。
九、孜然和茴香的图片对比？
图片对比如下
茴香和孜然的对比:不一样外观:
茴香:多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜,无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。
孜然:分生果长圆形，两端狭窄，长6毫米，宽1.5毫米，密被白色刚毛;每棱槽内油管1,合生面油管2，胚乳腹面微凹。
十、葛缕子和茴香的区别？
葛缕子不是小茴香。葛缕子尝起来味道特别像小茴香，因此常有人将葛缕子和小茴香这两种香料弄混淆，形状和颜色是它们最主要的区别。
葛缕子的果实为长卵形，成熟后多为黄褐色，并且有明显的果棱；而小茴香体积较小，呈圆管状，且两头略尖，主要为灰绿色。