一、红豆小饼的做法，红豆小饼怎么做好吃，红豆小饼？
原料
面粉 (500克)
红豆 (500克)
食用油 200克
红糖适量 适量
白糖适量 适量
红枣 适量
步骤1/最好呢是将红豆提前一夜泡好，如果没时间的话至少也要泡两三个小时
步骤2/红枣洗净，泡个十几分钟就行了
步骤3/将泡好的红豆和红枣放在高压锅里加如一碗半的水（红豆和水的比例1：1.5）
步骤4/放入高压锅内按下“豆”键
步骤5/将高压锅内煮好的红豆趁热加入红糖，我家红糖不多了就加了点白糖，两种糖混合起来口感也很好
步骤6/糖和豆充分搅拌，拌成红豆泥，我比较喜欢我嚼劲的所以只是简单的搅拌，留的还有整颗的红豆哦
步骤7/正在等待高压锅煮豆的同时，准备面粉加入食用油
步骤8/和成油面
步骤9/另取一盆等量的面粉，加入水，食用油，用筷子搅拌
步骤10/和成水油面
步骤11/将两份和好的面盖上保鲜膜静置半个小时
步骤12/将醒好的两种面团分成大小相等的份，先揉成条状，在擀平叠放在一起然后卷起来，在擀平再卷起，再擀成圆形。第一次做看起来好笨挫啊
步骤13/包上准备好的红豆馅然后抹上些食用油静置15分钟
步骤14/电饼铛热了之后倒入些油。一点就可以了，面里已经有油了，盖上盖子双面加热
步骤15/大概五分钟之后，翻个面，再盖上盖子加热5分钟，我在翻面的时候忍不住尝了下熟不熟
步骤16/出锅了，不用烤箱也能做出来香酥可口的红豆饼
二、西红柿小饼？
1/10 西红柿一个切成小块。
2/10 加2勺白糖，倒入搅拌机打成果汁。
3/10 面粉里打入鸡蛋。
4/10 分成多次加入西红柿汁打匀。
5/10 加2勺鱼松搅匀。
6/10 最后搅成粘稠有流动性的面糊。不能太稀和太稠。太稀饼不成型，太稠则太硬。
7/10 热锅下油，舀入面糊，调小火，晃动锅子使面糊摊开成薄饼。
8/10 摊开面糊后大概也可以准备翻面了，用铲子先绕着边缘轻轻一圈，再铲起翻面，续煎一二十秒，就可以了。翻面太早的话就再煎到熟就好。饼很薄，事实上非常容易熟。
9/10 最后煎好的饼，因为薄所以柔软度非常好，很轻松地就可以对折起来。
10/10 浇上沙拉酱或果酱
三、麻酱小饼？
用料
低筋面粉 230克
温水（20℃左右） 140克
酵母 4克
泡打粉 3克
白糖 5克
麻酱 适量
盐 适量
白芝麻 适量
生抽 少许
麻酱小饼的做法步骤
步骤 1
酵母用温水化开
步骤 2
面粉放入泡打粉，白糖拌匀。
步骤 3
将酵母水倒入面粉中，拌成絮状。
步骤 4
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，使其发酵。
步骤 5
今天天气阴，面团饧发了三个小时，长到原来面团的一倍大即可，也可以用食指粘干粉在面团上搓一个洞，洞口不回缩，即为面团发好了。
步骤 6
给面团排气，等分成 7 份，饧10分钟，（这当中可以调制麻酱，麻酱加入盐搅匀即可）。
步骤 7
其中一个擀成薄面皮状。
步骤 8
抹上一层芝麻酱。
步骤 9
从一边卷起，卷成长条状。
步骤 10
收尾，压扁。
步骤 11
将一面粘上生抽，沾一层芝麻，用手指按压几下，（不用擀面杖擀的），放到电饼铛上烙熟。
步骤 12
看看，圆圆的，两面烙成金黄色，即可食用了，外酥里软，酱香浓郁，好吃的很！
四、发面小饼的做法，发面小饼怎么做好吃，发面小饼的家常？
主料 3人份小麦粉(标准粉)140克辅料胡萝卜150克、鸡蛋2个、色拉油少许、小葱少许、水80克、酵母粉2克原味发面小饼步骤1酵母用水化开，加入面粉拌匀步骤2用揉面工具或手揉成光滑的面团步骤3加盖发酵至原体积的2倍大，25度左右大概需要1小时步骤4发酵好的面团，揉搓排气候，分割成6等分，分别揉圆步骤5将每个小剂子按扁步骤6再将剂子擀成直径约7厘米，厚约1厘米的面饼，并醒发10分钟左右再烙至步骤7电饼铛，上下烤盘刷油后，开始预热，预热需5分钟左右步骤8选择小火，葱油饼模式，开始烙至，可分两锅，一锅三个面饼步骤9因为面饼无油无糖，上色不会特别深，两面烙至浅金黄即可步骤10对半剖开，可以夹喜欢的菜步骤11胡萝卜两根，去皮后，切成细丝步骤12热锅冷油，倒入少许色拉油，翻炒胡萝卜丝变软，盛出待用步骤13两个鸡蛋，加少许小葱，打散后，入锅，炒鸡蛋步骤14再下入炒好的胡萝卜丝，翻炒均匀后，即可出锅。美味又简单的胡萝卜丝炒蛋就做好了，接下来就夹到小饼里吃咯步骤15剖开的小饼，可以不剖断，方便夹好菜拿起来吃，很简单吧！你也不妨来试试吧步骤16步骤17步骤18
五、西葫芦小饼？
西葫芦饼
1.准备一个西葫芦先清洗干净，再把西葫芦切成丝，把胡萝卜切成丝，加上食盐腌制5分钟，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。
2.在面盆中加上面粉500克、食盐3克搅拌一下，把面粉从中间分开，一半用温水和面，另一半用热水烫面，搅拌到里面没有干面粉，加上一点油，用手揉成一个面团，饧面10分钟。
3.准备一点小葱切成葱花，木耳提前泡发切碎，粉条提前泡软切碎，把腌制好的西葫芦放在纱布中，用力攥出里面的水分，在西葫芦碗中，加上葱花、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、香油、食用油搅拌均匀。
4.把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成4个剂子，先取出2个剂子揉圆按扁，擀成圆形面皮，在一个面皮上面铺上一层馅料，再淋上一层鸡蛋液，把另一张面皮铺在上面，边缘处捏紧实。
5.在电饼铛里刷一层油，把生胚放在里面，上面也要刷一层油，盖上盖子烙2分钟，时间到翻一面再烙2分钟，这样就可以出锅了。
六、南瓜小饼做法？
把南瓜切一半下来，先削皮， 快把它切成薄片，切好放在盘子里，起锅烧水，把南瓜放蒸笼里，隔水蒸15分钟。
南瓜蒸熟，把它取出来，倒进碗里，加入15克白砂糖，用勺子把它压成泥。
南瓜泥稍微放凉，放入五克酵母粉搅拌均匀。
爆乳四四颗颗面粉再倒入适量的纯牛奶，用筷子把它搅成乳状揉成团，
七、红萝卜小饼？
1、把胡萝卜洗净切小丁，放入蒸锅蒸熟，大约蒸15分钟左右。
2、可以用料理机将胡萝卜打成泥（不需要加水，直接用蒸熟后倒进料理机），或者为了省事，直接用擀面杖的一端捣成泥就行了。趁热在胡萝卜泥中加入白糖，搅拌均匀后凉透后。
3、一定要凉透才能加入两个鸡蛋、酵母和面粉搅拌均匀，和成光滑的面团盖上，发酵差不多两倍大。等醒好的面团，在揉揉，用擀面杖直接擀成1cm厚的大片。
4、用模具压出形状，圆形、方形、心形都行，按照自己的喜欢的随意DIY，家里的各种杯子、瓶子、盖子都可以当模具哦，我用的是红酒高脚酒杯，家里都有压出来很漂亮，每次压完以后，剩下的继续揉面团、擀饼、压成想要的形状。
5、压出的小饼，放入大盘子里，保鲜膜盖住进行发酵，大概20分钟左右，就和平时做馍馍一样就行，具体根据室温情况调整，发酵好的面团，明显看出变化很大，胖乎乎就可以了，可以用平底锅也可以用电饼铛，锅内用油擦一遍，锅底不要留油，放入发酵好的小饼。
6、等到时间到了，翻面继续煎到两面金黄色即可吃了，非常松软的胡萝卜小饼做好了，美味香，不爱吃胡萝卜的孩子都能连吃了3个。
烹饪技巧
1、胡萝卜泥如果太干了，面粉加牛奶味道就更好了
2、这种小饼如果用平底锅煎，一定要小火慢煎，因为甜食易糊
八、淄博小饼做法？
发面饼，用传统烤炉做的最为好吃！自己在家做的话可以用电煎铛！
九、肇源小饼做法？
食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量
做法 ：
1.鸡蛋加盐打匀
2.加入面粉
3.添水，至浓稠度适中
4.加入葱花，搅拌均匀
5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央
6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
十、小饼家常做法？
1、面粉里加一点点盐，和成面团，放置半个小时后，揉成光滑的面团。如果买饺子皮可以省了这一步。
2、将面切成小剂子
3、擀成大小均匀的面皮，每一张都抹油
4、然后将面皮叠在一起，擀开大火上锅蒸十分钟就好了
5、蒸熟后，乘热揭开每一张，因为抹油了，可以很轻松的揭开
6、为了能夹好多菜，我擀的不是很薄，但也接近透明了
7、配上喜欢的菜，比如黄瓜丝，孜然炒肉或者京酱肉丝，凉拌土豆丝，大葱也可以配个汤，个人感觉是绝配。