1. 茴香籽怎么做好吃
小茴香炒蛋 材料 主料：鸡蛋150克， 调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克 做法 1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。小诀窍 健康提示： 1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。2.本品温中散寒而不伤阴津。食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
2. 茴香籽怎么做菜
茴香草可以包肉水饺吃。
3. 茴香籽怎么吃法
小茴香当然是茴香籽
小茴香籽为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
4. 茴香籽可以做什么
答:小茴香和茴香籽的区别是小茴香是指它的叶子和结杆在嫰的状态时，这个时候叫作小茴香，是一种蔬菜，可以作食品的馅儿料。而茴香籽是小茴香结的籽，也是小茴香的种子，可以作调料，主要区别就是小茴香不能作调料，茴香籽不能作食品的馅儿料。
5. 茴香籽怎么做好吃窍门
茴香苗是一种可食用的蔬菜，因为其有一种独特的气味，故有一些人不太喜欢它！茴香苗最常见的食用方法就是包包子或者是饺子。今天我给大家说另一种吃法，那就是炒鸡蛋！
1、准备食材，买回来的茴香苗摘干净并清洗一下，准备几个鸡蛋！
2、茴香苗切碎，越碎越好，鸡蛋打散备用。
3、将茴香苗和鸡蛋液混合后加入少许食盐、味精等调料，搅拌均匀！
4、起锅放油，倒入混合好的茴香苗鸡蛋液煎炒，如下图所示。
5、这个时候建议改为小火，以免糊锅。然后适当给蛋饼翻个！最后切割成小块翻炒一下。
6、整个炒成金黄即可出锅啦。跟馅饼似的特别好吃！
6. 茴香籽的吃法大全
家常小茴香水饺：茴香菜2斤，五花肉2两，花生油25克，葱，姜适量，酱油5克，盐，味精适量。
茴香菜洗净顶刀切沫备用，五花肉，葱，姜切沫搅拌，再加入酱油，盐，味精，花生油继续搅拌。
最后加入茴香菜沫搅拌均匀就可以和面包饺子了。家常小茴香菜水饺馅就做好了。
7. 炒茴香籽的做法大全
【茴香煎饼】
食材：面粉 大半碗，茴香 一把，盐 适量。
制作方法：
1.将茴香洗净，放入绞肉机里。点击开始。
2.几秒钟茴香就打碎了，将其倒出。
3.面粉里加入适量清水，一点一点的加入，别一次加多了。调匀。
4.放入打碎的茴香拌匀。（也可加入一个鸡蛋，营养更丰富。）
5.搅拌至完全无干粉的状态。
6.取来平底锅， 薄薄的刷上一层植物油，烧热。
7.舀入一勺面糊，拿起平底锅手柄，缓缓转动一圈，让面糊均匀的铺在锅底。
8.小火慢烙，烙好一面，翻面继续小火烙，烙至两面微黄，起锅装盘。
小贴士：
1.我的煎饼都是刷一点有就是了，少油更健康。
2.面糊的稠度看个人喜好。提起橡皮刮刀，能挂上面糊，就合适了。
3.孩子吃可以加一个鸡蛋在面糊里，更有营养
8. 小茴香籽怎么做好吃
材料:茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。
做法
1、把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。
2、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。
3、也可以做成茴香菜春卷，先把把茴香里面的杂质去掉，之后把茴香洗干净，然后把茴香切成三厘米左右的长条，之后把茴香装进盘子里面，净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸。
4、烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。倒一些水在富强粉里面，把富强粉调成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上。
5、锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
9. 茴香籽怎么做好吃又简单
做法1：茴香馅饼
食材：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。
做法:
开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅。
做法2：茴香鸭蛋饼
食材:
茴香1把，鸭蛋2个，油适量，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，剁辣椒1勺。
做法:
茴香洗干净，注意不要有泥沙。鸭蛋备好，取一深盘，下入二鸭蛋，打散，茴香切碎，越碎越好，深盘中加入少量面粉，放入碎茴香，搅匀，加入盐，鸡粉，加少量剁辣椒，再搅匀，如果觉得太稠可以加少量的水哦。
不要太稀，否则不易成型哦，电饼铛加热，少量油，均匀的倒入茴香蛋液，小心快快翻个面，烙至二面金黄即出锅，放入盘中，切成想要的大小即可。