1. 茴香肉馅饺子
把处理好的茴香菜直接细切，切碎，这菜最省事了，不用剁，切碎就好。
羊肉剁碎成泥状，香葱切碎。夏天，选择吃羊肉用比较瘦一点的，这样不用摄入过多的脂肪。
羊肉和葱内放入蚝油1勺、盐2小勺，料酒1勺，食用油3汤勺，顺着一个方向搅拌均匀。
放入切碎的茴香菜继续拌匀成馅。这时候在淋入点香油提味。
面团要提前和好哦，醒着，先做好了，面也就好了，分成小面剂子，擀饼。
包成饺子，肉馅饺子稍微做小一点，这样利于煮熟，免得馅太大煮不透。
最后煮饺子，水烧开下锅，再次烧开后淋入半小碗冷水煮克，这样反复三次，看到饺子都浮在水面上，鼓肚的样子即可。
成品图：
2. 茴香素馅饺子
1茴香素馅，把茴香切碎放入油搅均锁住水份放盐，酱油，味精，香油搅均即可。
2肉馅，把茴香切碎备用。把肉馅放油，葱姜，酱油，盐搅均，放入茴香，香油，鸡精搅均即可。
3. 茴香馅饺子
茴香500克，摘洗干净后切碎，倒入少许食用油搅拌均匀防止出汤备用。
猪肉馅要四分肥六分瘦的比例，因为茴香肥肉多些才好吃。
将茴香馅与猪肉馅同时倒入盆中，加耗油30克，盐10克，味极鲜酱油20克，胡椒面10克，五香粉10克，葱沫50克和匀后再打入生鸡蛋一颗为了使馅料更好的抱团，顺时针搅打上劲即可。
4. 茴香猪肉馅饺子怎么调馅
【鲜肉茴香馅】
食材：五花肉、鲜茴香、大葱、生姜、料酒、花椒、食盐、葱花、生抽、食用油。
做法：
1、把五花肉剁成肉馅，细碎一点较好，盛入盆中备用。大葱生姜切片，放入锅中加水煮，并加入少许花椒，煮开后小火煮10分钟，放凉备用。
2、鲜茴香洗净，用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切成碎末即可。葱花切碎备用。
3、把放凉的葱姜水倒入五花肉馅中，加入少许料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10-15分钟的时间。
4、把茴香碎末倒入腌好的五花肉馅中，并下入少许食用油，加入葱花，少许盐，朝着一个方向搅拌均匀即可。这是馅肉茴香馅的做法。
5. 茴香饺子做法
1.材料：茴香，肉馅，葱，姜，五香粉，盐，鸡精，香油，生抽，饺子皮，水，色拉油。
2.茴香洗净控水，将葱姜剁碎放入肉馅里。
3.在肉馅里放适当的盐，鸡精，生抽，五香粉。再烧热油泼入，再放香油，顺一个方向搅拌均匀。
4.将控水后的茴香切碎，放入肉馅。用筷子搅匀。
5.开始包饺子，坐锅水，水开下饺子。
6. 茴香肉馅饺子怎么调馅
材料：嫩茴香苗3小捆、猪颈背肉(带肥肉)1块、小葱5棵、姜4片、盐适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、饺子皮适量
做法：
1。茴香苗切去根，洗净。
2。锅里水烧开加入1小撮盐和茴香苗焯烫片刻即捞出，放在凉水中。
3。茴香苗捞出放进用麻布中，攒干水分。再剁成细末备用。
4。葱姜切细末，肉剁成肉馅，肉馅中加入葱姜末、小半碗清水朝一个方向搅拌，搅拌至上劲，肉把水全部吸收完，肉馅表面看起来光亮润泽饱满即可。再加入茴香末、生抽、老抽和盐，朝一个方向搅拌均匀，加入香油搅拌均匀。香油可以多加些更好吃!(清水的份量根据肉的吸收情况加入，加的太多馅会很湿不好包)
5。包成饺子。
6。锅里水烧开，下入饺子，水开后加半碗凉水，依次水开三次加凉水，最后一次就可以盛出了!
7. 茴香馅饺子怎么调馅好吃
材料：鹿肉、海米 、面粉 、鸡蛋 、芹菜 、豆角 、葱 、姜 、花椒粉 、盐 、生抽 、芝麻油
做法：
1、肥鹿肉切小粒
2、跟炸过的海米一起剁成肉馅
3、肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油
4、拌匀
5、分次加入少量清水搅拌上劲
6、加入一个鸡蛋拌匀，看个人喜欢，也可不加
7、拌匀后就做成了基础肉馅，分别加不同的菜就是不同口味的饺子了
8、芹菜洗净沥干水分，切碎
9、用纱布绞去大部分水分，放入盆中拌上芝麻油备用
10、豆角焯水后过凉，沥干水分后切小粒，同样拌上芝麻油备用
11、开始包之前，芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可
12、面粉加入适量水
13、揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上
14、醒好的面揉圆后分成四分
15、取一分搓成长条
16、切成小剂子，洒薄面
17、把小剂子逐个按扁
18、取一个小剂子擀成饺子皮
19、依次擀好所有小剂子
20、包饺子
8. 茴香肉馅饺子的做法
把茴香洗净，切成碎末，把肉剁碎，两者倒一块，加入两个鸡蛋，放盐，鸡精，十三香，葱姜末，搅拌均匀，这样包出来的茴香饺子味道鲜美，馅子绵软有汁。
9. 茴香包饺子怎么做
香包又叫容臭、香袋、香囊、香缨、佩帏，今人称荷包、耍货子、绌绌，它是古代中国劳动妇女创造的一种民间刺绣工艺品。
香包在《诗经》的一些篇章里已有描述，说明早在约3000年前就有了香包。 《礼记》云：“五采谓之绣。” 即香包用青、赤、黄、白、黑五色丝线刺绣而成，色彩绚丽，自然有装饰衣着、把玩欣赏之审美功用，又因填有特殊的中药材，兼有驱邪擗欹、除菌爽神功效。
在屈原《离骚》中也有“扈江篱与辟芷兮，纫秋兰以为佩”，当时的香料是辟芷、秋兰。中国传统的香囊多用绸布制成，内装雄黄、熏草、艾叶等香料。一说香包可以避邪，端午节时多会配挂香包。它是用彩色丝线在彩绸上绣制出各种内涵古老神奇、博大精深的图案纹饰，缝制成形状各异、大小不等的小绣囊，内装用多种浓烈芳香气味的中草药研制的细末，以作节令志庆、生活实用和观赏品玩用。
现在设计制作香包，一般有以下几个步骤：
1.设计图形，描图剪纸衬，裱在布的背面；
2.把布剪下来在上面刺绣图样，然后把正反两块已绣好的布形相互背对开始缝合。缝合时要注意空隙不可太大，缝一半就可塞入香料和棉花。
3.做装饰用的丝带，先接合固定在底端。然后把珠子穿上去，再打一个中国结和接上流苏，一个象征着幸福的香包就做好了。
10. 小茴香包饺子
可以的啊
不过建议不一起，会破坏彼此的香味
要淳朴，槐花香和茴香，还是分开好
11. 茴香水饺
材料
水饺皮300g，丝瓜250g，鲜虾仁150g，茴香50克金针菇100g，蒜头5g，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许
做法
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，再分别切丝，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。茴香苗洗净剁碎备用
2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。
3.取一大容器，依次放入所有的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。