1. 茴香包馅怎么调好吃
用鸡蛋调，茴香包子馅用鸡蛋调素馅，茴香做包子或饺子除了可以与猪肉搭配调馅，还可以与炒鸡蛋搭配做素馅，先将鸡蛋打散，然后放入锅里炒熟，熟鸡蛋剁碎之后，再和茴香放在一起，还可以放少许虾皮，之后加入各种调料，提鲜曾香之后，包成包子就可以了。
2. 茴香馅怎么调好吃?
答是小茴香饺子馅怎么调最好吃，答案是肯定的做法是先把小茴香择洗干净了沥干水分，然后放到案板上切碎，起火锅内倒入食用油加热了关火，然后把小茴香倒入锅内放上盐酱油香油十三香粉稍少放点搅拌均匀就行了，如果是放点肉馅会更好吃。
3. 怎样调茴香馅儿
主材：五花肉、面粉、葱花、料酒、姜末、
调料：甜面酱、豆瓣酱、味极鲜酱油、鸡精、白糖
步骤：
1、准备五花肉一块，重量大约500g，挑选三肥七瘦的最佳，回家用料理机搅成肉馅。
2、把肉末炒出水分，直到变色，炒散出油，然后开始调味。
3、依次加入料酒1勺，去掉肉馅中的腥味。
4、姜末15克。
5、甜面酱80g，或者黄豆酱也可以。
6、原味豆瓣酱20g，这个是不辣的那种，如果你喜欢吃辣的，可以换成红油豆瓣酱。
7、味极鲜酱油1勺，重量在15克。
8、白糖50g，不想吃过于甜口的，可以在此基础上减量。
9、鸡精3克。
10、火力开中小火，要一直翻炒，临出锅时加大葱末20克，搅拌均匀，一锅酱肉馅就做好了。
11、拌匀放置冰箱放着，时间为2个小时，等油凝固一点就比较好。
4. 茴香包馅怎么调好吃又简单
白菜猪肉馅好吃又简单容易学。做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。
原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
5. 茴香包馅怎么调好吃窍门
1.准备茴香和猪肉馅。2.调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3.葱姜切末备用。4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。5.把洗干净的茴香去根切碎。6.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。7.加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)8.倒入香油。(如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油)9.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
6. 茴香包馅怎么调好吃视频
1、将面粉水和酵母称好放进厨师机内胆
2、用厨师机活面5分钟
3、成团以后盖湿布发酵
4、茴香摘去黄叶子和根部清洗干净控水
5、猪肉切大块用绞肉机绞成肉馅儿
6、加入葱姜碎香油生抽味精冲一个方向搅打上劲
7、快包包子时再加入切碎的茴香和盐搅拌均匀
8、面团发酵到用手指戳洞不回弹就发酵好了
9、倒出来揉圆排气搓条切剂子擀面皮
10、将每个面皮包入拌好的茴香馅儿
11、垫上蒸纸放入蒸锅内二发20分钟
12、二发结束后开电源，开锅以后定时蒸30分钟就好了
7. 怎样调茴香馅儿好吃
茴香蛤蜊馅饺子的做法
【主要材料】:茴香、五花肉
【配料】：韭菜、新鲜蛤蜊肉、葱
【调料】：食用油、盐、生抽、白胡椒粉、香油
【做法如下】：
1、 （先和面）将面粉用凉水加入盐和好后，揉至光滑盖上湿布，放置一旁备用；然后将五花肉加入葱剁细；
2、 将新鲜的蛤蜊洗净，煮熟，放凉后取肉备用；
3、 将食用油烧开后，凉透备用；
4、 将茴香、韭菜洗净沥干水分；
5、 将剁好的肉馅加入生抽、凉透的食用油、白胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，最后放入少许盐，再次搅拌均匀；
6、 将控干水分的茴香切细，千万别剁，剁烂了不好吃：（
韭菜切细，放入肉馅中，最后放入蛤蜊肉，搅拌均匀；
7、 醒发好的面团；
8、 将面团搓成长条，下剂子；
9、 擀皮；
10、 开始包；
11、 锅内加入水，烧开后放入饺子；水再次烧开后加入适量凉水，这样反复两次即可。
8. 茴香包子馅怎么调好吃
原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克茴香粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克制法：1
9. 茴香怎样调馅好吃
猪肉1块，肥瘦分开。锅中加入少许底油，放进肥肉块，小火慢熬出猪油，此时油渣金黄酥脆，关火。
筷子将油渣捞出放在案板上，用刀将油渣切成碎丁。
瘦肉块放进料理机搅打成碎丁，加入调味料：盐2茶匙、花椒粉1茶匙、鸡精0.5茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、香油1汤匙，顺时针搅拌均匀。（咸淡随个人口味调拌）
茴香馅儿中加入调味料：盐2茶匙、花椒粉1茶匙、鸡精0.5茶匙、花生油2汤匙。再加入油渣丁和瘦肉丁，将所有材料调拌均匀后覆盖保鲜膜腌制入味。（咸淡随个人口味调拌）
10. 怎样调茴香馅最好吃
用料：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。1、将葱、姜切碎；2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；4、再放入一块浓汤宝，拌匀；5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；扩展资料：茴香饺子营养——茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。参考资料：-茴香 参考资料：-茴香馅饺子
11. 茴香馅包子怎么调馅好吃的
按如下调大葱茄子素馅一定好吃：
材料：茄子500克，粉条200克，大葱300克，姜各适量。
做法：
1：粉条洗净后下锅，小火煮至筷子一夹即断。
2：茄子剁碎成茄丁，葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺盐，腌制片刻。趁这个功夫，把粉条捞出，沥干。也切丁。
3：将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好，再把粉条丁，葱姜末，大料粉，因为没有放肉，加了一勺猪油，又加了一小点盐，香油，搅拌均匀，这就是大葱茄子素馅。