1. 茴香素馅放什么调料
野茴香馅就放鸡蛋，色拉油，十三香和适量盐就可以了，记得先放油最后放盐哦。
2. 茴香肉馅放什么调料
过去有句老话叫“猪不椒,羊不料”,意思就是做猪肉不放花椒,做羊肉不放大料,不知道您听过没有,为什么猪肉不放花椒,羊肉不放大料. 真正的炖肉,由其是家庭炖肉是不放很多的调料的,北方一般是炒糖色,炒肉加大料桂皮料酒,然后就小火炖吧,著名的东坡肉干脆大料桂皮都不放,少著水慢著水,只要火候到位
3. 茴香素馅怎么调馅
用鸡蛋调，茴香包子馅用鸡蛋调素馅，茴香做包子或饺子除了可以与猪肉搭配调馅，还可以与炒鸡蛋搭配做素馅，先将鸡蛋打散，然后放入锅里炒熟，熟鸡蛋剁碎之后，再和茴香放在一起，还可以放少许虾皮，之后加入各种调料，提鲜曾香之后，包成包子就可以了。
4. 素茴香馅的配料
把虾仁剁碎，放入碗中备用，茴香洗净，剁成馅，然后把虾仁放入茴香，放入调料，葱姜丝，胡椒粉，13香香油，味精，蚝油，食用油等云集，包饺子搅匀，包饺子搅拌均匀
5. 茴香素馅都放什么
洗茴香的时候可以在水里加入一些小苏打，
具体的操作步骤如下：
1、准备一个干净的洗菜盆。
2、往盆里加入清水。
3、在水里面加入一勺小苏打。
4、将茴香放入带有小苏打的水里，反复的洗。
5、将茴香捞出来。
6、使用清水冲洗一下就可以了。
在做饺子馅时，茴香切碎拌入肉馅之前，加一点碱面，（不可太多）可使茴香在煮熟后保持颜色翠绿，不变黄。
6. 茴香素馅放什么调料好
茴香肉馅饺子不建议大家放十三香，味太重会压制茴香本味。
不建议放酱油，酱油的颜色比较的重，放生抽入底味即可可以试试呦
7. 茴香素馅放什么调料好吃
素砂锅里面放豆瓣酱是最好吃的
8. 调茴香馅放什么佐料比较香
肉馅用葱姜五香粉搅拌上劲，茴香切细未拌入即可。
9. 茴香素的素馅儿能放啥
青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。
趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。
等蛋晾凉的空档，剁葱姜。
炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米，
腌好的青萝卜攥水，
剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
水和面。面粉里我放了一个鸡蛋，这样不易破皮，吃起来更筋道。
调陷：先放入香油拌匀（防止再出汤），再放适量盐顺时针拌匀。（虾皮本身有咸味，盐量适当减少，吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。）
青萝卜素馅饺子
揉面，揪剂子，擀皮
接下来开始包饺子
10. 茴香菜素馅能和什么配
步骤
1
面粉凉水拌成碎块
2
揉成面团，备用
3
园茴子白，葱、姜剁碎
4
剁好茴子白和肉放一起，加入盐、酱油`料酒、热油放花椒辣椒爆香，浇上
5
搅拌均匀
6
面团揉均，切成小剂子
7
擀成片
8
包上馅，开水煮熟
9
饺子出锅啦