1. 茴香菜饺子的做法
黄鱼剁碎,放点不肥不瘦的猪肉馅,放香菜调匀。包饺子。
2. 茴香菜饺子的做法大全
取一大盆,放入面粉,凉水拌絮,和成面团。放置一会,
茴子白、葱、姜分别洗净,切成碎末,
猪肉洗净剁成泥放盆中,放入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、老抽酱油、饺子粉调料、香油搅匀成猪肉馅,放置一会入味。再将茴子白碎末、适量盐放到猪肉馅中搅匀,饺子馅就做好了。
将面团取出揉光,分成几块,取出一块搓成长条,切成剂子,
将剂子压园擀成饺子皮,在饺子皮中放饺子馅,捏成饺子,
锅中倒入冷水烧沸,放入饺子,煮熟即可。
3. 茴香菜馅饺子做法
300克面肥加2克盐适量的35度热水和面,成软硬适中的面团,盖上湿布,放一边备用。
冬瓜洗净去皮,去瓤,不要,然后把冬瓜擦丝,放点盐搅拌均匀放一边。
过五分钟后挤出水分,放上油,搅拌,防止冬瓜出水。在往里加入两克13香,炒好的鸡蛋碎,一勺耗油,一勺香油,半勺食盐在放入香菜碎搅拌均匀。
4. 茴香饺子的做法 茴香饺子怎么做
原料
面粉 (400克)
西红柿 (300克)
鸡蛋 (300克)
盐 (适量)
小葱花 适量
鸡精 少许
香油 少许
1/把西红柿洗净后用开水烫一下,把皮撕掉,然后去掉西红柿蒂,切成小丁放在盘中,加入一小勺食用盐拌匀,给西红柿杀水。
2/把鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子朝一个方向搅拌,把蛋液打散备用。
3/西红柿杀出水分后,准备一个小米漏,把西红柿杀出的汤汁过滤掉,过滤出的西红柿汤汁留着备用。
4/400克面粉放在面盆中,加入西红柿汤汁,再加入适量清水,用筷子把面粉搅拌成面絮,然后下手揉成稍软的面团,盖上盖子醒面备用。
5/锅里加入适量食用油,油热后下入鸡蛋液,炒熟、炒散后盛出晾晾备用。
6/把晾凉的鸡蛋、控干水分的西红柿放在盆中,加入小葱花,再加入少许盐、鸡精和香油,用筷子拌匀,馅料就做好了。
7/面团醒好以后取出,搓成长条,然后分成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮,包入馅料,收口、紧紧捏合,依次把饺子全部包好。
8/锅里加入适量清水,水开后把饺子下锅,开锅后加入一碗凉水,再次开锅煮20秒钟即可捞出。
9.美味又好吃的茴香西红柿饺子做法完成开吃了。
5. 茴香饺子的做法?
取适量面粉,和面。面团放置20分钟,这样面团更柔软。
2
清水煮大虾,我煮的时间长了点。七八分钟,然后把虾仁扒出来,备用。
3
把虾仁切成小块,茴香切碎,放入植物油,酱油,盐调味。
4
下锅,水开。倒饺子,水开三次。出锅。
6. 茴香香菜饺子的做法
步骤1
把芋头山药去皮在锅里蒸熟
步骤 2
打成泥备用
步骤 3
葱,姜,胡萝卜剁成碎末
步骤 4
茴香锅里焯熟剁碎
步骤 5
把所有食材搅拌一起加50克淀粉放入模具上锅蒸熟大约10分钟就好了。
7. 茴香菜饺子的做法窍门
用料 主料 牛肉馅250克 黄萝卜 1个 红萝卜1个 香菜6棵 小麦粉400克 辅料 姜 30克 十三香 1.5克 生抽 15毫升 盐 适量 香油 10毫升 鸡蛋清 1个 白皮葱头 30克 葱白 1/2根 调和油 30毫升 花椒 30颗 蚝油 12毫升 料酒 10毫升 胡椒粉 1克 熟花椒粉 1.5克
做法 1. 萝卜洗净削皮,擦一下。
2. 葱头切粒,姜切成末。
3. 葱切粒,香菜摘去杂质洗干净,切段。4. 起锅加入油和花椒小火煸香后捞出花椒。
5. 除香油外,将所有调料加入肉馅里拌匀,放入姜和葱头,将烧热的油倒在姜上面,然后拌匀。拌匀后再加入一个鸡蛋清。(加入蛋清牛肉会很嫩)
6. 把擦好的萝卜稍微剁一下,然后放入刚才烧油的锅里炒一下。晾凉后加入肉馅里拌匀。
7. 最后加入香油拌匀,拌好的馅。
8. 冷水和面,包饺子第一步要先把面和好饧制。然后再做馅。
9. 切一块面,搓条切成小剂子,压扁擀成皮,一边包一边煮。
10. 煮好装盘的饺子,配上腊八腌制的蒜,非常好吃。
8. 茴香饺子的吃法做法大全
家常小茴香水饺:茴香菜2斤,五花肉2两,花生油25克,葱,姜适量,酱油5克,盐,味精适量。
茴香菜洗净顶刀切沫备用,五花肉,葱,姜切沫搅拌,再加入酱油,盐,味精,花生油继续搅拌。
最后加入茴香菜沫搅拌均匀就可以和面包饺子了。家常小茴香菜水饺馅就做好了。
9. 小茴香菜包饺子做法
原料:蒺藜菜1斤、肉馅半斤、鸡蛋2个、姜末2茶匙、食用油、香油、酱油、料酒适量
作法:
1、蒺藜菜剪去菜根,摘掉烂叶子
2、锅里烧开水,放少许油和糖,放入蒺藜菜焯30秒左右即可捞出,控干水分,剁碎备用
3、肉馅里加入2个鸡蛋,姜末,酱油,料酒调味,顺着一个方向打匀,肉馅不能太干,适量的还可以打些水进去
4、蒺藜菜剁碎后,拌上一半食用油,一半香油
5、肉馅和蒺藜菜拌在一起成饺子馅,包好即可下锅,煮熟开吃。
10. 茴香菜饺子怎么做好吃窍门
用料 猪肉 500g 水发香菇 10个 香菜 一小把 白芝麻 一小把 姜 一小块 蒜 两瓣 醋 一小勺 料酒 一小勺 糖 一小勺 芝麻油 一勺 鸡蛋 一个 盐 若干 鸡精 若干 十三香 若干 生抽 一小勺 饺子皮 2斤 香菇香菜猪肉饺的做法