1. 茴香馅的素包子好吃吗
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1. 一定要先和面。首先先把酵母粉用温水化开。
步骤二
2. 然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
步骤三
3. 待搅拌成毛絮状就可以用手和面啦。
步骤四
4. 将活好的面团静止发酵20分钟。这时候就可以和馅去了。
步骤五
5. 馅里加入鸡蛋。
步骤六
6. 来少许胡椒粉。
步骤七
7. 再来点五香粉。
步骤八
8. 葱姜切碎放进去。
步骤九
9. 加点生抽提鲜。
步骤十
10. 再来点老抽。顺一个方向搅拌一下。
步骤十一
11. 茴香切碎丢进去。
步骤十二
12. 茴香比较吃油，所以要放些油进去。这样吃起来就不会干干的。
步骤十三
13. 放一勺黄酱进去最香了，我是放的吃炸酱面剩下的炸酱。
步骤十四
14. 因为放了酱，所以盐的量一定要控制一下。
步骤十五
15. 最后放入香油，顺一个方向搅拌均匀，馅就和好了。
步骤十六
16. 面团漲到2倍大时就算发好了。
步骤十七
17. 案板上撒少许薄面，揉搓面团排气。
步骤十八
18. 取一小块面团，揪成一个个小挤子，擀成中间厚边缘薄的面皮，就可以包包子啦。
步骤十九
19. 包好的包子稍微醒10分钟。
步骤二十
20. 锅上汽蒸20分钟。
步骤二十一
21. 热腾腾的大包子出锅啦！
2. 茴香馅的素包子怎样配料
将藿香韭菜洗净切碎，事先将鸡蛋碎煎话好晾凉，然后加盐五香粉鸡精生抽搅拌均匀就可以了。
3. 茴香馅素包子的做法大全窍门
食材清单
面粉 500克 、 酵母 5克 、 白糖 1勺 、 温水 250克 、 盐 3克 、 豆腐 1块 、 小葱 1把 、 小茴香 1把 、 蚝油 25克 、 生抽 40克 、 花椒面 1勺 、 白糖 1勺 、 味精 10克 、 鸡精 1勺 、 盐 5克 、 香油 适量
烹饪步骤
1.面粉中加入一勺白糖，面会发酵的更好！温水冲开酵母，把面揉成光滑细腻的面团！
2.放在温暖的地方发酵至两倍大！
3.豆腐切成小丁，放入碗中！
4.小葱和小茴香洗净，切成小丁备用
5.豆腐中加生抽，蚝油，花椒面，辣椒油，白糖，味精，鸡精，盐，香油搅拌均匀！6.放入切好的葱花和小茴香
7.搅拌均匀，馅儿就调好了！
8.发酵好的面团，揉匀，排气！
9.取一个面团，揉圆，按扁，擀成薄薄的皮！
10.放入两勺调好的馅
11.均匀的包上13个褶子！
12.一个漂亮的包子就做好了！真正的是皮薄馅大！
13.包好的包子放入蒸屉，先醒5分钟！
14.开锅后，上锅大火蒸10分钟！（豆腐是熟的，皮也很薄，所以蒸10分钟就好
关火，再焖3分钟左右即可！
4. 小茴香素馅包子
准备材料：普通面粉200克、胡萝卜1条、鸡蛋1个、粉丝50克、干海菜30克、橄榄油1勺、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、香葱碎适量、姜碎5克、胡椒粉3克、开水适量。
一、300克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状。
二、加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团。
三、盖保鲜膜一边醒20分钟左右。
四、海菜洗净用凉水泡开。
五、粉丝用开水泡软。
六、鸡蛋打散。
七、泡软的粉丝控干水切成段，海菜控干水剁几刀，鸡蛋炒成鸡蛋碎。
八、胡萝卜擦成细丝，放上少许的盐杀杀水。
九、将多余的水攥出不要。
十、将处理好的材料放入容器，放上葱姜碎，加入30克的橄榄油。
十一、最后加入适量的盐，调匀即可。
十二、案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑。
十三、搓成长条。
十四、切成12个小剂子。
十五、将剂子由外往里收。
十六、成表皮是光滑的小面团。
十七、用擀面杖擀成薄薄的圆皮。
十八、放上调好的馅。
十九、包成包子的收口捏紧。
二十、不用醒制直接放入蒸锅蒸15分钟即可。
5. 茴香包素饺子好吃吗
茴香包饺子不需要焯水，如果焯水的话就会失去茴香原有的味道，也会失去茴香菜中很多的维生素，另外茴香包饺子时把洗净切好的茴香放少量实用碱揉一下，会让茴香的香味更加浓郁，包出来的饺子也不论是肉馅还是素馅吃起来都会口感很顺滑，茴香味更加浓郁好吃的。
6. 茴香素馅包子都放啥
食材：面粉、酵母粉、鸡蛋、茴香苗
调味：蚝油、食盐、十三香
1、盆中加入500克中筋面粉，10克白糖，用筷子搅拌均匀，白糖能促进发酵，缩短一定的时间，这也算个小技巧。
2、准备260克温水，倒进5克酵母粉，混合均匀，边倒水边用筷子搅拌面粉，一直搅到无干粉，出现大面絮的有样子。
3，开始下手揉面，揉成光滑的面团，能达到面光、盆光、手光的状态即可，盖上一层保鲜膜，静置醒发两倍大。
4、准备茴香苗400克，洗净沥干水份，越干越好，有经验的人都懂，水多汤多不好包，切成碎末。
5、准备四个鸡蛋，用筷子充分打散，起锅烧油，开中小火，缓慢倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，成松散、细碎的状态即可。
6、把茴香和鸡蛋搅拌一下，先倒入一勺食用油，封锁住茴香苗的水分，接着再放葱姜末，适量的盐、十三香、蚝油，搅拌拌匀。
7、醒发好的面团，揉匀排气，切大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮，舀入适量馅料，按照自己的手法，收紧捏口。
8、包好的包子，二次醒发10分钟，在蒸屉刷薄薄一层油，或者铺一层油布，目的都是为了防粘。
9、先把锅烧开，等上汽后，开始计算蒸18分钟，关火不揭盖闷3分钟，包子就蒸好了，鲜香味美，营养丰富，健康卫生无添加。
7. 茴香馅的素包子好吃吗怎么做
茴香鸡蛋素包
原料：茴香、鸡蛋、盐、中粉、清水、酵母、醋
做法步骤：
第1步、准备馅儿料，茴香摘干净，洗干净控水；
第2步、茴香，鸡蛋分别切碎，依次放到碗中，然后先放油，包子皮准备好后再放盐拌匀。
第3步、面团排气后，揪jizi擀皮
第4步、包好后静止发酵15分钟，然后热锅蒸10分钟。蒸好后不要马上揭锅盖，需要冷却5分钟以后再出锅。
第5步、成品，晾一会蘸醋就可以吃啦。
8. 茴香素菜包子馅有哪些搭配
有2种荤菜和3种素菜；选择一种荤菜和一种素菜；一共有（6）种不同的搭配；2*3=6（种）
9. 茴香馅的素包子好吃吗视频
茴香素馅包子，保鲜的办法，保利的办法，加亿点点小苏打。会保持它的绿色，蒸出来的包子不会发黄，韭菜也是一样，也可以少量的放点小苏打，用这个办法蒸出来的包子不影响味道，千万不要放多，放多了就影响味道了。
10. 茴香馅儿的素包子怎么做好吃
能冻，茴香陷的包子能冻，但是馅类的食物最好是现吃现做，冷藏肯定虽然不会使食物变质，但口感和味道一定会收到一定的影响，所以，茴香陷的包子虽然能冻，不会变质，但是味道一定不如现做好的，冷冻食品一般白菜大葱香菇类居多，韭菜茴香类很少，另外也不宜冷冻时间过长。