1. 茴香味饺子的做法大全
1，取一大盆，放入面粉，凉水拌絮，和成面团。放置一会，
2，茴子白、葱、姜分别洗净，切成碎末，
3，猪肉洗净剁成泥放盆中，放入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、老抽酱油、饺子粉调料、香油搅匀成猪肉馅，放置一会入味。再将茴子白碎末、适量盐放到猪肉馅中搅匀，饺子馅就做好了。
4，将面团取出揉光，分成几块，取出一块搓成长条，切成剂子，
5，将剂子压园擀成饺子皮，在饺子皮中放饺子馅，捏成饺子，
6，锅中倒入冷水烧沸，放入饺子，煮熟即可。
2. 茴香饺子的做法 茴香饺子怎么做
原料
面粉 (400克)
西红柿 (300克)
鸡蛋 (300克)
盐 (适量)
小葱花 适量
鸡精 少许
香油 少许
1/把西红柿洗净后用开水烫一下，把皮撕掉，然后去掉西红柿蒂，切成小丁放在盘中，加入一小勺食用盐拌匀，给西红柿杀水。
2/把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液打散备用。
3/西红柿杀出水分后，准备一个小米漏，把西红柿杀出的汤汁过滤掉，过滤出的西红柿汤汁留着备用。
4/400克面粉放在面盆中，加入西红柿汤汁，再加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成面絮，然后下手揉成稍软的面团，盖上盖子醒面备用。
5/锅里加入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟、炒散后盛出晾晾备用。
6/把晾凉的鸡蛋、控干水分的西红柿放在盆中，加入小葱花，再加入少许盐、鸡精和香油，用筷子拌匀，馅料就做好了。
7/面团醒好以后取出，搓成长条，然后分成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮，包入馅料，收口、紧紧捏合，依次把饺子全部包好。
8/锅里加入适量清水，水开后把饺子下锅，开锅后加入一碗凉水，再次开锅煮20秒钟即可捞出。
9.美味又好吃的茴香西红柿饺子做法完成开吃了。
3. 茴香包饺子的做法
材料：牛肉馅、大白菜、蒜苗、面粉、温水、花椒水、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香油。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.准备好的面粉放入到盆中，加入适量的温水和食盐不断的搅拌均匀，直到揉成面团以后，用保鲜膜包起来，放在一旁发酵30分钟。
3.然后将牛肉馅清洗干净后，沥干水分放入到盆中，依次加入适量的花椒水、生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉、葱花和姜末、香油按照一个方向搅拌均匀。
4.将新鲜的大白菜清洗干净以后，切碎放入到肉馅中继续搅拌均匀。
5.醒好的面团分成大小均匀的小剂子，然后擀成面皮。
6.将搅拌好的肉馅放入到饺子皮中包起来就可以了。
7.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将包好的饺子放入到锅内大火煮开后取出就可以吃了。
4. 茴香饺子家常做法
茴香蛤蜊馅饺子的做法
【主要材料】:茴香、五花肉
【配料】：韭菜、新鲜蛤蜊肉、葱
【调料】：食用油、盐、生抽、白胡椒粉、香油
【做法如下】：
1、 （先和面）将面粉用凉水加入盐和好后，揉至光滑盖上湿布，放置一旁备用；然后将五花肉加入葱剁细；
2、 将新鲜的蛤蜊洗净，煮熟，放凉后取肉备用；
3、 将食用油烧开后，凉透备用；
4、 将茴香、韭菜洗净沥干水分；
5、 将剁好的肉馅加入生抽、凉透的食用油、白胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，最后放入少许盐，再次搅拌均匀；
6、 将控干水分的茴香切细，千万别剁，剁烂了不好吃：（
韭菜切细，放入肉馅中，最后放入蛤蜊肉，搅拌均匀；
7、 醒发好的面团；
8、 将面团搓成长条，下剂子；
9、 擀皮；
10、 开始包；
11、 锅内加入水，烧开后放入饺子；水再次烧开后加入适量凉水，这样反复两次即可。
5. 茴香味的饺子怎么做
好吃，因为饺子里多了一种茴香的香味
6. 茴香饺子馅的做法大全
准备食材：茴香
准备调料：盐，蒜头，红辣椒，白酒
烹饪方式：腌
口感：咸辣
烹饪时间：15分钟
把茴香去掉根部，去老的叶子，洗干净之后入到锅里加水，煮软就可以，不用开锅。
把煮软的茴香捞出来，沥干水分晾凉之后把它切成段，长短随意就好。
准备蒜头和红辣椒，把它们都剁碎，尽可能的碎，这样好吃
把切好的茴香和剁好的辣椒和蒜头都放到一个干净无油的容器里。
加足量的盐，这个大家可以稍微加的多一点，因为如果盐分不够，后面会发酸，会不好吃
加入一点点的高度白酒，然后把它们全部都搅拌均匀。
然后再转移到另外一个无油干净的可以密封的容器里，交给时间，15天，美味诞生（其实刚拌好也可以吃，很美味）
7. 茴香饺子的吃法做法大全
饺子可是很普通的一种食物，但是又十分的受欢迎。除了饺子的味道好之外，饺子的寓意也很好，一般在团圆的时候都会吃饺子，比如说在过年的时候就会吃。另外饺子里面的馅儿也可以有多种选择，并不是固定的。
今天要推荐的是茴香饺子，除了茴香之外还有豆腐，所以它的营养会翻倍，同时口感上也会更好。茴香也含有丰富的维生素，同时对于肠道健康也很有帮助。豆腐也是常见的豆制品，吃起来的口感也会软软的，这样二者结合做成的馅儿一定不会让你失望，关键它的做法也是相当简单。
【菜名】茴香豆腐饺子
【配料】茴香，豆腐，食盐，食用油，金钩海米，青口肉，芝麻油，鸡精，料酒，食盐，面粉，菠菜叶
【烹饪步骤】
1、先要将馅儿所需要的食材全部准备好，菠菜只需要上面的叶子，将叶子清洗干净然后切成小块，家里要准备一个料理机，将洗净的菠菜叶子放进去，然后添加少许的清水和食盐，启动榨汁就可以了。
2、准备一个大碗，将适量的面粉加进去，然后还要将菠菜汁倒进去，最好是一边和面一边倒，防止会加多了，揉成的面团还要放在一边醒半个小时。
3、茴香准备一小把，清洗干净备用。青口要清洗干净煮熟，再将里面的肉扒出来，金钩海米也需要提前用清水浸泡，豆腐准备一块，但是不要那种嫩豆腐。
4、洗净后的茴香要切碎，豆腐直接手撕成块状，然后再慢慢地揉碎。青口肉需要切小一点。
5、准备一个大一点的盆，将洗净的茴香放进去，添加一些食用油拌匀，然后再把青口肉，金钩海米，豆腐，料酒，花椒粉，鸡精和食盐都加进去。搅拌均匀就是馅儿了。
6、醒好的面团要擀成一张张的小饺子皮，取适量的馅儿放在上面包成饺子就可以了，所有的饺子都是这么做。
7、锅里面倒入适量的清水，水煮开之后将饺子放在里面，煮熟后继续的焖一会，这样饺子就做好了。吃不掉的饺子放在冰箱，想吃时随时拿出来加热。
【烹饪贴士】
1、豆腐的选择很重要，不要选择哪种水太多的豆腐，最好是干一点的豆腐。
2、一次可以多做一些饺子，直接放在冰箱，想吃的时候随时取，非常的方便。
3、饺子里面的馅儿也没有固定的，自己喜欢什么食物调好包进去就可以了。
8. 小茴香饺子的做法大全
主料
面粉
400g
茴香
250g
猪肉
400g
辅料
葱花
适量
姜粉
2g
糖
2g
酱油
20ml
胡椒粉
2g
料酒
15ml
甜面酱
15g
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.面粉和成面团静置备用。
2.猪肉洗净切块，加入葱花剁碎。
3.剁成肉泥备用。
4.茴香洗净用开水焯烫过凉。
5.把茴香挤干水分切碎。
6.肉馅中加入糖，料酒，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，姜粉拌均匀。
9. 茴香味饺子的做法大全图解
食材用料：豆腐一块，猪肉适量，冬瓜适量，饺子皮若干，食盐适量，五香粉适量，酱油适量，葱末适量
做法步骤：
1，首先将冬瓜削皮清洗干净切丁，再把葱切成沫，倒油搅拌均匀，锁住水分
2，在把豆腐捏成泥，猪肉洗净切末备用
3，之后把肉，冬瓜，豆腐泥，葱放在一个盆子里，再加入十三香，甜面酱，适量盐，搅拌均匀
4，再把事先准备好的饺子皮开始包饺子
5,包好后凉水蒸，蒸15-20分钟直到锅内冒热气，再焖3~4分钟，开锅，冬瓜豆腐猪肉饺子就做好了
10. 茴香味饺子的做法大全视频
1.茴子白切小丁
2.茴子白放入盆中，放五香粉、盐、葱、面粉拌匀
3.放入蒸锅，中大火蒸
4.蒸10分钟后用筷子翻一翻。继续再蒸10分钟后关火
5.蒸好的不烂子，晾凉
6.炒锅倒油，倒入蛋液
7.蛋液炒制凝固后放入葱、蒜，炒香.然后
放入不烂子
8.翻炒均匀即可关火