1. 茴香肉馅怎么调好吃包子
第一步：取一个空碗放入适量的温水，加入准备好的酵母放入碗中静置五分钟。
第二步：碗中放入适量的面粉加入静置好的酵母粉，一点点的放入再用筷子一点点搅拌。
第三步：接下来进行和面，用手揉啊揉，揉成光滑的面团即可。之后进行发酵面团上面盖上一层保鲜膜，静置发酵比原来大两倍即可。
第四步：在发酵的过程中我准备下包子的肉馅。将购买的猪肉清洗干净，剁成肉末，如果嫌麻烦可以购买肉的时候让老板帮你用机器打成肉末。
第四步：准备的大葱清洗干净切碎，生姜清洗干净，蒜剥皮清洗干净一起剁成沫。
第五步：将切好的大葱沫，姜沫和蒜沫和肉末一起放入一个碗中，再打入一个鸡蛋，再放入适量的盐，香油，生抽，花生油，进行搅拌，切记要往一个方向进行搅拌，不可一会正，一会反方向搅拌，这样肉馅不入味，口感也不好。再放入适量的清水，搅拌肉馅至粘粘的软软的即可。
第六步：发酵好的面团拿出来揉几下排气，揉成长条然后切成大小合适的剂子。
第七步：接着用擀面杖把剂子擀成面皮，擀的时候要两遍薄一些，中间厚些这样肉馅包的时候不厚漏出来。
第八步：擀好的面皮放入肉馅，转动着手捏褶子，慢慢包出包子的样子。
第九步：锅中放入适量的清水将蒸屉放入锅中，蒸屉上面刷一成油，这样可以避免粘在蒸屉上。接着放入包子，大火烧制沸腾后转入小火蒸至十五分钟，关火后闷五分钟后再开锅。
2. 茴香猪肉馅包子怎么调好吃
1、肉馅剁碎。
2、加入料酒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉和十三香顺一个方向搅拌匀。
3、然后加入姜、葱和胡麻油调匀，再加入蛋清顺一个方向搅拌匀。
4、包时再加入韭菜。（韭菜一定要洗净后控干水）
5、拌好的馅加入香油。
3. 茴香肉馅包子怎么调馅
调馅就二个原则：一是肉馅和白菜不能干缺水。二是调料不要杂不要多。
因为肉馅和白菜缺水就不好吃了，发干发材。
调料只要一多一杂了就覆盖了白菜和肉本身的香味和香气。
所以东北白菜肉馅包子只放葱花和姜末（不吃可以不放），熟油一汤勺。
最后是三两肉七两白菜这样子的比例。
4. 茴香肉的包子怎么调馅好吃
鱼香肉丝包子的做法用料鱼香肉丝 一份 面粉 一份 水 适量 酵母 一点 做法1. 和面 醒面 等待发酵 2. 分段 擀皮 边缘薄中间厚 这样包子底儿不会掉 3. 鱼香肉丝可以是买来的 自己如果做的时候肉丝等各种材料的长度短一些 利于包馅 把鱼香肉丝放入冰箱冷冻一下 这样利于凝固 包的时候很方便 4. 把包好的包子放入盛有冷水的蒸锅 蒸15分钟完毕~
5. 茴香肉馅怎么调好吃包子视频
茴香猪肉饺子馅的做法1.准备茴香和猪肉馅。
2.调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
3.葱姜切末备用。
4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
5.把洗干净的茴香去根切碎。
6.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
7.加入十三香。
(五香粉、饺子馅粉都可以)8.倒入香油。
(如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油)9.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
6. 茴香肉馅的包子怎么做最好吃?
酱肉绞碎，丝瓜.姜葱剁碎，和肉一起搅拌放入喜欢的材料搅拌均匀就可以可开包了
7. 茴香和肉的包子怎么调馅
材料
茴香苗500克、猪肉300克、葱适量、姜适量、饺子馅调料适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、料酒适量、面粉500克、水适量、色拉油适量
做法
1、肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌起筋。
2、葱、姜切末，放入肉馅中。
3、茴香苗洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
4、把面粉加水和成面团，醒10多分钟。
5、把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
6、包入拌好的馅，捏边成饺子形状。
7、锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
8. 茴香包子馅儿怎么调好吃
茴香馆儿饺子，好吃不贵，吃起来特别爽口。
茴香，是北方常见的蔬菜品种。茴香的茎叶部分具有特殊的香气，经常被用来作饺子的馅料。
茴香含有独特的茴香油。茴香油可以刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体作用。人们普便认为茴香具有保护肠胃的功效。
9. 茴香肉馅怎么调好吃包子馅的做法
100克茴香洗净切碎，在放入500克肉馅加5克盐一小勺黄豆酱，一小勺生抽，在加半小勺13香，一勺耗油，在放入提前炸好的两小勺葱油，和提前泡好的两小勺花椒大料水，，再打入一个鸡蛋清顺着一个方向搅，多搅会，搅上劲，用筷子夹起来成粘稠状就可以了。
10. 茴香馅的包子馅怎么调好吃
答：第一步，将茴香洗干净，控干水分，第二步，将肥瘦相间的猪肉搅碎，放入葱姜，酱油，香油，调料味精进行搅拌，搅拌均匀后，将茴香切碎倒在一起与猪肉再进行搅拌，搅拌时再放入一些盐就可以了。
11. 茴香肉馅怎么调好吃包子的做法
说说我的一些经验：
1、少量葱白，跟鸡蛋一起打散，摊鸡蛋；
2、猪肉、羊肉、牛肉做馅，调好味拌好料，将剁碎的葱末铺在馅上，不拌进去，随包随取，防止有臭葱味；
3、蛋黄酱（原味沙拉酱）挤几滴柠檬汁，炸鸡、沙拉、烤肉都很合适；
4、家中常备香料：干辣椒、花椒（炸锅）、大料（煮汤）、桂皮+香叶+草果+肉蔻（炖肉）、茴香+丁香+山奈+甘草（酱货）、陈皮、山楂、白胡椒（羊肉）黑胡椒（牛肉）、葱姜蒜；
5、自家炸点辣椒油、麻油，拌面做凉菜还是很不错的。