1. 黄油饼干太干怎么回事
放在锅里热一下就OK了
2. 黄油饼干太干怎么办
可以加点鸡蛋液调节一下。需要注意的是一定要把黄油打发，有一点发白，才能加其它材料。
3. 黄油饼干太干怎么回事啊
可以加入黄油或适量的牛奶，也可以加一些温水直到面团不干为止。首先就是黄油比例，黄油的比例不能太低，如果黄油的比例太低了，面团就会发干，然后牛奶的量也要恰到好处，不要太多按比例来放牛奶，牛奶放多的话面团就会太黏，太少的话面团就会发干。
4. 黄油饼干太软
原料：（可以做20个左右）
低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。
做法：
1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。
2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次。
3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。方子上写的35g，我觉得有点多，热量太高了，用了大概20g左右；事实证明也不错。
4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。
5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。
6、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，应该就叫划十字吧。
7、成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。
8、烤箱预热180度，15分钟左右就可以了。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，要不然厚一点的好了时，薄的都快糊了~ 对了，还有如果一盘烤不下的话，先把面团放在冰箱里冻一会，以免黄油融化。
你好，曲奇饼干的做法如下：
原料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺。
做法：
1. 黄油切小块室温软化。
2. 用打蛋器打至顺滑。
3. 一次加入糖粉和细砂糖。
4. 继续打至顺滑。
5. 分3次加入鸡蛋继续搅打。
6. 打至黄油发白体积稍微增大。
7. 一次筛入面粉。
8. 将面粉和黄油糊拌均。
9. 取一半面糊装入裱花袋中。
10. 挤到了铺了锡纸的烤盘上。
11. 另一半面糊加入一大勺可可粉。
12. 拌均成可可面糊。
13. 将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。 烤制：烤箱200度预热，180度烤制大概5分钟，上色定型后改成160度再5分钟。（请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度）
5. 黄油饼干出油怎么回事儿
黄油机的气动气缸里的活塞环上的密封圈磨损伤或坏了，导致气缸的进气腔向出气腔‘串气’（没有把两腔隔开），气体就从气缸的另一腔不间断地流出，也就从控制阀的消音器处在不间断的漏排气。黄油枪减少或失去了压力，就打不出黄油来了。