1. 无黄油葱香饼干的做法大全图片
剩馒头的8种花样新吃法有黄油烤馒头片、葱香馒头片、蛋奶馒头片、麻辣孜然馒头片、麻辣烤馍片、椒盐馒头片、黄金馒头片、炸馒头片。
一、黄油烤馒头片
【原料】
馒头、青蒜、盐、黄油、奶酪
【做法】
1、烤箱预热150°中层。
2、馒头切片，把切成小片的黄油和芝士放在馒头片上，再在毎片馒头片上撒一点盐和切碎的青蒜。
3、放入烤箱，约十分钟不到，烤成金黄即可。
二、葱香馒头片
【原料】
馒头、香葱、鸡蛋、盐
【做法】
1、鸡蛋加盐、香葱末打散。
2、将馒头切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。
3、锅中放少许底油将馒头片煎成两面金黄即可。
三、蛋奶馒头片
【原料】
馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克
【做法】
1、馒头切成1CM左右均等的厚片;黄油微波溶化;加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
2、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面部均匀地挂上蛋汁。
3、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒片整齐地码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱预热，175-180℃，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
四、麻辣孜然馒头片
【原料】
馒头、油辣子、孜然、油
【做法】
1、馒头切片，涂上油辣子，只涂一面即可。
2、平底锅里刷上一层油，放入馒头片，没涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一会儿。
3、翻个面再煎一小会儿，盛到盘子里洒上孜然粒，插上竹签就可以开吃了。
五、麻辣烤馍片
【原料】
馒头、麻酱、五香粉、盐
【做法】
1、馒头切薄片，放入烤箱烤到微微焦黄。
2、取出来抹上一层芝麻酱，撒上一层五香粉和盐。
3、再入烤箱220℃烤5分钟左右即可。
六、椒盐馒头片
【原料】
馒头、锅盐、盐、油
【做法】
馒头切片。平底锅里热油，放入馒头片，迅速翻面便得两面部有浸油，中火煎至两面金黄即可，吃时可沾椒盐。
七、黄金馒头片
【原料】
馒头2个、鸡蛋2个、油、盐
【做法】
1、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。
2、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀地裹上一层蛋液。
3、平底锅放适量油，将馒头片放入，中小火煎至两面金黄即可。
八、炸馒头片
【原料】
馒头1个、鸡蛋2个、油、盐
【做法】
1、冷馒头切片;两个鸡蛋打入碗里，加适量盐，搅匀，倒入一个略微深一点的平盘里。
2、锅内放油烧热，馒头片两面粘匀蛋液，下锅中炸成金黄色捞出控油即可。
2. 黄油葱油饼干的做法大全
食材明细
中筋面粉、植物油、糖、泡打粉、酵母、鸡蛋、细砂糖。
1、全部食材
2、鸡蛋打散，倒入大碗中，可留少许刷表面用。加入糖搅拌均匀
3、加入油，搅拌均匀
4、粉类过筛，与蛋液混合物混合
5、加入酵母
6、刮刀翻拌成团
7、用保鲜膜包住，发酵一小时左右
8、取出发酵好的面团，压在保鲜膜中间，用擀面杖擀成薄厚适中的面片
9、切去不规则的边角，切成长方形
10、表面刷一层鸡蛋液。烤箱上下火180度预热。将饼干坯子放入预热好的烤箱烤五分钟左右
11、取出烤盘，再刷一次鸡蛋液，表面撒适量砂糖，我撒的冰糖碎，颗粒不均匀。放回烤箱继续烘烤10分钟左右，表面上色即可
3. 无黄油葱香饼干的做法大全图片视频
饼干烘焙配方材料1：
鸡蛋2个，细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可)，泡打粉1/2小匙
饼干烘焙配方材料2：
黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)
烘焙饼干的分类：
·酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
·韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。
·发酵(苏打)饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。
·薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入调味品等辅料，
·曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，以和面，采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
饼干烘焙
·夹心饼干：在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
·威化饼干：以小麦粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。
·蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗称蛋基饼干。
·蛋卷：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
·黏花饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
·水泡饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
4. 黄油葱花饼干做法
来分享个甜味的台湾牛扎饼的做法，之前COOK也吃过香葱咸味的牛扎饼，一次不要做太多哦 因为会有些腻
1. 不粘锅开小火，将黄油融化
2. 黄油融化后，放入棉花糖，让棉花糖也融化
3. 棉花糖融化到七成时，倒入黑芝麻和奶粉，搅拌均匀
4. 牛轧饼馅就做好了，保持锅的温热，让馅一直柔软的状态
5. 如适量大小的馅料放在一片苏打饼干上
6. 再盖上另一片饼干压平
7. 如此重复，然后放在盘子里晾凉
8. 凉透后放在保鲜盒里储存，要的时候拿出来摆盘即可
小贴士
牛扎饼里的牛轧糖可以软一点，黄油多放点就可以啦~
5. 酥饼干的做法大全无黄油
不用黄油也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法：
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克
制作过程：
植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。
2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。
6. 黄油葱花饼干
1、配料：面粉150克 ，玉米面80克，芝麻酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺。
2、做法：将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊。
3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。
4、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。
5、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀。
6、然后翻面，刷上一层酱料，放上细香葱、香菜混合好。
7、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类。
8、卷起，定型，然后就可以吃了。