1. 烤馒头要涂黄油吗为什么
1.馒头切成片；鸡蛋打散；蛋液里撒入一些黑芝麻；再次搅拌均匀； 2.馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾； 3.热锅加入一点黄油； 4.放入馒头片，煎到两面金黄就可以出锅了。
2. 蒸馒头可以加黄油吗
在制作馒头的时候添加黄油是可以让馒头更加好吃的，黄油可以给馒头带来更多的香味而且它还可以提升馒头的口感，但若是我们吃不惯黄油的味道的话可能就会觉得黄油馒头的味道不佳。
黄油馒头的做法非常的简单，我们只需要先将面粉、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋液倒入同一个容器中混合在一起揉成面团，然后对面团进行揉搓直到它可以拉出膜。
这时我们就可以将已经隔水融化的黄油倒入面团中，再对它进行揉搓直到面团可以撤出薄膜。最后将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，将它切成大小均匀的剂子搓圆放入锅中蒸熟即可。
3. 做馒头要放黄油吗
可以放，也可以不放主要是看自己的习惯
要看你加入的量多少，加入黄油鸡蛋会成为酥品，分为混酥和清酥，混酥就像经常吃的饼干，清酥就想酥月饼，一层一层的。放油会更好吃一点但是不放油，更健康一点做牛奶馒头放不放油都可以烧油更好吃一点
4. 馒头可以抹黄油吗
好吃？就像蒸过的油条。
你吃过巧克力花卷么，就像那个去掉甜味的味道。
5. 馒头刷黄油烤
不可以。
用植物黄油是不可以做馒头。
植物黄油是一种人造黄油，从植物种子中提取油经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入人工香料，仿制制成。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。
6. 烤馒头要涂黄油吗为什么会变黄
答：是姜黄。
姜黄是芭蕉目姜科植物。 姜黄又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。
7. 烤馒头要涂黄油吗为什么不用油
做馒头放猪油与黄油效果有所不同，放猪油会使做出的馒头及其他发面面食更加洁白细腻，有光泽，俗称卖相很好。多数早餐店都用猪油。蒸馒头放黄油会使蒸出的馒头在味道上更香。当然，黄油的成本是远远高于猪油的。不被广泛采纳。要我说家庭蒸馒头什么油也别放最健康
8. 做馒头需要加黄油吗?
做出来面食的口感不一样，和面放油的话，吃起来面是更加松软，像我们做的油条需要用油和面，做的面包，蛋糕做的时候加入食用油，或者黄油，吃起来面包，蛋糕就很松软，有入口即化的感觉，不放油的话就吃起来比较结实，就像我们平时吃的馒头，都是不放有的，但是通过发酵粉发起来的馒头就是比较蓬松，到吃起来也比较有嚼劲。
9. 烤馒头要涂黄油吗为什么会粘
黄油馒头做法步骤：
步骤 1
首先做椰蓉部分，黄油最好室温回软，把所有的材料混合均匀就可以备用了！
步骤 2
酵母放入20克温水中化开放置五分钟，然后和其它材料（揉面用的低筋面粉除外）全部混合在一起揉成一个三光的面团！ ❗️建设牛奶不要一次性倒入，因为每个牌子的面粉吸水性不同，所以最好慢慢的添加！
步骤 3
面团放入一个密封的容器里醒发到原来体积的两倍大。(醒发的时间视乎温度而定)最重要的是观察面团发酵的状态……
步骤 4
发好的面团取出排气 ，这一步很重要，想要馒头光滑这一步一定要揉到位！我大概揉了十五分钟！揉匀后拍上干粉用擀面杖擀开，撒上干粉叠起来，对叠或者叠三层都没关系，叠起来后再擀开，再撒干粉再对叠，擀开... 这样一直重复到干粉用完，我大概对折了五六次就好了，之后面团变得很细腻，切开后横截面密实没有什么气孔就好了！
步骤 5
最后一次擀开，擀成一个长方形的面片，均匀地抹上椰蓉，然后卷起来再一个个的均匀切开就好了！
步骤 6
蒸锅内放入足够的水，如果天气冷，可以稍微把水加热，蒸架上可以抹点油或者用油纸、蒸笼布，把切好的馒头一个个放好，记得每个留足够的空隙，因为二发馒头还会长大的，盖上锅盖醒发15~20分钟，馒头体积比原来大一倍的时即可开中火蒸，上气后蒸十分钟，关火焖5分钟后再开盖就完成了！千万不能关火立刻开盖啊！不然馒头会塌下来呦
10. 做馒头放黄油有什么影响馒头发起
能了，发的效果慢，蒸出的馒头色不好，泛明的，还影响口感。发面不要加黄油，自然发的面，蒸的馒头又酥，又韧，吃到口里回味无穷。