1. 海天黄豆酱焖豆腐
2.老豆腐切成约5*4cm的厚块
3.平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖
4.煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎
5.取小碗一个，舀一汤匙海天黄豆酱，加少许水、糖搅匀.
6.老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了
小窍门&温馨提示
Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，也容易保持豆腐的完整。
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了
2. 海天黄豆酱炖豆腐
一、黄豆酱排骨乱炖
主用料：肋排500g
辅用料：老玉米1根，油豆200g，土豆1个，胡萝卜1根，长茄子1根
调味料：料酒2汤匙，八角2枚，花椒1/2茶匙，桂皮1根，大葱1段，老姜3片，油2汤匙，盐1茶匙
关键用料：海天黄豆酱100g
做法
1.肋排冲洗干净，再剁成小段，随后将排骨段、姜片放入水中，大火煮约5分钟，去除血沫后捞出待用。
2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成约3cm大小的滚刀块；长茄子洗净，带皮切成约3cm大小的菱形块；老玉米切成约1cm厚的圆段；油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
3.中火烧热锅中的油，待油烧至五成热时，将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入海天黄豆酱和盐翻炒出香味。
4.将肋排段、胡萝卜块、土豆块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水，大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
5.*后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。
3. 海天黄豆酱烧肉
豆酱只能说看个人口味吧，普宁人当然是觉得按潮汕人口味调配的郑松兴黄豆酱好吃，而海天豆酱是大众口味，全国都是喜欢的人离不开，不喜欢的人嗤之以鼻！不过海天的香菇酱我倒是很喜欢！一罐接着一罐的买！
至于食品安全，只要是符合国标、合格出厂、正规渠道的，都是没问题的！不过量食用什么事都没有！
4. 海天黄豆酱汤
海天黄豆酱主要是酱味浓香、精选大粒黄豆、黄豆颗粒明显、比较有嚼劲，可用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式。
海天黄豆酱黄标是黄豆经过加工制成的酱。而带有红标的海天黄豆酱是添加了辣椒