1. 制作黄豆酱有视频吗知乎
黄 乎 乎拼音
huang hu hu
第二声第一声第一声
2. 自己做的黄豆酱
干黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味。干黄酱是可以做黄豆酱的。
干黄酱就是干的黄豆酱，加点水稀释就得到稀黄豆酱。从原料上来说干黄酱中用的黄豆的量是比稀黄酱更多的，而稀黄酱的面含量更高一些。
3. 如果做黄豆酱
加一点开水即可
主料：整鸡一只
辅料：青红椒各一根，香菇8个，姜，葱适量；黄酱3勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖一把，料酒，盐适量。
第一步：整鸡最好选用小一点土鸡，黄焖鸡烹饪时间并不长，鸡太老肉难熟。鸡肉剁成小块备用，青红椒切滚刀块，香菇切片备用，黄豆酱3勺左右准备好，2勺生抽和1勺老抽混合。
第二步：锅中加水，倒入两勺料酒，冷水鸡块下锅，大火煮开，鸡肉全部变色后捞出备用。
第三步：锅中适量的油，加入一把冰糖，中小火慢熬溶化至深棕红色完成炒糖色。
第四步：焯过水的鸡块倒入锅中，转大火翻炒，让鸡肉都沾满糖色。
第五步：加入3勺黄酱，1勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，适量的姜片和葱段，加入香菇片，大火翻炒均匀后，加入没过鸡肉的水，大火焖煮。
第六步：焖煮30分钟后，汤汁收紧浓稠，黄焖鸡就差不多做好了，最后加入青红椒，2调羹胡椒粉，适量的盐，翻炒收汁即可。这样一份闪闪惹人馋的黄焖鸡就做好了，搭配上一碗米饭，这滋味，绝了！
4. 制作黄豆酱有视频吗知乎文章
黄澄澄 ，红彤彤 ，红通通 ，红艳艳 ，白茫茫【黄澄澄】黄澄澄，形容金黄色，亦有中国内地著名话剧演员以此为名。2.词语解释黄澄澄huángdēngdēng（～的）：1）[glisteningyellow]∶金黄色的2）[golden]∶具有金子般颜色的例句：黄澄澄的麦穗黄澄澄huángdēngdēng3.基本解释1）[glisteningyellow]∶金黄色的2）[golden]∶具有金子般颜色的黄澄澄的麦穗4.详细解释形容金黄色或橙黄色。【红彤彤】红彤彤，红色的其中一种，亮丽鲜艳的红色。也作红通通。
2.红彤彤（也作红通通)红彤彤拼音念作（hóng tóng tóng）口语也作（hóng tōng tōng）“ABB”式词语。(“ABB”形式的词语，大部分情况下“B”发的是一声)3.造句1）它呀!成熟时,黄澄澄亮晶晶鲜艳艳红彤彤的馋人。
2）他的脸红彤彤的。瘦瘦的。活像一块风干了的老木头。
3）树上挂满了红橙橙的柿子，像一颗颗大眼睛，红彤彤的大眼睛。
4）每当树枝上挂满了红彤彤的果实，人们就知道收获的季节来临了。
5）小泵娘的脸红彤彤的，像一个熟透的苹果。【红通通】释义:(1).形容很红。
(2).象征革命。红通通的火苗（作定语）脸晒得红通通。2.释义(形)(~的)形容很红。也作红彤彤。
3.构成附加式4.例句红通通的火苗（作定语）脸晒得红通通。（作补语）象征革命。袁静《伏虎记》第五十回：“没有牺牲能换来一个红彤彤的新中国么？”【红艳艳】hóngyànyàn， 红得鲜艳夺目的含义。2.释义：【义】 红得鲜艳夺目的1、红艳艳的太阳光在山尖上时，雾气像幕布一样拉开了，城市渐渐地显现在金色的阳光里。
2、悬崖上那一堆堆给秋霜染得红艳艳的小草，简直像是满山杜鹃了。
3、美人蕉就像含羞的小姑娘，捧出红艳艳的花朵。
4、海棠花红艳艳的，一串一串地挂在枝头，好象一串串糖葫芦，我入了迷，以为真是糖葫芦，禁不住凑上前去闻了一下，啊！好香。
5、西红柿红艳艳的叫人喜欢。它的花是黄色，非常精细。它的叶子是墨绿色的。它的茎很粗，因为这个特点使它与众不同。【白茫茫】1.分开解释：茫茫 : 广阔深远：天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。
②模糊不清：夜雾茫茫。
③茂盛：春草茫茫。白 : 白 bái 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。明亮： 白昼。 白日做梦。清楚：明白。不白之冤。纯洁?亦作"白漭漭"。2.造句：
1）雾非常大， 四下里～的2）辽阔的田野上铺满了积雪，～的一眼望不到尽头。
3）苋菜出土一点红,蕹菜开花白茫茫,菜豆结荚倒头挂,花生结子暗中藏。
4）清晨，白茫茫的雾气笼罩着江面，一眼望不到边。
5）冬季的村庄笼罩着一层白茫茫的大雾。
6）白茫茫的云雾笼罩着山头。
7）感动是白茫茫的雪地里一株傲然挺立、暗香浮动的红梅。
5. 做黄豆酱过程
原理：发酵,翻炒时先用大火再用小火反复翻炒,在第一次发酵。,在黄豆上铺放黄蒿或开花前的黄蒿.最终制备的的黄蒿黄豆酱带有黄豆焦香的香气,制备出来的黄豆酱香气更浓郁诱人 赋予黄豆酱更有层次感的风味;选用开花前的.
选用开花前的黄蒿,植物内的挥发油成分含量最多,黄蒿的特殊香气更浓;对黄豆的翻炒和铺放黄蒿,能够起到明显的协同增强知作用,制备的黄豆酱酱香更浓郁,而铺放开花前的黄蒿,其黄蒿香气更明显;制备的黄豆酱保持黄豆原有颗粒外外观使人看后更有食欲.渗入到黄豆中的挥发油成分更多,更有营养,风味更好.
6. 黄豆豆瓣酱的制作方法视频
1、在家庭中制作黄豆酱是需要准备面粉，适量黄豆1千克，清水和食用盐各适量准备好的黄豆，要认真挑选一下，去掉里面有虫蛀和腐烂受伤的黄豆，余下的黄豆放在清水中浸泡几小时，等它吸水膨胀以后，再用清水把它洗净。
2、把清洗干净的黄豆直接放在锅中加清水煮，煮开以后再继续煮40分钟左右，这时锅中的黄豆能熟透，关火后不要急着把黄豆取出，要让它在水里浸泡几小时，等它降温后取出黄豆用手轻轻捏一下，如果一年就碎，就说明黄豆已经煮好。
3、煮好以后的黄豆取出后沥掉水分，如果着急可以把它摊料开以后放在风扇下吹干吹到用手抓起一把黄豆，不会有水分粘在手上为止。黄豆晾好以后要把准备好的面粉放入到黄豆中搅拌均匀，让每一粒黄豆都沾上薄薄的一层面粉。
4、把沾有面粉的黄豆，平铺在干净的簸箕中，再用干净的棉布把它包裹起来，放在阴暗的地方，底部架空保存，接下来就要等待黄豆发霉，大约5天以后黄豆表面就能长出明显的菌丝，再过5天左右它的表面就能长出黄色的菌，这时黄豆已经发酵完成。取出以后放到阳光下晒干。
5、晒干以后的黄豆要放到无油无水的容器中，加入凉白开和适量食用盐，调匀以后盖上盖放到阳光下晾晒，每天都要搅拌1~2次，二十天以后里面的黄豆酱就能晒好，上面能看到紫红色的酱油，黄豆酱做好以后把它移动到室内阴凉地方保存即可。
7. 黄豆酱家庭制作过程
1.准备好新鲜的冰冻的希鲮鱼籽；
2.准备好寿司米饭、寿司竹帘、海苔以及其他工具如刀具，模具等；
3.将希鲮鱼籽切片放在铺平的米饭上并搭配沙拉酱、番茄酱、芥末酱等卷成并切段；
4.或者将希鲮鱼籽拌入米饭中并一起放入模具中可以做成自己喜欢的形状的寿司哦。
8. 黄豆酱 知乎
本题回答：知道上面这些想法不能突然实现。
出自：宋·苏轼《赤壁赋》
原文节选：
苏子愀然，正襟危坐，而问客曰：“何为其然也？”客曰：“‘月明星稀，乌鹊南飞。’此非曹孟德之诗乎？西望夏口，东望武昌，山川相缪，郁乎苍苍，此非孟德之困于周郎者乎？方其破荆州，下江陵，顺流而东也，舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也，而今安在哉？况吾与子渔樵于江渚之上，侣鱼虾而友麋鹿，驾一叶之扁舟，举匏樽以相属。寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟。哀吾生之须臾，羡长江之无穷。挟飞仙以遨游，抱明月而长终。知不可乎骤得，托遗响于悲风。”
9. 黄豆酱是怎样做的视频
第一步：准备黄豆一斤，泡发24小时，洗净后放在锅里煮30分钟左右，里面加入少许食用盐增加底味
第二步:准备番茄5个，顶部划上十字花刀放在盆里倒入开水烫3分钟，3分钟后把烫好的番茄皮剥去，然后切成小块放在盆中备用。在准备少许花椒，桂皮，八角，干辣椒，用水清洗干净控干水份备用。
第三步：锅内加入适量的色拉油，把准备好的大料倒入锅中，开小火把大料炸干炸香，捞出倒掉不要，倒入煮好的黄豆和切好的番茄块，开中火满满熬制20分钟左右。
第四步：锅内的水份熬制差不多时候，加入食盐10克，甜面酱15克，高度白酒15克，开小火继续熬制，（要不停地搅拌，防止糊锅）开到上面有一层油就差不多了， 盛在盘子里，晾凉后装在干净的瓶子里，倒入黄豆酱里面打油密封保存，常温下1年都不会坏