1. 黄豆酱炖豆角的做法大全家常
原料：豆角300g、腐竹2张、蒜头、肥猪肉200g、盐适量。
做法步骤：
第1步、豆角泡洗干净。
第2步、备好食材:豆角摘成长段，切点蒜末，腐竹提前泡软切段，肥猪肉切片。
第3步、热锅下肥猪肉炒出油脂。
第4步、下蒜末煸香。
第5步、下豆角翻炒一会儿。
第6步、下一小半碗水焖煮令豆角熟透。
第7步、将腐竹放入一起焖煮，下少许盐。
第8步、煮大约5分钟左右，大火收汁即可。
2. 酱烧豆角的做法
四季豆三千克，粗盐三百克，甜面酱六百克。
1、将豆角洗净，沥干水，切成长十厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实；
2、腌制三到四天后，将豆角捞出，沥干盐水；
3、豆角蒸熟后晒干；
4、食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制两日即可食用。
3. 豆角豆角的做法大全家常
五花肉200克
辅料
四季豆150克葱3克料酒15克酱油25克甜面酱3克食盐2克味精2克豌豆淀粉8克花生油30克香油10克
步骤1
将葱、姜洗净均切成末
步骤2
淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用
步骤3
将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝
步骤4
豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝
步骤5
旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生
步骤6
咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜
4. 豆酱炒豆角的做法
黄豆酱380g
辅料
大葱一颗
姜适量
花生油适量
1. 准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱
2.
葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放
3. 炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味
4. 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒
5. 因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了
6.炒好的酱吃馒头，拌面都是很好吃
5. 黄豆酱炒豆角的家常做法
用料
芹菜两棵 约1kg
五花肉 150g
豆瓣酱 一汤匙
葱姜丝 少许
豆瓣酱炒芹菜的做法
芹菜洗好，将较粗的部分劈成两段后切成4-5cm的小段，葱姜切丝备用。猪肉切片备用。
倒少许油（是平时炒菜量的一半左右），加入切片的猪肉，大火炸至两面都变硬，瘦肉部分焦黄。
肉炒好后加入葱姜，稍微翻炒一下立即加入切好的芹菜，翻炒至绿色变深，菜量有明显年变少。
挖一大汤匙海天豆瓣酱加入，稍微翻炒几下让酱均匀涂抹到芹菜表面。加盐（平时量的1/3），鸡精少许。翻炒一下出锅。
6. 酱炖豆角的家常做法窍门
放入油，先把豆角炒变色，放猪切成小块儿。
把猪皮，粉条放入豆角里，再放一些调料炖熟
7. 炖豆角放黄豆酱
豆角洗干净，用手摆断，五花肉切片，葱姜蒜爆锅，放五花肉煸出金黄色，放适量豆瓣酱放豆角煸炒二分钟左右，加水，水刚淹没豆角即可炖十分钟左右加盐味精适量即可出锅。
8. 豆角黄豆酱咋做好吃
买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水分
烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。
再将沥干水分的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。
将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃！
9. 黄豆酱炖豆角的做法大全家常窍门
1/5
首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入盐，白酒和菜籽油。
2/5
然后把发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干。
3/5
之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。
4/5
接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。
5/5
最后密封坛口，等待豆瓣酱发酵好。
10. 黄豆酱炖豆角的做法大全家常菜
步骤1
将洗净的鸭腿入锅，加清水、黄酒、盐，大火烧开，转中火焖
步骤2
焖到鸭肉酥烂，将鸭腿夹到碗内
步骤3
将鸭肉从鸭骨头上剔下，备用
步骤4
将豆角，摘洗干净，置淡盐水中浸泡十分钟，捞起，沥水；豆角切段
步骤5
坐锅，干锅小火将锅预热，入油
步骤6
放入花椒小干椒，蒜粒
步骤7
倒入豆角，翻炒两下
步骤8
加盐和糖
步骤9
倒入鸭汤
步骤10
放入鸭骨头，大火烧开，转中火焖
步骤11
焖之汤浓缩，关火。装盘，上桌
11. 黄豆酱炖豆角的做法大全家常视频
1、材料：豆角700克，五花肉400克，食盐适量，酱油15克，葱20克，姜4片，料酒少许，老抽5克，花椒粉3克，植物油少许。2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2-3段。
3、五花肉切成2-3毫米厚的片。
4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。
5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。
8、放入热水,水量和平时炖菜一样。
9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。
10、然后大火收一下汤汁,关火。