1. 黄豆酱做菜大全
有一些人吃淡味道的就不喜欢吃，吃味道重的试一下用黄豆酱做菜最好的吃法是用猪内来闷龙牙豆加一些黄豆酱或者是用萝卜来闷牛腩、羊肉，它的味道特别香和有别外一种味道不同，闻起来很香很香，有一种想吃的感觉，特别是没有胃口的人都很喜欢吃，
2. 黄豆酱的菜谱
黄桃、冰糖 水
做法：
1.首先将黄桃用清水洗干净，用削皮器将皮去掉，里面的核也去掉，一定要注意安全。然后用水果刀将黄桃切成滚刀块或者长条的形状。
2.切好以后，准备不锈钢的奶锅，加入清水将黄桃放进去，大火煮开，煮开以后转小火，用汤勺将上面的一层白色泡沫撇掉，加入适量的冰糖用小火一起煮，我一般煮20分钟左右，煮至黄桃变软，汤汁边黏稠，满厨房都是黄桃的香味，就可以关火了。
3.关火以后，一般需要在室温晾凉，晾凉以后可以先盛在玻璃碗中，每人先来一碗解馋，然后准备玻璃的饭盒或者瓶子，将罐头放入里面，盖好盖子，放入冰箱冷藏，晚上或者中午回家，可以从冰箱拿出来室温放10分钟，就开始吃了。
3. 黄豆酱做菜大全视频
拔丝苹果
原料：
苹果2个、白糖80克、淀粉40克、普通面粉15克、水适量
做法：
1、苹果去皮
2、切成大小均匀的菱形块
3、淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）。
4、锅中加适量玉米油加热。
5、苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊。
6、油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄。
7、捞出备用。
8、锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆。
9、下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅。
4. 黄豆酱做菜大全图片
橙子新吃法，不做罐头不榨汁，用橘子皮做碗，倒入鸡蛋和橙汁，蒸一蒸，出奇美味！这种做法叫柳橙蒸蛋，淡淡橘香，嫩滑无蜂窝，连橘子皮都香甜味美，可以一起吃完，一点也不浪费。
5. 黄豆酱的做菜
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，
步骤 4锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。
步骤 5
翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！
步骤 6
汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！
6. 黄豆酱的做法大全
食材用料
黄鸭叫2条约400克，蒜2瓣，姜4片，葱头1粒， 辣椒干1块，豆瓣酱1勺，生抽1勺，生油2勺，料酒1勺，清水1小碗
做法步骤：
步骤 1
准备材料，洗净备用
步骤 2
把黄鸭叫焯水，这样，它身上的粘液才可洗干净！
步骤 3
热锅冷油 ，放已切好的配料，炒香
步骤 4
炒香配料，放入黄鸭叫到锅中，煎至有点金黄色
步骤 5
黄鸭叫煎至金黄色后，放1勺白酒
步骤 6
加1小碗清水
步骤 7
放1勺黄豆酱
步骤 8
放胡椒粉，盖上锅盖，转中小火煮5分钟
步骤 9
5分钟后，打开盖子，放1勺酱油，翻炒一下就可上碟了！
注：黄鸭叫即黄骨鱼
7. 黄豆酱做菜大全家常做法
食材：黄豆1碗，朝天椒1大把，食盐适量，花椒粒、八角、桂皮各适量，生姜1块；
制作过程：
第一步，干黄豆一碗，事先泡水一个晚上，将黄豆滤水后，隔水放入在锅中，黄豆可铺在蒸屉上蒸，将黄豆蒸熟；
第二步，待蒸熟的黄豆，需要摊开放，晾凉，保证还略带湿气的状态，在黄豆中分次少许撒上干面粉，可以稍微包裹煮黄豆粒便可，准备一个密而透气的菜篮子；
第三步，在篮子上铺几层宣纸，铺上裹好面粉的黄豆，再盖上蒸布，起到捂的作用，室内温度需要达到30度左右，等到出现绿色霉菌的时候拿出豆子晒太阳，完全干透便可；
第四步，朝天椒择洗好，控干水，放切碎器中搅碎，有颗粒便可，辣椒碎和豆子按照1：1，放入生姜末、花椒碎、八角碎、桂皮碎，食材和盐按照10：2的比例添加盐；
第五步，将其充分拌均匀，转入坛子中，在槽口注水隔绝空气，隔三天换一次水，一个多月的时间，就做好了。
8. 黄豆酱家常菜
用料
黄豆酱800克，肉糜一碗，生花生小半碗，水少许，生姜少许，料酒少许
做法
1/6 热锅后加入油，
2/6 放入生姜，翻炒下，
3/6 放入肉糜，料酒，翻炒至9分熟，
4/6 放入花生和少许豆酱翻炒1分钟左右，
5/6 最后加入剩下的黄豆酱，并加入少许水，大火翻炒至冒泡后，小火慢慢炖十分钟即可。
9. 黄豆酱做菜的相关菜谱
先给一道菜起好菜名，再标注要准备的材料，调味料、再接下来，分步骤写清楚每个材料制作的先后顺序，还要写清楚材料跟调味料的具体用量，下锅开火的时候写清楚火候大小，烹饪时间
10. 黄豆酱菜品
我们把芹菜放入到水中清洗干净以后完全控干水份，然后再把控干水份的芹菜放入到密封的容器里面，再加入白醋、盐、白糖等调味品，如果喜欢小米椒这一类的调料的话，可以给一些小米椒进去，混合在一起以后密封起来，等待大概二十天左右的时间即可