1. 黄豆酱可以炒蛋炒饭吗视频
蛋炒饭可以用鸭蛋来炒。
蛋炒饭作为一道红遍中国大江南北的菜饭合一食物，既可以当做饭，又可以当做菜，蛋可以用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或者鸟类的蛋都可以。最初蛋炒饭从西域传到汉族，最终被汉人接受并当成一道主食。
2. 蛋黄酱炒饭怎么做
我平时炒粉的时候，一般会放切丝的白菜、红萝卜、豆芽、蒜头、鸡蛋、瘦肉切粒、香菇、番茄，配料放酱油，芝麻油，特别好吃！
3. 黄豆酱能炒鸡蛋吗
黄豆酱不可以代替黄焖酱。
因为黄酱与黄豆酱有很大的区别：
1、外观
黄酱的外表比较纯净，完全没有其他的杂质。而黄豆酱的外观我们看起来有很多的豆瓣，所以我们可以从外观就可以区分出黄豆酱和黄酱。
2、色泽区别
黄酱一般是用黄豆或面粉炒熟磨碎后发酵而制成，大都呈红褐色或棕褐色，有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。黄豆酱是以黄豆为主原料制作的酱，质干黄酱应呈红黄色，有浓郁的酱香味和鲜味，不带腐味。
3、吃法区别
黄酱平时想吃的时候必须加清水，把它稀释以后再吃，而黄豆酱则可以直接吃，另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时候比较多，而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱，是人们吃炸酱面的主要配料。
4. 黄豆酱炒饭的做法大全窍门
主料 6种：黄面400克，黄瓜半根，胡萝卜半根，豆芽少许，香菜少许，大蒜三瓣。
辅料 7种：盐适量鸡精适量醋适量香油适量白糖适量生抽适量蚝油适量
烹饪步骤 7步
步骤1
第一步：豆芽，黄瓜，胡萝卜，香菜，清洗干净。
步骤2
第二步：黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽摘去根部。
步骤3
第三步：锅里水烧开，把胡萝卜和豆芽放进水里汆烫一下，捞出备用。
步骤4
第四步：把黄面放进开水锅里煮熟，煮熟的黄面捞出放进凉水中过凉。
步骤5
第五步：把所有的调味料放进碗里，调成拌面汁。
步骤6
第六步：将煮好的黄面，豆芽，黄瓜，胡萝卜放进容器里，加入拌面汁拌匀。
步骤7
第七步：拌好的黄面装盘即可。
5. 黄豆酱可以炒蛋炒饭吗视频教程
黑米饭可以炒蛋炒饭。
黑米饭是非常好吃的，一般我们在家都会用白米蒸米饭。黑米饭如果剩下了，可以将黑米饭盛在碗中，放入蒸锅蒸一下。然后可以自己炒两个菜。像平常吃米饭一样就可以了。也可以将黑米放点红枣熬粥。大家也可以放点自己喜欢的，比如枸杞、花生、核桃仁等。
6. 黄豆酱鸡蛋炒饭
1 鸡蛋打散在碗里，青椒洗净后切丝，葱切末
热锅下油，油八成热时，下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固
2热锅下油，油八成热时，下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固
鸡蛋凝固后，加青椒丝翻炒两分钟
3 鸡蛋凝固后，加青椒丝翻炒两分钟
加入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀
4 加入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀
加米饭，（米饭最好是剩饭，不要太软，否则影响口感）炒匀，使米粒尽量散开，翻炒均匀即可出锅
5 加米饭，（米饭最好是剩饭，不要太软，否则影响口感）炒匀，使米粒尽量散开，翻炒均匀即可出锅
7. 黄豆酱可以用来炒饭吗
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，
步骤 4锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。
步骤 5
翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！
步骤 6
汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！
8. 黄豆酱蛋炒饭的做法
1、将黄豆洗净后放在锅中煮，煮熟后捞出裹上面粉待用。
2、将干净的纸铺在盒子里，再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好。
3、随时观察盒子里的豆子，当豆子从白菌丝变成绿霉的时候说明豆子已经霉好了。
4、将霉好的豆子放在盐水中浸泡后装罐，在拿到太阳下暴晒，等豆子发酵好后，霉黄豆就可以吃啦。
9. 蛋炒饭放黄豆酱好吃吗
非常好吃，因为黄豆可以增加鸭肉的鲜味
10. 黄豆酱可以炒蛋炒饭吗视频讲解
用料
鸡蛋 3个
葱 一把
胡萝卜 适量
生抽 1勺
盐 3克
米饭 2碗
玉米 适量
豌豆 适量
老抽 1勺
做法步骤
步骤 1
三个鸡蛋搅散，可以加一点点盐，或者不加，个人觉得不加盐炒的蛋更香，炒熟备用
步骤 2
胡萝卜，豌豆，玉米，洋葱碎等，一小碗，准备两碗米饭，比例随意，也可以三碗米饭，最好是凉的米饭，炒的时候更容易炒散开
步骤 3
平时炒一个菜的油量就可以，先暴香洋葱碎，然后加胡萝卜玉米豌豆等，炒熟后再加入米饭，不停的翻炒，直到米粒全部散开，加入鸡蛋，再加一勺生抽，一勺老抽，适量的盐，可以尝一下，酌情加盐，有十三香的可以加一点，米饭炒到粒粒分明，加葱花即可出锅