1. 黄豆酱土豆丝
锅，放油，爆香葱花倒入土豆丝，放黄豆酱，放少许水，放盐，炒至土豆丝熟透，放醋翻炒入味
2. 肉酱土豆丝
牛肉酱很香，味道不错。
1.牛腿肉切小丁，加葱姜入锅煮15分钟后捞出。
2.切葱花、姜末、蒜末、干辣椒碎和花椒末。
3.热锅少油，下葱姜蒜、干辣椒碎和花椒末爆香。
4.加黄豆酱、甜面酱、少许料酒和牛肉丁，小火慢熬半小时，要不停搅拌防止糊锅。
5.最后用1/4勺糖和1/4勺鸡精调味。
3. 黄豆酱 土豆
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，
步骤 4锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。
步骤 5
翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！
步骤 6
汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！
4. 黄豆酱土豆片
食材用料
黄鸭叫2条约400克，蒜2瓣，姜4片，葱头1粒， 辣椒干1块，豆瓣酱1勺，生抽1勺，生油2勺，料酒1勺，清水1小碗
做法步骤：
步骤 1
准备材料，洗净备用
步骤 2
把黄鸭叫焯水，这样，它身上的粘液才可洗干净！
步骤 3
热锅冷油 ，放已切好的配料，炒香
步骤 4
炒香配料，放入黄鸭叫到锅中，煎至有点金黄色
步骤 5
黄鸭叫煎至金黄色后，放1勺白酒
步骤 6
加1小碗清水
步骤 7
放1勺黄豆酱
步骤 8
放胡椒粉，盖上锅盖，转中小火煮5分钟
步骤 9
5分钟后，打开盖子，放1勺酱油，翻炒一下就可上碟了！
注：黄鸭叫即黄骨鱼
5. 黄豆酱土豆丝怎么做
用料 土豆 2个（拳头大小） 青椒 5个左右 面条 按人算量 葱 少许 醋 少许 盐 少许 青椒土豆丝面条的做法 将土豆切成丝，先放进水里泡着把青椒切开，去掉里面的籽，再切成斜条把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了烧好油锅，先放辣椒翻炒，少放点盐，再放入土豆丝，炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋（可以提升土豆丝的脆感）烧好水，下面条煮沸，将少量的冷水分两次加入，煮好捞出加入调好的蘸水，搅拌均匀后再放些青椒土豆丝
6. 黄豆酱炒土豆丝
前言那天接儿子放学，儿子说下午想吃土豆丝，而且是放酱炒的。儿子的话就是命令哦，赶紧给他做了这份黄豆酱炒土豆丝，儿子说好吃呢！材料主料：土豆1个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、醋适量、黄豆酱适量黄豆酱炒土豆丝1土豆切丝2用水泡一会儿，控水3坐锅，放油，爆香葱花4倒入土豆丝5翻炒一会儿6放黄豆酱7放少许水，放盐，炒至土豆丝熟透8放醋，翻匀出锅9装盘小贴士小火慢炒，炒熟烂一点适合孩子吃。
7. 黄豆酱土豆丝怎么炒
主料：里脊肉，酒，盐，蛋清，淀粉，西兰花
西红柿调味汁：水，酒，太白粉，糖，盐，鸡粉，白胡椒
做法
1、里脊肉切片，用酒、盐、蛋清、淀粉，黄豆酱，码味10分钟。
2、用开水烫过西兰花。
3、整个西红柿底部画十字，用开水烫过， 冲冷水，去皮，切块，
4、油锅炒香蒜末，加肉片炒变色，加入黄豆酱 加入西兰花和西红柿，倒入调味汁(水、酒、太白粉、糖、盐、鸡粉、白胡椒)，拌炒匀起锅。
8. 黄豆酱土豆丝的做法大全集窍门
1
南瓜洗净切块；龙骨洗净斩件；鸡爪洗净，把指甲剪掉；花生用水泡半小时
2
鸡爪、龙骨焯水
3
准备工作完成后把以上食材放入砂锅中加水煲1个半小时
4
加盐、鸡粉调味即可
9. 炒土豆丝放黄豆酱好吃吗
主料：黄豆酱380g
辅料：大葱一颗，姜适量，花生油适量
做法：
1. 准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱。
2、葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放
3.炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味。
4. 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。
5. 因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了