1. 花椒芽儿的做法
腌榨菜的做法
材料: 芽儿菜一个，红翻天一瓶半，盐适量，白酒少许
步骤: 芽儿菜把芽儿从母体上掰下来，小心他们要哭的哦，然后扒掉小叶子什么的弄干净，洗好沥干，根部如果皮厚可以撕掉，切小块，这样腌的快一点。 用盐腌，多少随意，当然不要太淡也不要太咸，所以自己掌握。 腌出来的水滗干，放点糖，倒入红翻天拌匀，然后放入瓶子里，最好榨菜和红翻天间隔了放，上面倒少许白酒，盖上保鲜膜，盖好盖子。 到变成黄色的了就可以吃了。
提示: 白酒不放应该也没事吧，偶觉得白酒有点香气。大概偶对香气敏感吧。不过菠萝妈吃的好吃死，吃一个嚷嚷一声好吃。也可以切片，放点肉片笋片炒着吃。 菠萝妈是直接就这么吃了，也可以去掉辣椒，切片放点麻油拌拌，香的。
步骤
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒
7.等到晒干后就可以开始调味了
8.先放入适量的红糖码味
9.接着放入辣椒粉和花椒粉
10.搅拌均匀，放到密封盒子里保存
2. 花椒芽的做法 花椒芽怎么做好吃
1、食物主要材料：100g花椒芽、适当油、适当盐、适当花椒面、一大勺小麦面粉。
2、新鮮的花椒芽菜，洗干净，控干水。
3、小麦面粉一大勺，加少量水，合成稠面浆，面浆里添加适量花椒面和盐翻拌。
4、把清洗的花椒芽放进面疙瘩汤里，拌和匀，让花椒芽都挂上面浆。
5、锅中烧8成热，放入挂掉面浆的花椒芽炸至黄色就可以。
3. 花椒嫩芽的做法
1，先去杵树上嫩芽外皮，洗净，入沸水锅中焯一下，切成1厘米左右长小段放入碗中备用。
2，蘑菇泡发除杂，洗净同样放入沸水中焯1分钟，取出沥掉水分，撕成条状或切成细条。
3，将蘑菇条和嫩芽搅拌在一起，加入精盐、味精、五香粉、红糖、醋等调料，拌均匀即成。
4. 花椒芽儿的做法视频
目前是无法保存到手机的。花椒的视频是直接保存在云端的，不占用手机内存，所以也无法保存到手机里
5. 鲜花椒芽的做法大全
主料
花椒芽适量
花生油适量
辅料
中筋面粉适量
鸡蛋1个
食用水适量
调料
盐适量
小苏打少许
1. 花椒芽用水洗净。
2. 取适量中筋面粉，打入一个鸡蛋，加适量的盐，加少许小苏打，根据情况再加入食用水，调成面糊，静置十分钟。
3. 然后起锅，倒入花生油，油热后，用筷子插入油中，筷子周围有小泡就可以炸了。
4. 面糊中放入花椒芽，花椒芽不要一次都放入面糊中，炸多少放多少。
5. 将裹好面糊的花椒芽，放入热油中，要经常的翻面，花椒芽漂起，颜色变黄即可，注意不要炸糊了，因为捞出的时候面糊上的油温还在继续加热。
6. 下厨炸花椒芽。
7. 食物记:炸花椒芽。
8. 美食:炸花椒芽。
9. 麻香酥脆老少皆宜的炸花椒芽