1. 青椒与花椒的区别
调味料里一粒粒麻麻的东西是花椒。简介花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
2. 青椒与花椒的区别图片
蓝椒就是麻椒，又叫青椒，麻辣味重。
花椒就是普通椒，麻度一般。
麻椒其实就是一种类型的花椒，它产于四川和贵州等地区，麻椒和花椒的不同在于外形和口味，麻椒比花椒的口味更重一些，花椒原本就已经很麻了，而麻椒更是个中极品
3. 青椒和花椒有什么区别
麻辣和辣椒他们俩有一个共同之处，就是两种之间都存在一定的辣度。那么麻辣它的口感是比较倾向于有花椒和和辣椒的混合体，口感上除了辣，还会有一个麻的效果。
辣椒它的口感只仅仅有一种口感，那就是辣度，比如四川，重庆那边就比较喜欢吃麻辣的口味，而湖南就比较倾向于吃辣味。
4. 青椒跟花椒的区别
麻辣味的干辣椒成分里面有辣椒，还有花椒做成的，所以说他是又麻又辣的，而花椒就只有一种成分，那就是花椒，只有麻，没有辣，这就是两者最大的区别
5. 花椒麻椒青椒的区别
1、从树形上看：花椒树形比较松散，枝条较粗壮而长，麻椒树形相对紧簇一些，枝条细弱一些。
2、从叶片上看：花椒叶片较厚，多为7-9片羽状复叶，甚至11-13片，叶柄翅上无羽状，而麻椒相对较薄，多为3-5片羽状复叶，且叶柄上有羽状翅。
3、从果实上看：鲜果实颜色没有大区别，花椒果皮顶端很少有残留的花柱，麻椒几乎全部保留花柱;花椒果皮有气孔无瘤状突起，麻椒瘤状突起特别明显，果皮在光线下有许多亮点。干花椒颜色发红，干麻椒发褐色。
4、从口感上看：花椒香味浓烈，但是麻味稍逊色，麻椒以麻为主，麻劲时间较久。 到了冬季，树木落叶后，麻椒部分枯叶不落地，也有的小树苗依然青翠。
6. 青花椒和红椒的区别
云南物产丰富，龙其是青转红麻椒是独一无二的。它不是纯粹的麻，它的最大特点和优势是麻里有香，回味悠长。它不像青花椒味道呆板。云南青转红，红了才成熟。是各种美食必备的调料品。云南麻到底花椒数一数二。
7. 青椒与花椒的区别在哪里
胡椒是世界著名的调味香料，在食品工业中广泛用作腌渍品的防腐性香料。医学上作为健胃剂、调热剂、利尿剂及支气管粘膜刺激剂，有散寒、健胃、温中之功效。花椒有4个主要品种，即大花椒、小花椒、豆椒、青椒。
大花椒又称油椒，其干品为酱红色，香味浓厚。小花椒也称狗椒，果实比大花椒小，皮也略薄，香味浓烈并带有腥味。
豆椒又名白椒，果实皮薄，柄较长，香味淡。青椒也称七花椒，皮色青褐，品质较差。咱们北方老百姓家用的多为大花椒。油椒，是由山西省忻州市原平农业学校蔬菜组弓林生，于浙江省肃山地区引入的品种。原名“浙江板椒”，又名“二金条”。
8. 青花椒跟花椒有什么区别
青花椒和红花椒的区别是：1、颜色不同；2、气味不同；3、产地不同。
1、颜色不同：青花椒是灰绿色，红花椒是棕红色或者紫红色。
2、气味不同：青花椒麻香味浓，较为清香。红花椒麻香味足，并且香气较浓郁，出油度高。
3、产地不同：青花椒一般产自四川、贵州。红花椒一般产自四川、甘肃、陕西。
9. 青椒和花椒的区别
辣椒与花椒虽都属辛辣物，但其本质却是完全不同的物体，二者的区别主要有：
一，属性不同
辣椒为茄科辣椒属植物，花椒为芸香科花椒属于植物。辣椒为一年生或有限多年生草本植物，花椒则为落叶乔木。二者的株植区别明显，辣椒高约40-80厘米，花椒高约7米。
二，花色不同
辣椒的花为灰紫色，花冠白色；花椒的花为黄绿色
三，果期不同
辣椒因其株植特点一株植物可以一边开花一边结果，因此并没有真正的花果分离期，所以通常的花果期为5-11月，花椒的花期为4-5月，果期为8-10月。
四，果实的外观不同
辣椒的果实多呈长条状，变种为灯笼状或圆锥状，颜色为绿色，红色，黄色；花椒通常为紫红色，果粒小，果皮上有许多微凸的油点。
五，作用不同
辣椒通常是被用于蔬菜或佐料，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；花椒则通常被用于调味料，花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。
10. 青椒与花椒的区别是什么
花椒品种主要有：大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒、九叶青椒等
凤椒就是产于凤县的“大红袍”花椒。“凤椒”因其颗粒九果肉厚，色泽鲜艳，气味芳香浓郁而质量佳于全国。长期以来，被人们冠以“凤椒”的美称。
凤椒“大红袍”与其它花椒的不同之处是果实的基部生有两个小瓣，形似一双小耳，人们称其为“双耳朵”，有无双耳朵，这是辨别风椒大红袍真伪的特征之所在。有民谣为证：
“凤椒鲜，风椒俏，若辨大红袍，须把双耳找。”
“凤县大红袍”花椒栽培历史悠久，《本草纲目》记载：“秦椒，花椒也，金、凤、商州皆产……大于蜀椒”。清《嘉庆重修一统志》载：“椒，府（汉中府）俱产，出凤县白石者佳”。因其“全红、肉厚、有双耳，风味独 特”在国内市场久负盛名。
素有飘十里之美誉，被誉为“花椒之王”。
千百年来，“凤椒”以其颗粒果肉厚，色泽鲜艳，气味芳香浓郁而享誉全国。它既是优质的调味品，又是重要的中药，用于佐料，使肉菜鲜美，且有去腥、杀菌功能。用于中药，有温中散寒、暖胃除风、消满解胀、化痰止咳、破血通经、止痛等功效，杀虫、除菌、消毒止痒之功能。