花椒炖梨 用什么锅

淘菜谱 2023-03-17 03:18 编辑:admin 175阅读

一、熬梨汤用什么锅比较好?

用电炖锅或者砂锅炖最好,不能用铁锅,那样炖出来的梨子口感不好,因为铁锅氧化的原因,会流失一部分营养,用砂锅文火慢炖效果最好。

二、花椒炖梨的正确做法?

用料 :梨2个、冰糖少量、花椒少量、牙签4根。

做法:

1、选择浅黄色皮滑的雪梨,洗净。切下1/5作为盖子,挖空梨心,装上花椒和冰糖碎盖上,用牙签固定。

2、花椒不用担心味道过重,因为梨本身甜,再加上冰糖的甜味,所以10颗花椒的味道反而在蒸了以后会更香。

3、糖,最好选择碎冰糖,颗粒大小也尽量控制,毕竟梨中间的空间病不大,选择一些碎沫。

4、将固定好的整颗梨,装在小碗里,放入蒸锅,大火烧开,小火炖20分钟。

5、蒸好的梨非常柔软,拿小碗吃很方便。

三、冰糖花椒炖雪梨可以用高压锅炖吗?

可以,不过最好用炖锅,这样雪梨花椒的味道更容易炖出来。

四、花椒炖梨家常做法?

步骤/方式1

梨用盐搓干净

步骤/方式2

切出小盖子后,挖出梨心

步骤/方式3

放入七八九颗花椒

步骤/方式4

三颗冰糖

步骤/方式5

盖上梨盖

步骤/方式6

上锅蒸30分钟

步骤/方式7

喝汤吃梨肉,清甜可口

五、梨花椒冰糖的炖法?

步骤/方式1

雪梨一枚

步骤/方式2

洗净后将顶部切出一个盖

步骤/方式3

在梨核中间位置挖出一个洞,放入花椒粒

步骤/方式4

再来一两粒冰糖,我是放的黄冰糖,就放了一块。

步骤/方式5

将梨盖好上面的盖子,放入碗内,再置入蒸锅内,隔水炖。

步骤/方式6

大约20分钟,用勺子试一下梨肉,如果变软了就可以吃了。

步骤/方式7

蒸好的梨碗内会醋很多汤,这个汤也让孩子喝掉,将花椒取出,就可以吃梨了。

六、花椒雪梨的正确做法?

步骤/方式1

雪梨一个,洗净去皮,在三分之一处切开,去核

步骤/方式2

取花椒10粒,冰糖2块,放入梨中,炖盅内放适量清水,大概在炖盅三分之二的位置,不要太多,否则会溢出

步骤/方式3

盖好梨盖,上锅,开火后三十分钟即可

步骤/方式4

出锅,捞出花椒,吃梨喝汤

七、花椒炖冰糖雪梨怎么做?

学习掌握花椒炖雪梨的方法

1.雪梨洗净,对半切开。  用刀挖去中间的核。  然后把冰糖放入梨心中,把两半梨合起来。  冰糖雪梨水的做法步骤把合好的梨放入碗中,放在蒸架上面,用大火蒸。  可以加入适量水和梨一起蒸,也可以不放水,我蒸的时候没有放水。  蒸到冰糖全部融化即可。这时候碗内有有少量的梨汁。  把梨取出切片,和梨汁一起服用。  小贴士  1.蒸梨的时候可以放水也可以不放水。如果是作为糖水的话,可以在碗里加水一起蒸;如果是作为化痰止咳的话,就不需要加水了。  

2.风热感冒吃冰糖雪梨,风寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。