一、青花椒的功效与作用？
青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以提取芳香油，青花椒的种子也可以吃，也可以拿来做肺燥，最重要的是青花椒还有药性，可以清热解毒健胃的，青花椒的味道一般是麻，然后是香，做菜的话可以开胃，适合没有食欲的人，另外青花椒可以健胃驱寒，也可以杀毒，建议要注意，吃多了容易导致上火，
二、吃生花椒有什么好处？
生花椒作为一种常见的调味品，平时在我们做饭煲汤的时候都会用到它。花椒的用途广泛，除了可以消炎杀菌，花椒还可以健胃开脾，使人胃口大增。花椒的功效虽然非常广泛，但它也并不是适合所有人群，有很多人是不能吃花椒的，
三、青花椒营养价值？
可以说青花椒是花椒里边营养价值最高的，青花椒含有人体所需的维生素C、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素，可健脾强胃，驱风除湿。