1. 花椒油咋食用最好
花椒籽榨出的油就是麻油，花椒50克洗净晾干，锅里用菜籽油500克烧热到80度，转小火，放一个八角，炸至漂起，然后把花椒全部倒入，炸至酥脆（此时花椒非常香）然后用滤网捞出，麻油就做成了，拌面条别有风味。
捞出的花椒，喜欢吃的放到案板上擀成大颗粒撒上熟芝麻，麻香麻香非常好吃；
2. 花椒油用什么花椒好
青椒油，花椒油相比花椒油更好一些
顾名思义，我们可以看出制作这些油的原材料都有哪些。青椒、花椒、通过油炸，就能把各原材料的味道毫无保留的留在油里，从而更好的保存味道，作为调料时更为方便。
根据个人对味道喜好不同，其香味接受也不同！多数人还是比较喜欢花椒油，觉得花椒油更香。
3. 如何选择花椒油
五丰黎红牌子好
五丰黎红，花椒油十大品牌之一，四川五丰黎红食品有限公司是华润五丰旗下调味食品企业（前身为汉源花椒油厂建于1979年），集“产加销研”调味料、调味油、调和油于一体。公司高度重视品牌塑造、信用建设，拥有国家专利十项及五丰黎红、黎红、先安香品牌
4. 花椒油怎样食用
时间过长，吃不出香麻味的时候就可以回锅重炸一次了
将新鲜的青花椒摘去叶和茎，用水冲洗，去除灰尘和杂质，洗干净的青花椒沥干水分，锅里的油烧热，把烧热的油分次淋到花椒上面，锅里的油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里，趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分，一分钟后捞出，花椒回锅去除水分就可以出锅了。
5. 花椒油是如何吃的?
1、选材：
新鲜的花椒是炼制花椒油的首选，哪种陈年的次之，同时要挑选颗粒饱满，表面没有被虫咬过的痕迹，越鲜绿越好。
2、清理：
将它摘取下来后，先去掉多余的枝干，再将放入冷水中清洗干净，然后放在通风的地方晾干，确保表面无残留水渍，切忌用手擦拭或者搓。
3、配料：
八角、香叶、桂皮、陈皮、三奈、白芷、小茴香、肉蔻、高良姜、砂仁等，这些都是在炼制花椒油时的时候，可以添入几种香料。
4、炼制：
花椒和油的比例比较重要，它们之间的配比是1：4，炼制的时候需将葱姜蒜先炒出香味，再放入花椒，前后的顺序千万不能搞错，否则味道就非常的苦。
5、火候的控制：
炼制花椒油，油温需控制在5-6成热之间，高过或者低于此温度，炼出来的油就不香也不麻，中途还需不断的用勺子搅拌，直到将它熬制发干为止。
6、过滤：
由于炼制花椒油的时候，会添入适量的香料和葱姜蒜，待熬出香味后，还需将这些残渣过滤出来，并且丢弃掉。
7、保存：
待花椒油放凉后，还需将它存放到秘密的容器中，然后再将它放置阴凉且不透光的环境中，2-3天后即可拿出来食用，保存上1-2年绝对没问题。
6. 花椒油咋食用最好呢
花椒和花椒油是最常见的一种调味，而且花椒和花椒油有着很大的功效，很受群众的喜好，吃花椒油可以促进人体唾液分泌，增强食欲，血管扩张，同时也要适量的食用花椒油，如果过多摄入花椒油会给人体带来不必要的麻烦，适可而止，同时也要做到营养均衡。