一、黑胡椒粉烧什么菜用？
黑胡椒粉烧牛肉，黑蒜子牛肉，焼烤类食品都可以用黑胡椒粉。
二、黑白胡椒的调配比例？
调配比例是2：1，黑胡椒2，白胡椒1。因为白胡椒粉的胡椒味道更浓一些，有时候我们买回来的白胡椒粉如果放到调味料中去的时候，有时候会闻到一股很刺鼻很辛辣的胡椒味道。因此白胡椒粉的增香提鲜效果也会相对来说更好一些。黑胡椒粉相比于白胡椒粉来说，去腥增香的效果会相对来说差一点。但是黑胡椒粉的香味很浓，隔着很远就能闻到黑胡椒粉的香味。
三、咖啡里面可以放黑胡椒粉吗？
不可以 ，首先咖啡里面可以放糖， 也可以不放糖 。但是放胡椒粉是不可以的， 胡椒粉在放入咖啡里面会产生一种物质， 我们喝下去之后， 会鼻子 会很难受， 会有一种气体 ，这样在喝的时候就容易呛住， 还会辣嗓子 ，所以不能放黑胡椒粉， 而且他们两个之间 是不能溶解的 。
四、胡椒粉的正确吃法和配方
1、材料:猪肚一个、白胡椒15克、盐适量。
2、将白胡椒放入纱布中打成碎末。
3、用盐或生粉反复揉搓猪肚,洗净,放入沸水中汆1分钟,捞出沥出多余水分,备用。
4、将白胡椒末放入猪肚内,首尾两端扎紧,加入适量清水,煮沸后改用小火煲2小时。
5、加入少许盐,然后就可以出锅食用了。
五、黑胡椒粉可以调肉馅吗？
黑胡椒可以调肉馅儿啊，黑胡椒也可以炒牛肉啊，但是我建议你黑胡椒要么或鸡肉馅儿，要么或牛肉馅儿最好不要弄猪肉，因为搭不到一起去。黑胡椒的味道稍微有一点点辛辣，可以不要放，多一点点接味儿就可以了。
也要看你喜不喜欢这个味道呀，辛辣的味道，你喜欢的话，你就可以把它做馅儿。我更喜欢用黑胡椒做面条和炒菜。