一、黑椒酱牛柳的家常做法？
黑椒牛柳的家常做法
1. 牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时
2. 洋葱切块，青红椒切成菱形
3. 大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起
4. 锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
5. 大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
6. 倒入半瓶（100g）的黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐
7. 最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘
8. 装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成
小贴士：1.这道菜的关键点是黑胡椒酱+黑胡椒粉+黑胡椒碎。缺一不可。 2.用的是李锦记黑椒酱，按照菜谱的量，依我的口味完全不需要放糖了。如果黑椒酱放少了，就自己调味吧。
二、黑胡椒酱能做什么吃的？
黑胡椒酱能做黑椒牛肉 牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3.畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4.炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒酱，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
三、黑胡椒炒面正宗做法？
用料：
面条 适量油 适量生抽 适量蚝油 适量青菜 适量香肠 根黑胡椒酱 一勺白糖 适量
做法步骤
步骤 1
煮面八分熟，沥干待用。
步骤 2
青菜，香肠切丝。
步骤 3
放油烧热，放入青菜香肠，炒熟后放面条翻炒。
步骤 4
加入酱油，糖，蚝油，出锅前加入一勺黑胡椒酱翻炒均匀装盘。
四、黑椒炒澳龙的做法？
用料
波士顿龙虾 1只
黑胡椒酱 大半勺
黄灯笼椒 半个
红灯笼椒 半个
紫洋葱 半个
姜 5片
蒜 5瓣
生抽 小半勺
料酒 大半勺
盐 适量
椰浆 大半碗
油 适量
淀粉 半碗
小葱 5根
糖 适量
黑椒炒澳龙的做法步骤
步骤 1
选取一只鲜活健壮的波士顿龙虾，刷洗干净后用筷子插入尾部排泄孔插到底放尿，放完后用剪刀剪断头尾连接处的薄膜，然后将虾头和虾尾拧开，之后先将虾壳从虾头上掀下来并去除虾胃、虾肠、虾鳃、虾心，再将虾尾纵向一劈为二并取出虾肠，最后将龙虾斩块并拍裂虾钳后在每块肉的切面上沾些淀粉备用。
步骤 2
大火烧一锅油，七成热将龙虾块下入锅中翻煎，煎至发红后捞出沥干备用。
步骤 3
向碗中倒入黑胡椒酱、椰浆，将其搅拌均匀后形成一碗黑胡椒汁备用。
步骤 4
大火起热油锅，五成热转小火先下入姜、蒜、小葱白爆香，然后下入龙虾块、灯笼椒、紫洋葱大火翻炒出香味，之后加入黑胡椒汁并补充适量水半没过龙虾块，再加入生抽、料酒、盐、糖，翻匀烧开锅后盖盖改中火焖3分钟15秒，然后开盖大火收汁，收汁结束前加水淀粉勾芡并放入小葱绿翻炒均匀，出锅装盘。
五、胡椒炒茄子的做法？
用料：茄子1个、洋葱适量、大蒜2瓣、小米椒半只、蒜苗叶或香葱叶适量、黑椒汁50g、水110克、盐适量、熟白芝麻适量、青菜适量
少油又好吃的黑椒茄子的做法步骤：
步骤 1、茄子一分为二，再二分为四。然后切连刀，不要切断茄子皮。讲究的会用细长茄子。我是家里有就用什么。
步骤 2、锅水开先焯熟两根青菜。然后放入茄子上汽蒸四分钟即可
步骤 3、大蒜两粒切末，洋葱半片切丝。小米椒适量，蒜苗叶适量，黑椒汁50g，熟白芝麻适量。
步骤 4、不粘锅涮一层油，将蒸好的茄子两面煎黄后盛出。
步骤 5、锅中加点油煸香洋葱和一半蒜末。
步骤 6、50g味好美黑椒汁加110g左右的水倒入锅中。煮开尝尝汤味，然后加入适量的盐。喜欢颜色重的，可加入适量的酱油。
步骤 7、放入茄子，小火慢炖2-3分钟。
步骤 8、加入剩余的蒜末、蒜苗叶、小米椒、白芝麻，关火出锅。汤汁尽量多留点。
步骤 9、米饭装碗，用饭铲压实，扣在盘中。放两根焯水蔬菜。
步骤 10、盛入黑椒茄子，淋上汤汁。
六、咖喱饮怎炒？
材料：黑胡椒酱50g、圆葱4分之1、大蒜4颗、姜50g、沙拉酱400ml 。
辅材：盐3勺、鸡精1勺、白砂糖1勺、青柠檬4分之1、红辣椒1个、水100ml 。
方法：
1、最先把圆葱，姜，蒜滚刀块，朝天椒是那类鲜红色的，也一样切割成小段。
2、锅中倒进35ml的油，热一入锅后把圆葱蒜这些所有倒入炒。
3、大约炒个五六分钟就把黑胡椒酱装进去，炒成和圆葱蒜姜彻底混在一起，这时候能够加3勺盐，1勺鸡精，1勺糖进来炒。
4、然后倒进沙拉酱，一边倒一边搅拌，需要拌和到黑胡椒酱彻底溶化，沒有成块才行
5、最终把柠檬水挤进去就好了，这款咖喱汁是归属于中辣的，喜爱吃辣椒的能够多放2个朝天椒下来。
七、胡椒酱炒杏鲍菇怎么做？
用料 杏鲍菇 2个 黑胡椒酱 适量 孜然粒 适量 盐（或不放） 少量 油 适量 孜然黑椒杏鲍菇的做法 准备好食材 杏鲍菇切片，孜然粒和黑椒酱准备好 步骤1 炒锅里放比炒菜稍多的油 步骤2 油热后，加入杏鲍菇片，全程大火翻炒 步骤3 开始时，油会被杏鲍菇吸干净 2分钟左右就会析出汤汁，继续大火翻炒 步骤4 翻炒至杏鲍菇焦边 步骤5 加入孜然粒 步骤6 孜然粒炒至微焦，飘出香味后，加入黑胡椒酱 根据自己的口味，还可以加入少量盐 步骤7 翻拌均匀，出锅 步骤8 肉肉一样，香香哒！