一、黑椒牛肉粒炒土豆的做法？
用料
牛里脊 300克
蒜 3瓣
蚝油 1勺
土豆 1个
黑胡椒碎 适量
酱油 适量
豌豆 100克
黑胡椒土豆牛肉粒的做法步骤
步骤 1
牛肉切丁，加盐黑胡椒和淀粉抓匀腌制10分钟。同时烧水加点盐煮豌豆，我比较喜欢吃烂乎乎的，煮了大概5分钟？煮的时候土豆切丁，锅里多倒点油中火煎土豆丁至一面金黄，然后翻炒一会盛出。
步骤 2
点睛之笔来了！煎完土豆的锅加点黄油，小番茄那么大的？准备炒牛肉，炒肉油一定要宽一些才会香！大火油烧热加牛肉快速翻炒，基本变色后就可以加入豌豆土豆翻炒，加入酱油耗油黑胡椒翻炒均匀后，加锅盖中小火焖一会儿，大概两三分钟。 最后尝尝咸淡，不够再加点盐，黑胡椒味道不够就再加点。土豆不够面就多炒一会儿。 拌米饭可太好吃了！
黑胡椒土豆牛肉粒的小贴士
1.这一盘子两个人吃没吃完，三个人吃估计差不多，
二、黑椒炒牛肉家常做法？
主料
牛肉300克 洋葱适量
辅料
凤球唛黑胡椒汁适量 水淀粉两匙 盐适量
步骤1
牛肉逆丝切成片，洋葱切块
步骤2
牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收
步骤3
再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收，最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用
步骤4
锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散，牛肉大火快炒！
步骤5
待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙凤球唛黑胡椒汁味道会更好，翻炒均匀
步骤6
放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火盛出！
三、黑胡椒炖牛肉怎么做？
调料：牛肉300g、生菜1棵、洋葱半个、小米椒3个、小西红柿3个、油少许、姜3片、蒜2瓣、黑胡椒适量、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。制作流程1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。
3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。
4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。
5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。
四、黑胡椒牛肉饭怎么做？
黑椒牛肉饭的做法：
主料：牛肉350克，米饭1碗。
辅料：盐1克，油少许，姜1块，大蒜10瓣，淀粉3克，小米椒10个，蒜白2段，黑胡椒粒5克。
1、牛肉原图，洗净，泡泡血水。
2、切成细条，加黑胡椒粒，生抽，淀粉，姜片，抓均匀后腌制三十分钟。
3、热锅冷油放腌制好的牛肉滑散至变色。
4、滑散变色的牛肉装出待用。
5、热锅冷油小火爆香大蒜粒花椒出香味。
6、放入刚才装出的牛肉条，中小火炒一分钟。
7、炒至九分熟的时候淀粉兑水给牛肉勾芡，沿着锅边倒入，稍微兑稀一些，尝尝看不够咸就加点盐调味。
8、最后加入小米椒，蒜段，炒段生即可。
9、青菜在开水里烫十秒捞出来。
10、米饭装好倒扣，倒入做好的牛肉，青菜装饰，剩下的汁淋在饭上就做好啦。
五、黑椒牛肉的家常做法？
食材明细
牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。
1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、
2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。
3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。
4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。
5、平底锅烧热，六分热，加入腌好的牛肉。
6、翻炒至变色，盛出备用。
7、锅中重新放油，油热加入姜丝、蒜片爆香。
8、加入所有配菜，翻炒至断生。
9、加入牛肉混合翻炒均匀。
10、加入碗汁，炒至汤汁粘稠即可。
11、出锅撒香葱碎。