一、用什么方法把黑胡椒颗粒变成黑胡椒粉，还能保存他的香味？
市场上买的黑胡椒一般是经过了新鲜胡椒的晒干或者烘干制成，因此是干制品，买回来之后就可以开始制作黑胡椒粉了。
先将胡椒中的杂质清除干净，接下来就可以把这些胡椒放进食物料理机中打成粉末了，第一次打好之后用筛子筛一下，把颗粒较大的部分再用料理机打一次，这样就能打出细腻的黑胡椒粉了，过程还是比较简单的。二、如何把胡椒粒磨成胡椒粉？
先用锅炒，炒完有两种方法，一是放机器里打碎，二是用你的洪荒之力把他碾碎，当然你可以借助擀面杖等工具
三、胡椒要怎样变成胡椒粉，胡椒要炒完再磨成粉还是直接磨成粉?急求？
胡椒生长未成熟时采摘是黑胡椒就是带皮的带果肉的，一般都是胡椒粒为主，成熟后采摘是白胡椒，胡椒粉是用白胡椒炒一下磨成的粉，胡椒粒主要是煲汤或卤制长时间加热放在汤里，去腥解腻，胡椒粉细可以直接放在需要的菜肴里面，有调味料的作用，好的胡椒粉用量小一般都是2---5克，现在市场假货太多了有时候放三勺都没有味全是棒子面，
四、黑椒粒怎样做成黑椒粉？
晒干后用打粉机打成粉末 不过，我有个朋友，她婆婆经常要她烧菜时徒手捏碎黑椒，说那样比较有味，嘿嘿
五、胡椒粒怎么弄成胡椒粉？
步骤如下：
1、先把买回来的胡椒粒挑选杂质，不干净的不好的要去除掉，因为我们买回来的胡椒粒一般都是晒干的，那拿回来直接弄碎就好了，如果是新鲜的胡椒，拿回来要去皮，晾晒，然后弄碎。
2、有的人喜欢在胡椒粒弄碎之前放锅里炒一下，当然也是可以的。
3、家里有研磨机的就好办了，挑选好的胡椒粒放入研磨机里，研磨就可以了。研磨好的胡椒粒放入密封罐里需要的时候拿出就行。
4、没有研磨机的也不用担心，把胡椒粒放入自封袋中，当然自封袋的厚度要选择厚一点的，不然待会就破了。封好口之后用擀面杖擀，一会就碎成粉末了。
5、第一次擀完后用小筛子筛一下，把大一点的筛出来重新再放入自封袋中擀压一次。放入密封罐中留着慢慢用。